בירות חדשות

אחת הבירות הישראליות המפורסמות ביותר היא בירת אייל חזקה בסגנון חופשי עם השפעות כלליות מכיוון בלגיה, אשר בתהליך התסיסה שלה מוסיפים לה שבבים של עץ אלון שהושרו קודם לכן בג'ק דניאלס, ולכן שמה.

ג'קס ווינטר אייל היא הבירה העונתית לחורף של מבשלת שפירא, שמיוצרת בכל שנה מאז 2012 ונחשבת לאחת הבירות העונתיות הפופולריות ביותר בישראל, עם קהל מעריצים גדול.

בירה מסוג סטאוט עם תוספת של מייפל טהור ושיבולת שועל

בירה בסגנון המזוהה עם העיר קלן שבגרמניה - קולש.
מדובר בבירת אייל קלילה שעוברת הבשלה ארוכה בקור בתהליך ששמור דווקא לבירות לאגר.
בעיקרון קולש מסורתי יכול להיות מיוצר רק בעיר קלן, ותורנברידג' עשו גרסה משלהם ומחווה לסגנון שהם אוהבים, עם חומרי גלם גרמנים בלבד (למעט המים) ועם תהליך יצור דומה ככל שניתן למסורת הגרמנית. 
התוצאה היא בירה קלילה, הדרית, פריכה ומרעננת המתאימה לשתיה יומיומית בימים חמימים.

בירת אייל בהירה בסגנון פייל אייל עם אלמנטים בלגים, כלומר פחות מריר מפייל אייל אנגלי או אמריקאי, עם מתיקות יותר מובחנת, אחוז אלכוהול גבוה יותר ופירותיות שמרית יותר מאשר כשותית.

בירת אייל בהשראת בירות החקלאים של דרום בלגיה וצפון צרפת, ידועה לעיתים גם בשמות סייזון או ביר דה גארד. בעלת מאפיינים ארומטים מתובלים, סיומת יבשה ואחוז אלכוהול מעל הממוצע.

בירה מסוג איי.פי.איי הייזית ומודרנית שאפשר לקרוא לה גם נייפה. עמוסה בכשות מזנים בעלי אופי טרופי.

בירה מסוג גוזה בתוספת עגבניות. זו גרסה יחסית מתונה של הסגנון, שבה המבשלה לא רצתה שהעגבניות יתפסו יותר מדי את תשומת הלב אלא שהטעם של הבירה ישאר הדומיננטי. עם זאת, אי אפשר להתעלם מהנוכחות של העגבניות בבירה. משקה הרפתקני למיטיבי לסת ובעלי ראש פתוח.

מבצע מיוחד על כל הבירות של וולפאס אנגלמן, כולל הבירה החדשה מסוג קולש שהגיעה לארץ עכשיו

הבירות הכלולות:
וולפאס אנגלמן IPA - Volfas Engelman IPA
וולפאס אנגלמן APA - Volfas Engelman APA
וולפאס אנגלמן NEIPA - Volfas Engelman NEIPA 
וולפאס אנגלמן באלטיק פורטר - Volfas Engelman Baltic Porter
וולפאס אנגלמן בלאנש - Volfas Engelman Blanc
וולפאס אנגלמן קריק - Volfas Engelman Kriek
וולפאס אנגלמן קולן טוריסט - Volfas Engelman Koln Tourist

מבשלת וולפאס אנגלמן מליטא מתמחה בבירות בסגנונות פופולריים במחיר שווה לכל נפש. קולן טוריסט היא בירת אייל בהירה וקלילה בסגנון האופייני לעיר קלן שבמערב גרמניה ונקרא קולש. עדינה ומרעננת.

משמעות השם סמיקלאוס הוא סנטה קלאוס בלעג שוויצרי - ארץ המוצא של הבירה הזו לפני שנמכרה למבשלה אוסטרית. השישי בדצמבר הוא יום חג ניקולאס הקדוש, שהוא בעצם שמו של סנטה קלאוס. זו בירה בעלת מאפיינים קינוחיים וחגיגיים והיא יוצאת לשוק בכל שנה בסביבות אוקטובר, עת עונת החגים הנוצריים.

סמיקלאוס היא אחת מבירות הלאגר החזקות ביותר בעולם שהיא גם אחת הבירות המיוחדות בנוף הבירה העולמי. מיוצרת רק פעם אחת בשנה, תמיד בשישי לכל לדצמבר, ומתאפיינת בתהליך תסיסה ארוך מאוד של חודשים רבים. מתאימה ומאוד מומלצת ליישון.

גרסת 2023 יוצרה ב- 6 בדצמבר 2022 ובוקבקה במהלך 2023.

בירת קולאבוריישן של תורנברידג', לראשונה עם מבשלה מ... ישראל - שניט!
שניט ותורנברידג' יצרו כאן בירה מסוג אינדיה פייל לאגר - כלומר כל המאפיינים שאמורים להיות באיי.פי.איי, רק עם שמרים ותסיסה של לאגר. זה יוצר בירה קלה וזורמת יותר, וכדי לתת קצת טוויסט ישראלי הוסיפו לבירה קליפות תפוז.

זני כשות: סנטניאל, סיטרה, מנדרינה בוואריה