המלצות הצוות

סטאוט אירי קלאסי של מבשלת סאליוונס מהעיר קילקני הידועה במסורת ארוכת שנים של בירה. סאליוונס היא מבשלה עצמאית עם שורשים עוד מתחילת המאה ה- 18, אך כמו מבשלות קטנות רבות אחרות בעיירה קילקני גם היא נסגרה במהלך המאה ה- 20. 
ב- 2016 היא נפתחה מחדש במאמץ משותף של משפחת סאליוון יחד עם משפחת סמית'יקס המיתולוגית ועם עזרה של הברומאסטר האירי איאן המילטון. 
כיאה למבשלה אירית אותנטית היא מייצרת סטאוט כהלכתו - יבש וקלוי, עם ארומות של קפה, נגיעה של פירותיות ומרירות נעימה.