בירות בוטיק, בירות קראפט ועוד ישראליות? לא סגורים על ההגדרה.. בוטיק וקראפט אלה לא מילים בעברית, אבל עד שתהיה הגדרה אחרת אז תמצאו כאן אצלנו מגוון עצום של כאלה 🍺
ברוח התקופה מבשלת דאנסינג כאמל עם הפאב הוותיק בתל אביב החליטה לתת לנו לקבל מעט מאווירת הפאב בבית, והם התחילו לבקבק מהדורות מיוחדות ומוגבלות. והפעם - חיילנדר (או צ׳אילנדר, איך שבא לכם) - בירה שעד היום נמזגה בפאב בלבד, אייל בסגנון סקוטי והפעם בגרסה בתוספת דריי הופינג, עכשיו זמינה לרכישה וסיכוי גדול שלא לעוד הרבה זמן...
באצ' נוסף של הבלטיק פורטר החורפית של דאנסינג כאמל! הבירה בושלה לראשונה בתחילת 2018 כשיתוף פעולה בין 4 מבשלות שונות, ומאז מפציעה מידי חורף. יש כבר חורף בחוץ, נכון? זמן לבלטיק פורטר
דנסינג כאמל מידנייט סטאוט היא בירה מסוג סטאוט עשיר יחסית, בצבע חום כהה עם ראש קצף שזוף, ארומות של אספרסו ושוקולד מריר, טעם של לתת קלוי עם רמז חמצמץ, וסיום מעט מריר.
דנסינג כאמל אולד פאפא היא בירה בסגנון אייל אנגלי חזק עם טוויסט מקומי בדמות סילאן. זו בירה בגוון ענברי-חום ומעונן, מאלטית ומתוקה עם טעמי קרמל, סילאן, דבש, מעט פירות כהים, קצת חום אלכוהולי וסיומת מרירה אך מרוסנת של כשות אנגלי.
דנסינג כאמל פטריוט היא בירה בסגנון פייל אייל אמריקאי קלאסי. היא בעלת צבע זהוב עמוק, מתיקות מאלטית מתונה אך נוכחת, ארומה של כשות אמריקאית נעימה והדרית שמעניקה לבירה סיום מריר שמזכיר אשכוליות. פטריוט היא בירת הדגל של מבשלת דנסינג כאמל, והיא הבירה המסחרית הראשונה שבושלה בישראל בסגנון האיילים הכשותיים האמריקאיים, שהם הסמל הכי בולט לתרבות מבשלות הקראפט בארצות הברית.
דנסינג כאמל איב היא בירה מסוג בלונד אייל קלילה וקייצית. היא בעלת טעם מתקתק של גרעיני לתת וקצת לחם, מרירות מרוסנת וסיומת רגועה וקצרה. בקיץ המבשלה מוציאה בירה עונתית שמבוססת על איב ומכילה נענע ורוזמרין ונקראת גורדון ביץ' בלונד.
הפי האוור בסדום! איזו בירה הייתם מנחשים שהיא? פורטר כהה עם מלח כמובן! בירה שכבר כמה שנים דאנסינג קאמל מכינים מעת לעת, בושלה לראשונה עבור תערוכת בירס ב-2016 עם מלח מים המלח.
