Thornbridge

שמעתם על מבשלת תורנברידג' מאנגליה?

צירוף המילים תורנברידג' ואיי.פי.איי מעביר צמרמורת לכל חובב/ת בירה, וישר גורם לבלוטות הטעם להתרגש משמחה. 
המבשלה האנגלית המשובחת הזו מתמחה יותר מהכל בבירות כשותיות, והיא מייצרת בירות רבות תחת תתי הקטגוריה הרבים של איי.פי.איי שקיימים כיום. 
הסט הזה הוא מפגן מרשים של בירות מהמבשלה, שכולל גם כמה קלאסיות קבועות וגם כמה מהדורות עונתיות ומיוחדות. 

הבירות במארז:

תורנברידג ג'ייפור - Thornbridge Jaipur
תורנברידג ג'ייפור DDH - Thornbridge Jaipur DDH
תורנברידג גרין מאונטיין - Thornbridge Green Mountain
תורנברידג האק - Thornbridge Huck
תורנברידג' ג'ייפור נואר - Thornbridge Jaipur Noir
תורנברידג' נובו - Thornbridge Nouveau
תורנברידג' קליפורניה סאן - Thornbridge California Sun
תורנברידג' מיוזיק אנד פאשן - Thornbridge Music & Passion

התמונה להמחשה בלבד, יתכנו שינויים קלים בהרכב הבירות בהתאם לזמינות המלאי

שמעתם על מבשלת תורנברידג' מאנגליה?

מבשלת הקראפט הראשונה שנפתחה באנגליה אשר כבשה בסערה בשנים האחרונות גם את השוק הישראלי. עשרות בירות שונות של תורנברידג' הגיעו לכאן בשנים האחרונות, מספיק לומר רק את השם תורנברידג' בשביל לרגש כל חובב בירה.

המארז מגוון מאוד ומכיל את הבירות הקבועות של תורנברידג' לצד בירות ייחודיות במהדורה מוגבלת. תורנברידג' מתמחים בבירות מאוד מאוזנות, מתנה שתרגש גם חובב בירות בתחילת הדרך וגם את מי שכבר ראה ושתה הכל.

התמונה להמחשה בלבד, יתכנו שינויים קלים בהרכב הבירות בהתאם לזמינות המלאי

איי.אם:פי.אם היא אחת מהבירות שמבשלת תורנברידג' מייצרת באופן קבוע לאורך כל השנה, והיא נקראת כך משום שהיא קלילה מאוד ואפשר לשתות אותה בלי בעיה בכל שלב של היממה.
מדובר בבירה מסוג סשן IPA, ארומטית וקלה, עם סיומת מרירה ויבשה. בשנת 2020 הפכה המבשלה את הבירה הזו לנטולת גלוטן.

ג'ייפור היא בירת הדגל של מבשלת תורנברידג', הנחשבת לאחת הבירות הבריטיות המשפיעות ביותר של המאה ה- 21.
כשהושקה ב- 2005 היא היתה ראשונית וחריגה בנוף ה- IPA המקומי באנגליה, והפגינה רמת מרירות גבוהה מהרגיל, שימוש בששה זני כשות אמריקאים מודרנים ואחוז אלכוהול שלא ממש היה מקובל לסגנון עד אז בקרב מבשלות אנגליות.
מדובר באחת הבירות הסולידיות והאיכותיות ביותר שזמינות בישראל כיום ובקלאסיקה בהתהוות.

גרין מאונטיין היא אחת הבירות הקבועות שמיוצרות במבשלת תורנברידג' לאורך השנה, ונחשבת לאחת הפופולריות ביותר שלה.
מדובר בסשן IPA לא מסוננת ו"הייזית", עם ארומות פירותיות משגעות, מרירות מעודנת ודרינקביליות גבוהה מאוד. בירה שצריך קבוע במקרר.

גרסה ללא אלכוהול (0.5%) של גרין מאונטיין - אחת הבירות הפופולריות ביותר של מבשלת ת'ורנברידג. 
הבירה היא מסוג סשן איי.פי.איי, לא מסוננת ו"הייזית", עם ארומות פירותיות משגעות, מרירות מעודנת ודרינקביליות גבוהה מאוד גם בגרסתה האלכוהולית - ועכשיו עם הגרסה הזו יש הזדמנות גם למי שלא מעוניין או יכול לצרוך אלכוהול להנות מבירה כשותית כמו שצריך.

בירת קולאבוריישן של תורנברידג', הפעם עם לא פחות מאשר מבשלת סטון המפורסמת מקליפורניה. כיאה למיקום של סטון על הגלובוס ולחשיבותה של המבשלה הזו ביצירה של תת הז'אנר שנקרא ווסט קואסט איי.פי.איי, הבירה הזו היא בדיוק בסגנון הזה - מרירה, יבשה, ארומטית מאוד, וכשותית ברמות. כל זני הכשות שבמתכון הם אמריקאים, והם מתהדרים בריחות וטעמים הדריים, אורניים ושרפיים, ובמרירות אגרסיבית. 

לתתים: מאריס אוטר, חיטה, קאראמאלט

זני כשות: סנטניאל, קריו סיטרה, קריו איידהו 7 ועוד שני זני כשות נסיוניים ללא שם עדיין