Hefeweizen

שניידר טאפ 7 אוריג'ינל היא בירת החיטה האוריגינלית מבוואריה, שמיוצרת ללא שינוי ולפי אותו מתכון של גאורג שניידר משנת 1872. הבירה בגוון ענברי ומעט כהה יחסית לבירות חיטה בוואריות פופולריות אחרות, היא מיוצרת בתסיסה פתוחה, לא עוברת סינון או פיסטור, ועוברת תהליך של תסיסה שניה בבקבוק.

למשפחת ומבשלת שניידר תמיד ישמרו הזכויות על הצלת סגנון בירות החיטה הבווארית שעמד בפני הכחדה בחצי השני של המאה ה- 19. גאורג שניידר היה האזרח הראשון שביקש וקיבל את האישור לייצר בירות חיטה - אחרי מאות שנים שהיצור הופקד אך ורק בידי הממשל.

רמת מרירות: 14 IBU
זני כשות: הרקולס והאלרטאו טראדישן

שניידר טאפ 1 הלה ווייס היא בירת חיטה בהירה בסגנון הבווארי הקלאסי. בזמן שרוב בירות החיטה הגרמניות הפופולריות הן בגוון בהיר, אצל מבשלת שניידר זו מנגנת כינור שני לבירת החיטה המובילה שלהם הלא היא טאפ 7 אוריג'ינל הענברית בצבעה. 

בירה זו יוצרה לראשונה רק בשנת 1994 והיא נועדה לתת מענה לחובבי בירות החיטה שמעדיפים את הבירה שלהם בגוון בהיר ככל שאפשר. היא לא מסוננת ולא מפוסטרת, ועוברת תהליך של תסיסה שניה בבקבוק.

רמת מרירות: 14 IBU
זני כשות: ספיר, האלרטאו טראדישן

בירת חיטה בהירה בווארית קלאסית מהעיר נירנברג.

אחת מבירות החיטה המפורסמות, הבירה שהשפיעה רבות על שוק הבירה המקומי בישראל והפכה את סגנון החיטה הבווארית לאחד הסגנונות הבירה הפופולריים ביותר אצלנו.