בירות חדשות

גרסת דאבל IPA לבירת ה-IPA המוכרת של דאנסינג קאמל, דוק'ס גרין ליף פארטי.
בירה מיוחדת שבושלה במהדורה מוגבלת לכבוד יום ההולדת של המבשלה.

החלום ממשיך - בירות חדשות נוספות של תורנברידג' האנגלית ממשיכות להגיע לישראל בקצב מסחרר!

קבלו נגלה נוספת של 5 חדשות:
ואלריו
ת'יבס רואד
דנסינג הורסס
שירון
דה קולונל

מומלץ לקרוא על כל בירה ובירה בדף המוצר שלה

הסט גם מאפשר (כאופציה) הזדמנות נוספת (ואולי אחרונה) לרכוש את הבירה הנדירה בראשיה

גרסה חדשה ללאגר הכשותי המוכר והנחשב של היטאצ'ינו מיפן.
מדובר בבירה לאגר כשותית במיוחד בסגנון IPL בגרסה הזו הוסיפו את הכשות האמריקאי מוזאיק

שישייה שכוללת 3 בקבוקי בירה מלצר סאמר אייל ו-3 בקבוקי מלצר פייל אייל
השישייה מגיעה עם כוס מלצר סאמר אייל וסט תחתיות בירה תואמות.

דנסינג הורסס ("סוסים מרקדים") היא בירה מודרנית בסגנון IPA של החוף המערבי של ארה"ב (Cali שווה קיצור של קליפורניה), שנוצרה בשיתוף פעולה עם מבשלת הקראפט טראק ממנצ'סטר.
כיאה לסגנון, לבירה יש גוון זהוב בהיר ומאלטיות מתונה שמשאירה במה פתוחה לכמויות כשות מכובדות במיוחד שנותנות לבירה מרירות גבוהה וארומות הדריות בולטות מאוד.
זני כשות מגניבים (ביניהם סטראטה - הכוכב העולה החדש בשמי הכשות העולמי) מוספים לבירה הזו לכל אורך הדרך כולל כמובן בתסיסה (דריי הופינג) – דבר שמעצים את הריחות והטעמים הפירותיים שבה שמרמזים לפסיפלורה, אננס ומלון.

דה קולונל היא בירה בסגנון מאוד נדיר שכיום כמעט בלתי אפשרי למצוא שנקרא קנטאקי קומון. כפי שהשם מרמז זו סגנון שמקורו באזור העיר לואיוויל שבמדינת קנטאקי בארה"ב, ושהיה מאוד פופולרי שם בימים של לפני תקופת היובש. זה אחד מסגנונות הבירה היחידים בעולם שמקורם באמריקה.
זו בירת אייל בגוון ענברי, עם טעמים לחמיים וקרמלים מעודנים, ארומה פרחונית ומרירות נמוכה יחסית. בירות מסוג קנטאקי קומון היה נהוג לשתות כשהן מאוד טריות, כמעט ללא הבשלה והתייצבות בכלל, דבר שהיה חוסך בעלויות היצור וגרם לפופולריות רבה בקרב מעמד הפועלים האמריקאי.
הגרסה של תורנברידג' עושה כבוד למקור והמבשלה בחרה להשתמש בשני זני כשות אמריקאים ותיקים שכבר כמעט לא בשימוש כיום – קריסטל וקלאסטר.

ואלריו היא בירת פייל אייל טרופית (יש שיאמרו פאסיפיק פייל אייל) עשירה בריחות של פירות אקזוטיים וטרופים שמוענקים לה בזכות שימוש נדיב בזני כשות אוסטרלים מיוחדים כמו גלקסי, ויק סיקרט ואלה.
הבירה קלילה מאוד, מכילה קצת חיטה במתכון ומאוד מתאימה לשתיה בימות הקיץ החמים או בכל פעם שאתם רוצים לחלום על חופי הים עמוסי הגולשים של אוסטרליה.
הבירה עוברת הבשלה בבקבוק (תהליך שנקרא Bottle conditioned) מה שנותן לה מיגוז מעודן יותר, רמת חימצון נמוכה יותר וחיי מדף ארוכים יותר.

לורד מארפלס היא הבירה הראשונה שאי פעם יוצרה על ידי מבשלת תורנברידג' המהוללת בשנת 2005.
בניגוד לרוב מבשלות הקראפט שבוחרות להוציא לשוק בירות עם וואו אפקט על ההתחלה, בתורנברידג' חשבו אחרת והחליטו לייצר בירה בסגנון האנגלי הכי מזוהה, קלאסי ומסורתי - ביטר. 
ואיזה ביטר קלאסי זה - כל המאפיינים של הסגנון הצנוע הזה נמצאים בבירה בצורה מושלמת ומאוזנת שמבטיחה קלות שתיה והנאה מכל שלוק.
הבירה קרויה על שם מר מארפלס - אחד מהבעלים של אחוזת תורנברידג' בעבר שהיה נוהג לכנות את עצמו לורד למרות שמעולם לא קיבל את התואר הזה באופן רשמי

בראד'ר ראביט היא אחת הבירות הראשונות של תורנברידג', ולרוב ניתן למצוא אותה רק בקאסקים אבל מדי פעם המבשלה גם מבקבקת קצת – כמובן בתהליך שכולל הבשלה בבקבוק (Bottle Conditioning).
זו בירה מסוג גולדן אייל – סגנון בריטי נפוץ מאוד בקאסק ברחבי הממלכה. הוא אחד הקלילים ביותר שניתן למצוא בכל פאב אנגלי טיפוסי ומתאים למי שקצת קשה לו עם המרירות של הביטרים האנגלים.
מדובר בבירה עם גוון בהיר מאוד, פרופיל לתת פשוט ונקי וארומות כשות פרחוניות ופירותיות נעימות.
תורנברידג' בחרו להשתמש בבירה הזו בכשות האמריקאי מאונט הוד שמשלב היטב את הריחות הנ"ל.

שירון היא בירה מסוג אמריקן פייל אייל שנחשבת לאחת מבירות הדגל של המבשלה.
היא זהובה, צלולה ולחמית, בעלת ארומה פירותית והדרית מובהקת של כשות, מרירה במידה סבירה ודרינקבילית בטירוף.
היא מכילה שילוב של 4 זני כשות אמריקאים קלאסים ופופולרים – קסקייד, אמרילו, צ'ינוק וקולומבוס – שיחד יוצרים אופי כשותי חד, פירותי, ירקרק והדרי.

ת'יבס רואד ("דרך הגנבים") היא בירה בסגנון אמריקן פייל אייל שנוצרה בשיתוף פעולה עם מבשלת אמיטי מהעיר לידס באנגליה.
לבירה יש בסיס מאלטי מאוד פשוט שמורכב מלתת מאריס אוטר וקצת לתת קרמלי – מצע נפלא ובמה מצויינת לכוכב האמיתי של הבירה שהוא כשות מזן אזאקה האמריקאי, שידוע בארומות הפירותיות המטורפות שלו שמזכירוות לפעמים פירות אקזוטיים כמו מנגו, אננס ומנדרינה.
תורנברידג' עבדו ביחד עם מבשלת אמיטי כדי ליצור את המתכון המושלם שיבליט את התכונות המיוחדות של זן הכשות המודרני הזה.

הבירה העונתית של מלצר חוזרת לסיבוב נוסף!
הבירה מבושלת בהשראת סאמר אייל המיתולוגית של מבשלת ברוקלין מניו יורק

בירה חדשה של הדובים! 
IPA הדרית וארומטית

תמיד בזמן שיש משחקי כדורגל חשובים בעולם, אפשר לצפות שהמהדורה המיוחדת של הרצל תופיע שוב על המדפים - כדי להזכיר לנו שוב שפעם (ורק פעם) גם ישראל לקחה חלק בטורניר משמעותי, אי שם ב- 1970…

מקסיקו 70 היא בירה מסוג פייל אייל עם תוספות מרעננות וקייציות של ליים ויוזו שמעניקות לבירה ארומה הדרית כיפית ממש. 

שישייה של 3 זוגות מהבירות של המבשלה הישראלית החדשה - שקמה🌳

2 בירה שקמה אמבר אייל
2 בירה שקמה IPA
2 בירה שקמה מארצן

מבשלה ישראלית חדשה ובירה בסגנון נדיר בישראל!
הבירה היא בסגנון הגרמני העתיק מארצן, לאגר מאלטי בעל 5.7% אלכוהול

רביעיית בירות מסלובניה של גרין גולד
כל הבירות פירותיות, כשותיות, בהירות ומהיותר מדוייקות לעונה הזו בשנה

סט של 3 הבירות החדשות של קסטיל בתוספת נייטרו
נייטרו נואר
נייטרו קוואד
נייטרו רוז'

ניתן לרכוש שלישייה או מארז של 12 הכולל 4 שלישיות

בירת IPA בסגנון החוף המערבי, מרירה וארומטית, שזכתה בתואר בירת השנה בסלובניה בשנת 2017.
בבירה יש שילוב של זני כשות סלובניים (אורורה) יחד עם זנים אמריקאים טיפוסיים וקלאסיים לסגנון כמו סנטניאל, סיטרה וסימקו. 
צפו לבירה עתירת ריחות וטעמים כשותיים, פירותיות עשירה ומרירות שאי אפשר (ולא צריך) להתחמק ממנה.

בירת חיטה קייצית וכשותית בסגנון אמריקאי בתוספת קילוגרמים רבים של מנגו.
כמו בבירות רבות של המבשלה הזו, גם כן יש שילוב של זני כשות סלובנים מקומיים עם זנים אמריקאים (מוזאיק במקרה של בירה זו).
הבירה אמורה להיות קלה יחסית ומאוד מתאימה לשתיה באביב/קיץ, ולהפגין טעמים בולטים של מנגו טרופי עסיסי. 

אין מי שלא מכיר את קסטיל רוז', הבירה הכל כך מפורסמת ופופולרית בישראל, ואחרי שנים רבות - גרסה חדשה לבירה!
קסטיל רוז' על נייטרו. אותה קסטיל רוז' במרקם חלק וקרמי, חוויה שונה ומשודרגת לבירה

קוואדרופל בסדרת הנייטרו החדשה של מבשלת קסטיל!
וריאציה על הבירה המפורסמת קסטיל דונקר בגרסת נייטרו קרמית וחלקה

בירה בסדרה החדשה של מבשלת קסטיל!
פורטר בלטי בפחית עם חנקן

המצטרפת החדשה למשפחת לופולוס הבלגית.
בירה בסגנון פילזנר, קלילה, מרעננת ומרווה.

מדיצ'י היא בירה מסוג אינדיה בראון אייל - תת סגנון מודרני של IPA שמשלב אלמנטים של בירה כהה עם בירה כשותית. 
זו בירה שתורנברידג' החליטו לייצר שוב אחרי מספר שנים בהן לא יוצרה כלל.
יש לבירה הרכב לתתים מיוחד ועשיר, וגם רשימת זני הכשות מכילה שילוב של אירופאים קלאסים עם גלקסי האוסטרלי. 
הכל יחד מתחבר ליצירה מורכבת ומעניינת, שמתחילה עם ארומות פרחוניות, ממשיכה לעבר טעמים מאלטיים שמזכירים קרמל וצימוקים ומסתיימת עם מרירות ברורה ומאזנת.
הבירה עוברת תהליך של הבשלה והתייצבות בבקבוק כמו איילים אנגלים מסורתיים.

לייט סטאר היא בסגנון ESB קלאסי - אקסטרה ספיישל ביטר על כל מאפייניו האנגלים והמסורתיים. 
זו הכשות הבריטי קנט גולדינגס מככב כאן במתכון לבדו, והשילוב שלו עם הלתתים האנגלים יוצר הרמוניה שרק סגנונות בודדים בעולם יכולים להפגין. 
הבירה עוברת תהליך של הבשלה והתייצבות בבקבוק - תהליך שנקרא Bottle conditioning ששמור רק למבשלות מסורתיות והוא הופך את הבירה לאותנטית ביותר. 

שוגר ספאן סיסטר היא בירה מענגת מסוג אימפריאל סטאוט מועשרת בשוקולד. 
מבשלת תורנברידג' ידועה באיילים הכהים והשוקולדיים שלה ויש לה ברזומה כמה וכמה כאלו. בירה זו מכילה קקאו במתכון, יחד עם 7 סוגים שונים של לתת שיוצרים שכבות עמוקות של טעמים מאלטיים, קלויים ושוקולדיים גם בלי קשר לתוספת הקקאו. 
פולי הקקאו שמשמשים להכנת הבירה הזו נבחרו בקפידה על ידי דאפי שירדאון - אחד השוקולטיירים המובילים באנגליה.

גלפי היא בירה מסוג קלרביר (לאגר לא מסונן) שיוצרה בשיתוף פעולה עם מבשלת ניובארנס מאדינבורו שבסקוטלנד. 
זו בירת השת"פ הראשונה שתורנברידג' יצרו ב- 2021, עם מבשלה ממש חדשה שהוקמה ב- 2020 ומתמחה ביצור של בירות ממשפחת הלאגר. 
שיתוף הפעולה הוליד בירה בתסיסה תחתית כמובן בסגנון שמזוהה עם אזור פרנקוניה שבגרמניה, וגם שם הבירה לקוח מזן בקר מקומי הגדל שם. 
בחירת הכשות בבירה מעניינת - גם טטנאנג האצילי והקלאסי וגם האל מלון המודרני שמעניק לבירה ארומות פירותיות עדינות.

סט של הבירות החדשות של Siren 

הסט כולל את הבירות: 

Futurist

One Through Three

Pompelmocelo

סשן פייל אייל ג'וסי והדרי וה-קטע: מדובר בבירה עם תכולת קלוריות נמוכה מהרגיל, סך הכל 98 קלוריות לפחית!
הבירה היא מהחדשות ביותר שיצאו לאחרונה ממבשלת ביוורטאון וכמקובל במבשלה הושקע רבות בעיצוב הפחית, מסוג הפחיות שתרצו לשמור לאחר השתיה.

סשן IPA מרענן וארומטי, בירה קלאסית לימי הקיץ החמים
הבירה היא ללא גלוטן על פי התקן האנגלי