תורנברידג' בין הסדינים - Thornbridge Between The Sheets

בירה מסדרת הבירות המיושנות בעץ של ת'ורנברידג' שכבר הניבה כמה יציאות מדהימות כמו בראשיה, מיינד גיימז, פאצ'המאמא וכמובן נססרי איוול. 
הפעם מדובר בבירה מסוג סטאוט חזק ("כפול") ומעושן קלות, שיושן למשך 9 חודשים בחביות של רום קאריבי וקוניאק, ואז עורבב יחד חזרה בזמן הביקבוק.
הבירה יוצרה בהשראת הקוקטייל בעל אותו השם, שמכיל גם רום וגם קוניאק במתכון, לצד ליקר תפוזים ונגיעה של לימון. 
על ההדריות בבירה הזו אחראי זן הכשות היפני היחודי סוראצ'י אייס. 
הבירה מציגה טעמים "ספיריטיים" נעימים, לצד ארומות וטעמים מודגשים של פירות יבשים, סוכר חום ועץ. 
זו בירה מורכבת, עשירה ומענגת שמומלץ מאוד גם ליישן לעוד כמה שנים בבקבוק.