סטאוט עשיר ממבשלת הוריזונט מהעיר בודפשט. לבירה הוסיפו בתהליך היצירה קפה משובח מאתיופיה, פולי קקאו וכמות גבוהה במיוחד של שיבולת שועל בכדי ליצור בירה קרמית וסמיכה.
סאליוונס בלאק מארבל סטאוט - Sullivans Black Marble Stout
מחיר רגיל
17.50 ₪
חסוך -17.50 ₪
/
סטאוט אירי קלאסי של מבשלת סאליוונס מהעיר קילקני הידועה במסורת ארוכת שנים של בירה. סאליוונס היא מבשלה עצמאית עם שורשים עוד מתחילת המאה ה- 18, אך כמו מבשלות קטנות רבות אחרות בעיירה קילקני גם היא נסגרה במהלך המאה ה- 20. ב- 2016 היא נפתחה מחדש במאמץ משותף של משפחת סאליוון יחד עם משפחת סמית'יקס המיתולוגית ועם עזרה של הברומאסטר האירי איאן המילטון. כיאה למבשלה אירית אותנטית היא מייצרת סטאוט כהלכתו - יבש וקלוי, עם ארומות של קפה, נגיעה של פירותיות ומרירות נעימה.
גינס דראפט היא בירה בסגנון סטאוט אירי יבש - הידועה והפופולרית ביותר בעולם מסגנון זה. שחורה למראית עין אך בעצם בגוון אדום ממש כהה, עם ראש קצף חום בהיר וקרמי, ארומה קלוייה עדינה עם נגיעות קפה וטעם מעט מתקתק עם סיום מריר, יבש וקלוי. לבירה יש גוף קל מאוד אך התחושה הקטיפתית בפה גורמת לבירה להרגיש יותר מלאה. גינס דראפט פותחה ב-1959 בגרסת החבית, ומוגזת באמצעות תערובת של חנקן ופחמן דו-חמצני, מה שמעניק לה את ראש הקצף היפה ואת התחושה הקרמית בחך. בתוך כל פחית יש התקן מפלסטיק הנקרא ווידג'ט שמכיל חנקן אשר מתערבל בתוך הבירה בזמן המזיגה לכוס ובכך יוצר את התחושה של גינס מהחבית.
