לתת שעורה בסיסי מסוג וינה גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מעודן וצבע זהוב-ענברי. לתת בסיס קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעם מאלטי אלגנטי וטוסטי. יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים בהירים ואדמוניים (לאגר וינאי, קלרביר, פייל אייל אמריקאי ועוד) או להוסיף אופי מאלטי מעודן לכל בירה.
• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100% • צבע: 3.5-4.2° Lovibond • לתתים מקבילים: Weyermann Vienna, Best Malz Vienna, Muntons Vienna • לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
לתת חיטה בסיסי מסוג חיטה גרמנית בהירה, המעניק לבירה גוף קליל, תחושת רעננות וטעם חיטתי-לחמי אופייני. לתת זה מכיל רמת חלבון גבוהה, יכולת מיצוי גבוהה במיוחד, צבע בהיר מאוד ופעילות אנזימטית גבוהה. יכול לשמש כבסיס לכל בירות החיטה (חיטה גרמנית בהירה וכהה, וייצנבוק, חיטה בלגית, חיטה אמריקאית ועוד) וכתוספת לבירות שעורה רבות.
• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 80% • צבע: 1.6-2.3° Lovibond • לתתים מקבילים: Weyermann Wheat, Briess Wheat, Best Malz Wheat • לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
לתת שעורה בסיסי מסוג מינכן גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מועצם וצבע אדמוני. לתת בסיס קלוי וכהה יחסית המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו ארומטיות וביסקוויטיות מודגשת. יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים כהים (מארצן, בוק, וינה לאגר, סקוטיש אייל) או להוסיף אופי מאלטי ועניין לכל בירה.
• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100% • צבע: 7-9° Lovibond • לתתים מקבילים: Weyermann Munich I, Best Malz Munich, Muntons Munich • לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
לתת שעורה בסיסי מסוג פייל אייל, המעניק לבירה טעם לחמי-ביסקוויטי מעודן. בעל צבע זהוב יותר ואופי מלא ועשיר יותר בהשוואה ללתת פילזנר. יכול לשמש כבסיס לסוגי בירה רבים לרבות איילים בריטיים ואמריקאיים.
• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100% • צבע: 2.3-3.1° Lovibond • לתתים מקבילים: Weyermann Pale Ale, Muntons Pale Ale, Best Malz Pale Ale • לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 60 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי מודגש במיוחד. לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי מתוק ומדגיש את צבע הבירה משמעותית. מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ותוספת צבע – ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים ועוד.
• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15% • צבע: 49.5–64.6° Lovibond • לתתים מקבילים: Weyermann CaraMunich III, Briess Caramel Munich 60L • לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
לתת שעורה מיוחד מסוג קרמל דארק גרמני, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי מודגש. לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי מתוק ומדגיש את צבע הבירה משמעותית. מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ותוספת צבע – פייל אייל אמריקאי, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים ועוד.
• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15% • צבע: 40-50° Lovibond • לתתים מקבילים: Weyermann Caramunich II, Muntons Crystal 110, Mouterij Dingemans Cara 150 • לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
