מוצרים

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית בסגנון האולטימטיבי גוז

בלנד של בירות למביק מ-5 חביות שונות שבושלו על ידי דריי פונטיינן, דה טרוך ולינדמנס. הבירה יושנה שנתיים נוספות בבקבוקים.

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית!

בלנד של בירות למביק מתיישנות בנות שנה עד שלוש שנים ובתוספת דובדבנים חמוצים בכמות גבוהה של 370 גרם לכל ליטר שיושנו בלמביק צעיר בן שנה למשך 11 חודשים. בנוסף - הבירה יושנה בחביות שרי

למביק פירות עוצמתי במיוחד על טהרת הדובדבנים (קריק) שנוצר מהשריה של דובדבנים חמוצים שלמים בבירת למביק מסורתית. הדובדבנים הושרו בבירה למשך 9 חודשים – חלקם בחביות עץ וחלקם במיכלי תסיסה מניירוסטה.
הלמביקים שמרכיבים את הבלנד הזה הם בני חצי שנה עד שנתיים, הם יוצרו בתשעה באצ'ים שונים ויושנו בחמישה מיכלי תסיסה נפרדים.
כמות הפרי בבירה היא 458 גרם לליטר בירה.

בירה מסוג למביק פירות שמיוצרת בתהליך של השרית פירות שלמים בבירת למביק למשך חודשים רבים, במקרה של בירה זו מדובר בתותים מבלגיה.

כמות הפרי בבירה היא 505 (!) גרם לליטר בירה.

בירה מסוג למביק פירות שמיוצרת בתהליך של השרית פירות שלמים בבירת למביק למשך חודשים רבים, במקרה של בירה זו מדובר בדובדבנים ותותים אורגניים מגידול מקומי של חווה בבלגיה.
הבלנד הורכב מ- 75% בירת למביק תות בוגרת יחד עם 25% למביק דובדבנים (קריק) שבו הושרו הפירות למשך 10 חודשים.
כמות הפרי בבירה היא 600 (!) גרם לליטר בירה.

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית - הבלנד האולטימטיבי של דריי פונטיינן

ארמנד וגסטון היא סדרת הבלנדים המיוחדת של המבשלה, בלנד של בירות למביק מ-7 חביות שונות עם ממוצע גילאים של 3.5 שנים ובתוספת דבש קייצי מהכוורות של המבשלה עצמה. הבירה יושנה בבקבוק למשך שנתיים נוספות.

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית בתוספת ענבים!

סדרה יוקרתית של 3F, בירת למביק בת שנה שתססה ביחד עם ענבי דורנפלדר ולאחר מכן נוספה בירת למביק בת שנתיים. הבירות בושלו ב-7 מבשלות שונות, 31.6% פרי בבירה.

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית בתוספת ענבים!

סדרה יוקרתית של 3F, בירת למביק בת 15 חודשים שתססה ביחד עם ענבי מוסקט ולאחר מכן נוספה בירת למביק בת שלוש שנים. הבירה מכילה כמות ענבים גבוהה במיוחד, 469 גרם לכל ליטר.

בירה חמוצה בתסיסה ספונטנית בתוספת ענבים!

סדרה יוקרתית של 3F, בירת למביק בת שנתיים שתססה ביחד עם ענבי סוביניון גרי במשך שבעה חודשים. בלנד הלמביק מגיע מ-2 חביות שונות ובושל ב-3 מבשלות שונות. הבירה מכילה כמות פרי גבוהה, 353 גרם לכל ליטר.

בירה מסוג למביק פירות שמיוצרת בתהליך של השרית פירות שלמים בבירת למביק למשך חודשים רבים, במקרה של בירה זו מדובר באפרסקים מזן ווינברג מאזור מוזל שבגרמניה. 

הבלנד הורכב מלמביקים בני שלוש וארבע (הגיל הממוצע של הבלנד הוא 33 חודשים), והפירות הושרו בו למשך ארבעה חודשים. כמות הפרי בבירה היא 388 גרם דובדבנים על כל ליטר בירה.

בירה מסוג למביק פירות שמיוצרת בתהליך של השרית פירות שלמים בבירת למביק למשך חודשים רבים, במקרה של בירה זו מדובר בדובדבנים מקומיים בלגים מהזן הכי מבוקש לבירות בסגנון הזה - סקרביקס. 
הבלנד הורכב מלמביקים בני שנתיים ולמביקים צעירים יותר (סה"כ הגיל הממוצע של הבלנד הוא 20 חודשים), והפירות הושרו בו למשך קרוב לשנה. כמות הפרי בבירה היא 372 גרם דובדבנים על כל ליטר בירה.

גוז מרתק של דריי פונטיינן בתוספת שזיפים אורגניים מזן אופאל ממטעים באזור לימבורג.
השזיפים הושרו בשלמותם למשך כחצי שנה בבירת למביק צעירה שעורבבה עם למביק בת שלוש שנים משתי חביות שונות שהופקו מחמישה באצ'ים שונים שבושלו בדריי פונטיינן, עם גיל ממוצע של כ- 22 חודשים לכל למביק.
כמות הפרי בבירה היא 477 גרם לליטר בירה.

גוז מרתק של דריי פונטיינן בתוספת שזיפים מזן וורג טולסה שנבחר בקפידה על ידי צוות המבשלה ממטעים ספציפיים בעלי תפוקה נמוכה באזור העיר לובן.
השזיפים הושרו בשלמותם למשך כששה חודשים בבירת למביק בת שלוש שנים משלוש חביות שונות שהופקו משבעה באצ'ים שונים שבושלו בדריי פונטיינן, עם גיל ממוצע של כ- 32 חודשים לכל למביק.
כמות הפרי בבירה היא 392 גרם לליטר בירה.

פרוים היא גוז מרתק של דריי פונטיינן בתוספת שזיפים מזן מיראבל.
הגוז הוא בלנד של למביקים בני שנתיים, שלוש וארבע, והשזיפים הושרו בהם בשלמותם.
כמות הפרי בבירה היא 304 גרם לליטר בירה.
זו גרסה מספר 21 של הבירה הזו, בכל פעם משתנה זן השזיפים, כמויות הפרי המושרות בבירה, משך ההשריה והלמביקים שמרכיבים את הבלנד.

בלנד מהסדרה היוקרתית הנושאת את השמות ארמנד וגסטון מבעלי המבשלה. 
מדובר בבלנד של בירות למביק במגוון גילאים שונים, עם לפחות 40% למביקים מבוגרים בני שלוש וארבע שנים (סה"כ הגיל הממוצע של הבלנד הזה הוא לפחות 23 חודשים).
הבירה ממשיכה להתפתח בבקבוק ולא רק שבכל שנה היא שונה, גם ייתכנו הבדלים בין כל בקבוק ובקבוק. מומלץ לקנות כמה ולבחון את ההבדלים לאורך הזמן.
בירה חמוצה להרפתקנים שרוצים לצאת למסע טעמים מסקרן