בירה יוצאת דופן אפילו יחסית למיקלר! היא עשתה את הופעת הבכורה שלה בישראל בפסטיבל בירות הקראפט של תל אביב בסוף מרץ מהחבית, ועכשיו היא סוף סוף מגיעה גם בבקבוקים מרשימים של 750 מ"ל. מדובר בבירה חמוצה מסדרת ספונטן של מיקלר, שבה התסיסה מתבצעת בעזרת שמרי פרא. לבירה זו הוסיפו פטל, בכמויות מוטרפות של 2 קילו(!) לכל ליטר של בירה, והיא יושנה בחביות עץ אלון. התוצאה היא בירה אדומה ממש, עם ריחות וטעמים מתפוצצים בפה של פטל, חמיצות אותנטית וגבוהה, ומורכבות מדהימה.
