שפירא ג'קס ווינטר אייל מיושן בחבית - Shapira Barrel Aged Jacks Winter Ale
אחת הבירות העונתיות הכי ותיקות ופופולריות בארץ מקבלת השנה בוסטר!
ג'קס ווינטר אייל של שפירא שהם מוציאים כל חורף כבר במשך עשור היא בירת אייל חזקה בסגנון חופשי, שנעה איפשהו על התפר בין אייל בלגי חורפי לבארלי וויין רגוע יחסית, ומיושנת עם שבבים של עץ אלון שהושרו קודם לכן בג'ק דניאלס, אשר מעניקים לה את שמה וכמובן גם ניחוחות וטעמים ברבניים עשירים.
בשנה שעברה שפירא עשו טוויסט קטן למתכון ובחרו להשרות את השבבים בוויסקי שיושן בחביות אקס-ברבן של מזקקת מילק אנד האני המקומית ויצרו גרסה חדשה של הבירה - המשך ישיר לשיתוף הפעולה שלהם עם המזקקה התל אביבית שהתחיל כשנתיים קודם לכן עם הפורטר שוקולד הנפלא.
מהדורת 2022 של ג'קס נשארה זהה לזו של שנה עברה - אבל מה ששפירא לא גילו לאף אחד זה שחלק מהבאץ' של 2021 לא בוקבק, אלא הוכנס ל"בידוד" של 11 חודשים בחביות עץ אלון שהכילו קודם לכן וויסקי - כלומר התוצאה היא בירה שכבר יושנה מלכתחילה עם שבבי עץ אלון ספוגים בוויסקי שנחה לה עוד כמעט שנה שלמה בחביות וויסקי... :))
הנוזל שיצא מהחביות אחרי התקופה הזו היה כל כך עשיר ועוצמתי ששפירא החליטו לדלל אותו קצת בג'קס ווינטר אייל "רגיל" והתוצאה - שפירא בארל אייג'ד ג'קס ווינטר אייל 2022!
מהדורה מיוחדת ומוגבלת של בירת אייל חורפית, עשירה וחזקה במיוחד (10.2% אלכוהול), עם פתיתי שלג על התוית
❄️☃️
