אחת התרומות החשובות של תעשיית הבירה האיטלקית לעולם היא תת הסגנון הנפלא הזה של פילזנר, אשר מתאפיין בכמויות כשות גבוהות אפילו יותר מהגרסאות הצ'כיות הקלאסיות, לרבות תוספות מאוחרות בדריי הופינג.
במקרה של הבירה הזו זני הכשות הם מגרמניה וגם מאיטליה עצמה, והם מעניקים לבירה ארומות פרחוניות ומתובלות נעימות ומרירות ברורה ומודגשת, כאשר טעמי לתת לחמיים ודבשיים דואגים לאזן את הכל וליצור בירה שאי אפשר להפסיק לשתות.
