Beer And Beyond

פייל אייל מודרני בסגנון אמריקאי של בירה הרצל, על טהרת הכשות האוסטרלי הארומטי גלקסי. שם הבירה זורק אחורה לשנות ה- 90 ולמחשבים הנוסטלגים שנקראו 386, 486, 586 וכו, והיא מהדורה מוגבלת ביותר שכדאי לשים עליה יד מהר לפני שתגמר, ולשתות טרי ככל שניתן.

הבירה תהיה זמינה לאיסוף מהחנות ולמשלוחים החל מיום שלישי 2/8

סט של 7 הבירות החדשות של תורנברידג' שהגיעו לארץ בחודש אוגוסט 2022

תורנברידג' שלבי - Thornbridge Shelby
תורנברידג' - Thornbridge How The Turntables
תורנברידג' קווייט סטורם נלסון סובין - Thornbridge Quiet Storm Nelson Sauvin
תורנברידג' באיירן - Thornbridge Bayern
תורנברידג' סאליס - Thornbridge Salice
תורנברידג' רוק סיטי - Thornbridge Rock City IPA
תורנברידג' האלסיון בלגי - Thornbridge Belgian Halcyon

הבירות יהיו זמינות לאיסוף מהחנות ולמשלוחים החל מיום רביעי 3/8

שלבי היא הבירה הרשמית של תוכנית הטלויזיה מבית BBC פיקי בליינדרס, הידועה בשמה העברי כנופיית בירמינגהאם, וקרויה על שם המשפחה שהקימה את הכנופיה. 
דרמת הפשע הבריטית מתרחשת לפני כמאה שנים והבירה היא מסוג IPA כפי שהיה מקובל אז באנגליה - עם חומרי גלם מקומיים לרבות זני כשות בריטיים שנותנים לבירה טעמים אדמתיים לצד ניחוחות של פירות מגולענים ופירות יער, עם לימוניות מרעננת בסיומת. 

מהדורה מוגבלת ביותר
הבירה תהיה זמינה לאיסוף מהחנות ולמשלוחים החל מיום רביעי 3/8

בירה מאוד מיוחדת בסגנון שכבר כמעט ונעלם מהעולם, אבל עושה בשנים האחרונות מעין מיני קאמבק - "בירת שולחן", טייבל ביר.
בעיקרון מדובר בבירות שהמכנה המשותף העיקרי שלהן הוא היותן בעלות אחוז אלכוהול נמוך, כאלו שאפשר לשים תמיד על שולחן האוכל שמשקה שמלווה את הארוחה אבל לא מעמיס באלכוהול. 
הגרסה של תורנברידג' נוצרה בשיתוף פעולה עם מבשלת הבירה ההולנדית המוערכת קיס, והיא בהירה, ובעלת ארומות פירותיות נעימות שמגיעות משימוש בזני כשות ריחניים כמו טאלוס, איידהו סבן וגלקסי. 
בירה קלילה, מעוננת, מרווה ומרעננת ליום שמשי חמים ונעים.

הבירה תהיה זמינה לאיסוף מהחנות ולמשלוחים החל מיום רביעי 3/8 

עוד בירת קולאבוריישן של תורנברידג', אך הפעם לא עם מבשלה נוספת אלא עם היכל המוזיקה המיתולוגי רוק סיטי שבעיר נוטינגהאם.
המקום הזה, שמאכלס הופעות החל מ- 1980 הוא מוסד רוק של ממש והבירה נוצרה בשיתוף פעולה שלהם עם תורנברידג'. 
מדובר ב- IPA בסגנון החוף המערבי של ארה"ב עם זני כשות אולטימטיביים ובסיס של לתת אנגלי בהיר ופריך. 

לתתים: מאריס אוטר, שיבולת שועל, חיטה מותפחת

זני כשות: אהטאנום, צ'ינוק, סנטניאל, קולומבוס, קסקייד

הבירה תהיה זמינה לאיסוף מהחנות ולמשלוחים החל מיום רביעי 3/8

אוד גוז (Oude Gueuze) טהור, מסורתי ואותנטי, היישר מאזור פייוטנלנד / עמק הסן שבבלגיה שרק בו ניתן לייצר בירות כאלו ולקרוא להן כך.

גוז הוא תוצר של ערבוב בין למביק צעיר (6-12 חודשים) עם למביק מבוגר (2-3 שנים), ולמביק למי שעדיין לא מכיר זה סגנון בירה בלגי מסורתי וקדום שמתאפיין בריחות פאנקיים וטעמים חמצמצים, שתוסס בעזרת שמרי פרא המגיעים מהאויר היוצרים תסיסה ספונטנית ו"פראית". אחד המיוחדים והנדירים בעולם ללא ספק.
בעוד שלמביק כמעט ולא נמכר כמו שהוא - גוז הוא המוצר שלפיו נמדדות מספר המבשלות המצומצם שעדיין מייצרות כזה, והגוז הקלאסי של לינדמנס הוא לא פחות ממופלא.

מבשלת לינדמנס היא מבשלה משפחתית (הדור השישי מנהל אותה כיום) והיא נחשבת ליצרנית הלמביק והגוז המפורסמת והגדולה ביותר בבלגיה, ומלבד הבירות המשובחות שלה היא גם מייצרת למביק עבור מבשלות קטנות אחרות באזור לטובת הבלנדים שלהם.
קווה רנה הוא שמה של הבירה הזו, שנחשבת ליהלום שבכתר של לינדמנס וקרויה על שם רנה לינדמנס, הבעלים של המבשלה במחצית השניה של המאה ה- 20.

הבירה היא בלנד של שני שליש למביק צעיר (מינימום שנה יישון בחביות עץ אלון) עם שליש למביק מבוגר (מינימום 3 שנים יישון בחביות עץ אלון), ועוברת תסיסה שניה בבקבוק לתקופה של 6 חודשים שבהם הבירה ממשיכה לתסוס ולהתפתח, ומקבלת לאט לאט את ההגזה שלה. בכל שנה יש בלנד טיפה שונה ושנת היצור מצויינת על התוית.
אם התהליך הזה מזכיר לכם קצת שמפנייה, זה לא בכדי. בירות מסוג זה נקראות לעיתים "השמפנייה של הבירה". אלו בירות מושלמות ליישון נוסף בבקבוק, שיכול להמשך שנים רבות ולהפוך את הבירה ליותר מורכבת ממה שהיא כבר.

אחת מהבירות שכיכבו בפסטיבל הבירה של תל אביב!
בירה בסגנון Red IPA, סגנון אהוב במיוחד על חובבי הבירה בישראל. הבירה מציעה שילוב מעולה בין טעמים מאלטיים מתקתקים וקרמליים לבין מרירות המגיעה מהכשות.
בבירה נעשה שימוש בזני הכשות האמריקאים סנטניאל, סימקו ואמרילו.

לבון היא מהסדרה הקבועה של אמוניפויו, בירה שוודית ופופולרית בכל רחבי אירופה.
הבירה היא בבסיס בירה בסגנון פייל אייל, לאחר הבישול הבירה תססה באמצעות שמרי שמפניה והתוצאה היא ייחודית! שילוב טעמים אנגלי-בלגי

בירה מסוג דופלבוק, הראשונה אי פעם שסיירן יצרו מהסגנון הזה, בתוספת קפה מזן מיוחד שמפיק ניחוחות וטעמים שוקולדיים ושל פירות יבשים כהים כמו שזיפים וצימוקים - אלמנטים שמועצמים עוד יותר בזכות פרופיל הלתתים המיוחדים שבעזרתם יוצרה הבירה. 
הקפה מגיע מבית הקליה אנונימוס והוא מוסיף קצת מרירות שמאזנת את המתיקות הטבעית של בירה מסוג דופלבוק. הבירה עצמה יוצבה שבועות רבים בקור כדי לעדן ולאזן אותה, אך היא עדיין עשירה ביותר ומורכבת.

גרסה חגיגית שתורנבירדג' הוציאו ל-Green Mountain, אחת הבירות הפופולריות ביותר של המבשלה, וכפי שאפשר להבין מהשם - די ברור מה התוצאה 😊💪

חבילה קלאסית לחובבי בירה שרוצים להתנסות בבירות חדשות.
בירות חדשות כל חודש, 6 סוגים שונים שאנחנו בוחרים עבורכם בהפתעה.

משך המנוי הוא לבחירתכם - סמנו בשדה הכמות את מספר החודשים הרצוי.

לבחירתכם שלושה מסלולים:
6 בקבוקים בחודש, בקבוק אחד מכל בירה, 150 ש"ח לחודש
12 בקבוקים בחודש, שני בקבוקים מכל בירה, 240 ש"ח לחודש
24 בקבוקים בחודש, ארבעה בקבוקים מכל בירה, 420 ש"ח לחודש

למה לרדוף אחרי בירות מיוחדות כשהן יכולות להגיע אליכם הביתה?!

אוהבים בירות מיוחדות אבל אתם לא מוצאים כאלו בסביבתכם?
מחפשים מתנה לחובב בירה שאתם לא בטוחים מה ירגש אותו?

עשו עכשיו מנוי ל- Beer Box בו מקבלים פעם בחודש עד הבית (משלוח כלול במחיר) מארז שמכיל מיקס של בירות שונות ומיוחדות, לרוב של מבשלות קטנות ופחות מוכרות, גם ממבשלות מקומיות וגם מחו"ל.

בכל חודש בירות אחרות - הבירות אף פעם לא חוזרות פעמיים!

אמנם לא תדעו מראש מה תקבלו ואין אפשרות בחירה, אבל סמכו עלינו שגורם ההפתעה הוא חלק משמעותי מהחוויה!

אהבתם במיוחד בירה מסוימת מהמארז? איזה כיף! תוכלו להזמין ממנה עוד ולקבל את הבקבוקים יחד עם המשלוח של החודש הבא בלי להוסיף דמי משלוח!

אז תשכחו מחיפושים מעייפים אחר בירות מיוחדות ותנו להן לבוא אליכם,
ובקיצור - די להעדר בירות איכותיות במקרר שלכם!

מחיר החבילה כולל משלוח עד הבית

מארז חגיגי של תורנברידג'!

לראשונה הגיעו לארץ רטבים מיוחדים של הבירה ג'ייפור! המארז זמין עם רוטב ג'ייפור ברביקיו או רוטב ג'ייפור אננס ומנגו לבחירתכם, עד גמר המלאי.

המארז כולל:

תורנברידג ג'ייפור - Thornbridge Jaipur - שלוש יחידות
תורנברידג' גרין מאונטיין - Thornbridge Green Mountain
תורנברידג' אלוט - Thornbridge Allott
תורנברידג' קוקו וונדרלנד - Thornbridge Cocoa Wonderland
בוטנים משובחים בקליפה של מרטין
רוטב ברביקיו או רוטב אננס מנגו לבחירה

סט של בירות עתירות בפרח הכשות, אחד מארבעת מרכיבי הבירה והרכיב הכל כך אהוב שמעניק לבירה את הארומות והטעמים שאנחנו כל כך אוהבים. הסט מכיל בירות ממגוון סגנונות שונים, כולן מכילות לא מעט כשות וכולן מרעננות ומתאימות בדיוק לעונה

הסט כולל את הבירות הבאות + כוס בירה ממותגת

ברודוג פאנק IPA - Brewdog Punk IPA
גוס איילנד IPA - Goose Island Goose IPA
דל דוקאטו פרירייד - Birrificio Del Ducato Freeride
דובל טריפל הופ סיטרה - Duvel Tripel Hop Citra 
שוף הובלון - Chouffe Houblon
מיקלר ברסט - Mikkeller Burst IPA
הט איי IPA - t'IJ IPA
נגב פאטה מורגנה פייל אייל - Negev Fata morgana Pale Ale

סט של 4 גרסאות לבירה האהובה של ברודוג כולל כוס מקורית של ברודוג הייזי ג'יין!

הייזי ג'יין זו אחת הבירות הפופולריות של ברודוג - הבירה הושקה לראשונה בשנת 2017 והיתה חלק מהובלת טרנד New England IPA באנגליה ואירופה.
לפני קצת מעל לשנתייים הבירה פוצלה ל-2 בירות, הייזי ג'יין בשם המקורי הופחתה באחוז האלכוהול והפכה לנגישה, דרינקבילית ופרצה לקהלים חדשים והבירה המקורית שמה שונה לדאבל הייזי ג'יין. מאז יצאו גרסאות נוספות ומעת לעת ברודוג משיקים גרסת הייזי ג'יין מתחלפת במהדורה מוגבלת. בסט הזה קיבצנו את 2 הגרסאות המובילות ועוד 2 גרסאות מתחלפות

ברודוג הייזי ג'יין - Brewdog Hazy Jane
ברודוג דאבל הייזי - Brewdog Double Hazy
ברודוג הייזי ג'יין גויאבה - Brewdog Hazy Jane Guava
ברודוג הייזי ג'יין אפרסק - Brewdog Hazy Jane Peach
כוס מקורית של ברודוג הייזי ג'יין