Bieres de Chimay

שימאי אדום 330 מ"ל
שימאי לבן 330 מ"ל
שימאי כחול 330 מ"ל
כוס מקורית שימאי 330 מ"ל

מיקס של שלושה בקבוקים ממבשלת שימאי הטראפיסטית.
המיקס כולל:
שימאי אדום, 330 מ"ל, 7% אלכוהול
שימאי לבן, 330 מ"ל, 8% אלכוהול
שימאי כחול, 330 מ"ל, 9% אלכוהול
בקבוק אחד מכל אחד במחיר מוזל לשלישיה.

שימאי אדום 330 מ"ל
שימאי לבן 330 מ"ל
שימאי כחול 330 מ"ל
שימאי כחול גרנד ריזרב 750 מ"ל
כוס מקורית שימאי מיני 180 מ"ל

בירת אייל בצבע שנהב. פירותית מאוד ועשירה בארומות וטעמים. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת. נארזת גם בבקבוקים גדולים המומלצים מאוד ליישון. 
נקראת כחול על שם צבע הפקק והתוית של בירה זו. בבקבוקי ה-750 מ"ל והמאגנום הבירה נקראת גרנד ריזרב על שם יכולות היישון הגבוהות שלה. 
נחשבת לאחת הבירות האיכותיות ביותר בעולם ולדוגמא אולטימטיבית לאייל בלגי כהה. 

בירת אייל בצבע זהוב עמוק ומעט מעורפל. פירותית ומעט יבשה ובעלת ארומה כשותית נפלאה. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת. 
בבקבוקי ה-750 מ"ל הבירה נקראת סינק סנטס ("חמש מאות"), לציון השנה בה בוקבקה בירה זו לראשונה שהיתה גם שנת יום ההולדת ה-500 של העיירה שימאי.