All Products

סוכר תירס/ענבים פשוט ונקי בטעמו המשמש לרוב עבור התסיסה השניה בבקבוק לטובת יצירת ההגזה.
משמש לעיתים גם כחלק מסך הסוכרים התסיסים במתכון – ביכולתו להעלות את אחוזי האלכוהול תוך שמירה על גוף קל לבירה.

אריזת 150 גרם של דקסטרוז תעניק לבאץ' סטנדרטי של 20 ליטר בירה רמת גיזוז גבוהה.
לקבלת גיזוז בינוני או נמוך יש להפחית מכמות הסוכר – ניתן להשתמש בכלל האצבע הבא:

7-8 גרם דקסטרוז לליטר – גיזוז גבוה (אופייני ללאגרים, בירות חיטה, איילים בלגיים ועוד)
6-7 גרם דקסטרוז לליטר – גיזוז בינוני (אופייני לאיילים - בלונד, פייל, אמבר, IPA ועוד)
4-5 גרם דקסטרוז לליטר – גיזוז נמוך (אופייני לאיילים בריטיים, סטאוטים ועוד)

- אחסון: במקום יבש ומוצל
- ניתן לרכוש מוצר זה באריזה של 150 גרם או אריזה של קילו.

לתת שעורה בסיסי מסוג פילזנר גרמני, המעניק לבירה טעם לחמי רענן ועגול.
מיוצר משעורה דו-טורית משובחת. לתת זה מכיל רמת חלבון נמוכה, יכולת מיצוי גבוהה, צבע בהיר מאוד ופעילות אנזימטית גבוהה.
יכול לשמש כבסיס לכל סוגי הבירה ונפוץ במיוחד בלאגרים בהירים ובאיילים בלגיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 1.6-2.0° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Pilsner, Muntons Pilsner, Best Malz Pilsen

בירות במבצע, 2 במחיר 1

הבירות נמכרות במבצע כי לרוב תאריכי התפוגה שלהם קרובים או עברו,
אבל לפעמים יש כאן גם הפתעות בלי קשר

חומר חיטוי מבוסס חומצה מדגם Star San מתוצרת Five Star Chemicals.
חומר חיטוי זה מיועד למבשלי בירה והוא בטוח לשימוש ומתאים לתעשיית המזון.

בעזרת התמיסה המדוללת יש לחטא כל כלי או ציוד אשר בא במגע עם התירוש/הבירה בכל שלב מרגע סיום הרתיחה.
על מנת ליצור תמיסת חיטוי יש לדלל ביחס של 1.5 מ"ל חומר חיטוי על כל ליטר אחד של מים. את מדידת חומר החיטוי יש לבצע בצורה מדוייקת בעזרת מזרק. זמן המגע הנדרש לטובת החיטוי הוא דקה אחת בלבד. על מנת שהחיטוי יהיה אפקטיבי, הכלי או הציוד חייב להיות נקי קודם לכן. אין לשטוף ו/או לנגב את הכלי המחוטא במים לאחר השימוש בתמיסת החיטוי המדוללת.

על מנת לחטא דברים ארוכים (כגון משוט או מדחום), ניתן לשמור מעט תמיסת חיטוי מדוללת בשפריצר ולרסס בנדיבות.

• דילול – 1.5 מ"ל של חומר חיטוי על כל ליטר אחד של מים
• זמן מגע קצר – דקה
• לא דורש שטיפה לאחר החיטוי

לתת שעורה בסיסי מסוג פייל אייל, המעניק לבירה טעם לחמי-ביסקוויטי מעודן.
בעל צבע זהוב יותר ואופי מלא ועשיר יותר בהשוואה ללתת פילזנר.
יכול לשמש כבסיס לסוגי בירה רבים לרבות איילים בריטיים ואמריקאיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 2.3-3.1° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Pale Ale, Crisp Pale Ale, Best Malz Pale Ale

זו הייזי ג'יין הנוכחית של ברודוג - אחת הבירות הפופולריות ביותר שלהם שפוצלה לשתי בירות בשנת 2020.
זה המתכון החדש מבין השניים, שדווקא הוא זה ששמר על השם המקורי.
ההבדל המשמעותי בינה לבין המקורית הוא אחוז האלכוהול המופחת, שמביא איתו קלות שתיה מוגברת, אבל מעבר לזה האופי הכללי, הריחות והטעמים שומרים על אותו קו של ניו-אינגלנד IPA.

סוגי לתת: לתת פייל אייל, לתת חיטה, שיבולת שועל
זני כשות: קסקייד, סיטרה, מוזאיק, סימקו

מתנה קלאסית שהיא מנוי חודשי לחבילת בירות עד הבית עבור חובבי בירה שרוצים להתנסות בבירות חדשות. 
בירות חדשות כל חודש, 6 סוגים שונים שאנחנו בוחרים עבורכם בהפתעה.

משך המנוי הוא לבחירתכם - בחרו באופציה המועדפת עליכם.

לבחירתכם שלוש אופציות בהתאם למשך תקופת המנוי:
שלושה חודשים (3 חבילות), חצי שנה (6 חבילות) או שנה שלמה (12 חבילות)
ככל שמשך המנוי ארוך יותר, העלות החודשית נמוכה יותר

למה לרדוף אחרי בירות מיוחדות כשהן יכולות להגיע אליכם הביתה?!

אוהבים בירות מיוחדות אבל אתם לא מוצאים כאלו בסביבתכם?
מחפשים מתנה לחובב בירה שאתם לא בטוחים מה ירגש אותו?

עשו עכשיו מנוי ל- Beer Box בו מקבלים פעם בחודש עד הבית (משלוח כלול במחיר) מארז שמכיל מיקס של בירות שונות ומיוחדות, לרוב של מבשלות קטנות ופחות מוכרות, גם ממבשלות מקומיות וגם מחו"ל.

בכל חודש בירות אחרות - הבירות אף פעם לא חוזרות פעמיים!

אמנם לא תדעו מראש מה תקבלו ואין אפשרות בחירה, אבל סמכו עלינו שגורם ההפתעה הוא חלק משמעותי מהחוויה!

אהבתם במיוחד בירה מסוימת מהמארז? איזה כיף! תוכלו להזמין ממנה עוד ולקבל את הבקבוקים יחד עם המשלוח של החודש הבא בלי להוסיף דמי משלוח!

אז תשכחו מחיפושים מעייפים אחר בירות מיוחדות ותנו להן לבוא אליכם,
ובקיצור - די להעדר בירות איכותיות במקרר שלכם!

מחיר החבילה כולל משלוח עד הבית

כוס בירה ממותגת ומקורית של מבשלת הבירה המפורסמת וויינשטפן מבוואריה

לתשומת לבכם - כוס זו היא מאוד מבוקשת באתר שלנו, ואנחנו מציעים עליה גם מבצע שווה ביותר שבו מקבלים אותה בהנחה משמעותית ברכישה של רביעיית בירות של וויינשטפן

לחצו כאן כדי לקבל עוד מידע על המבצע

שמרי אייל אמריקאי קלאסי – שמרים המניבים בירות נקיות, קריספיות וצלולות המאפשרות ללתת ולכשות להתבטא בצורה אופטימלית.
מתאימים למגוון האיילים האמריקאיים – קרים אייל, חיטה אמריקאית, פייל אייל אמריקאי, אמבר אמריקאי, IPA אמריקאי, סטאוט אמריקאי, דאבל IPA, בארליוויין ועוד.
כשעה לפני השימוש מומלץ להוציא את השמרים מהמקרר על מנת שיתאזנו עם טמפרטורת החדר.
יש לחטא מספריים, לגזור פתח בשקית ולפזר את השמרים על גבי התירוש בצורה אחידה. אין צורך לערבב לאחר הפיזור.

שמרים מתאימים נוספים: Lallemand BRY-97

• טווח טמפרטורה אופטימילי: 18-28°
• אחוז אלכוהולי:
• משקל בשקית: 11.5 גרם
• אחסון: במקרר (מתחת ל-10° מעלות)
• עבור בירות בעלות אחוז אלכוהול של 8% ומעלה מומלץ להשתמש בשקית שמרים נוספת

בקבוק בירה חדש ונקי מזכוכית בצבע חום, בנפח 330 מ"ל. יש לחטא לפני השימוש. מגיע בארגז של 20 יחידות - לא ניתן לרכוש כמויות חלקיות. לבקבוקים שפה שלא אידיאלית לסגירה עם פוקק ידני ומומלץ להשתמש איתם בפוקק שולחני.

פריט זה לא ניתן לקבל במשלוח הביתה אלא רק באיסוף עצמי מהחנות שלנו בתל אביב.

המחיר הוא לארגז שלם של 20 בקבוקים.

לתת חיטה בסיסי מסוג חיטה גרמנית בהירה, המעניק לבירה גוף קליל, תחושת רעננות וטעם חיטתי-לחמי אופייני.
לתת זה מכיל רמת חלבון גבוהה, יכולת מיצוי גבוהה במיוחד, צבע בהיר מאוד ופעילות אנזימטית גבוהה.
יכול לשמש כבסיס לכל בירות החיטה (חיטה גרמנית בהירה וכהה, וייצנבוק, חיטה בלגית, חיטה אמריקאית ועוד) וכתוספת לבירות שעורה רבות.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 80%
• צבע: 1.6-2.3° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Wheat, Briess Wheat, Best Malz Wheat

ברודוג IPA היא הבירה שהתחילה את כל הסיפור והכירה לעולם את ברודוג.
עד היום היא נחשבת לבירת הדגל של המבשלה, ותמיד תזכר בספרי ההסטוריה כאחת הבירות המשפיעות ביותר בעולם אי פעם.
עברה מספר שינויים במתכון לאורך השנים, רובם ככולם לכיוון המתון יותר, אבל עדיין נשארה כשותית, פירותית ומהנה ביותר.

סוגי לתת: לתת פייל אייל, קרמאלט
זני כשות: אהטנום, קסקייד, אמרילו, צ'ינוק, נלסון סובין, סימקו

שימו לב - הבירה מגיעה גם בנפח 330 מ"ל וגם בנפח 500 מ"ל - לבחירתכם

שק רשת רב פעמי מניילון המתאים לגרעיני לתת גרוסים בכמות של עד קילו וחצי.

בשק זה משתמשים לטובת השריית הלתת בשלב הראשון של תהליך הבישול.
בתום ההשריה, מרימים את השק ובכך מסננים את הלתת ומשאירים רק את מיצוי התירוש בסיר. את השק לא מומלץ לסחוט כשהוא מכיל גרעינים.
השק אינו מתאים להרתחת תבלינים שכן הוא עשוי ניילון, והוא נועד רק לשימוש בטמפרטורות השריית גרעינים (עד כ-70 מעלות).

• עשוי ניילון - מאושר למגע עם מזון (עד 70 מעלות)
• קל מאוד לשטיפה
• רב פעמי

ברודוג אלביס ג'וס היא אחת הבירות המדוברות ביותר של ברודוג, וזו שעומדת מאחורי הסכסוך המשפטי המפורסם בין מבשלת ברודוג לבין משפחת פרסלי.
מדובר בבירת IPA המכילה תוספת של גרידת קליפת אשכוליות, מקורית ומיוחדת.

סוגי לתת: לתת פייל אייל, קרמאלט
זני כשות: אמרילו, סיטרה, מאגנום, מוזאיק, סימקו

בירת חיטה בסגנון בלגי עם אחוז אלכוהול מעט גבוה מהמקובל. יוצרה על ידי מבשלת סט. ברנרדוס עבור פאב שלהם שנפתח בטוקיו בשנת 2012 כמהדורה חד פעמית, ואחרי הפוגה של כשמונה שנים חזרה ליצור והפכה לקבועה

כוס הבירה הרשמית של מותג הבירה גינס מאירלנד בנפח של חצי ליטר. יש לנו במלאי גם כוסות קטנות יותר של גינס בנפח שליש בעיצוב שונה. לחצו כאן כדי לראות.

גרסה חדשה של אחת מהבירות האהובות ביותר של ברודוג - הייזי ג'יין הנפלאה, והפעם בתוספת גויאבה.
הבסיס הוא בירה מסוג ניו אינגלנד איי.פי.איי, עם שיבולת שועל, לקטוז ותוספת טעם גויאבה טבעית. 
הבירה עמוסה בריחות אקזוטיים המזכירים גויאבה מן הסתם, אבל גם אננס, מנגו ופירות מגולענים נוספים. מעדן!

שימו לב - הבירה מכילה לקטוז

הכוס החדשה (ניו דאון) של מבשלת קרלסברג

100 גרם בוטנים קלופים משובחים מתוצרת מרטין

לתת שעורה בסיסי מסוג מינכן גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מועצם וצבע אדמוני.
לתת בסיס קלוי וכהה יחסית המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו ארומטיות וביסקוויטיות מודגשת.
יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים כהים (מארצן, בוק, וינה לאגר, סקוטיש אייל) או להוסיף אופי מאלטי ועניין לכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 7-9° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Munich I, Best Malz Munich, Muntons Munich

לתת שעורה מיוחד המעניק לבירה גוף מלא תוך שמירה על טעם נייטרלי וצבע בהיר.
נקרא גם לתת דקסטרין (Dextrin Malt) ותפקידו לעבות את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף וללא תרומת טעם מתוק או תרומת צבע משמעותית.
יכול לשמש כתוספת לכל סגנון בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 10%
• צבע: 1.6-2.0° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Caramel Water Light, Best Malz Caramel Pils, Briess Cara Pils

בירה מרעננת בסגנון מסורתי בווארי, עשירה בארומות וטעמים שמריים של בננה וציפורן.

מכיל:
3 קילו רכז לתת נוזלי
תערובת של 1.2 קילו גרעיני לתת
30 גרם כשות
חבילת שמרים

אחוז אלכוהול צפוי: 5% - 4.5%

שימו לב - אם ברצונכם לקבל בירה בגוון בהיר נא בחרו באופציה של רכז לתת אבקתי.

רוצים לנסות בירה מהסגנון הזה?
לחצו כאן כדי לראות מה יש לנו זמין במלאי כרגע.

בירת אייל מודרנית בגוון ענברי. איזון מושלם בין מאלטיות קרמלית למרירות מתונה.

מכיל:
3 קילו רכז לתת נוזלי
תערובת של 1 קילו גרעיני לתת
60 גרם כשות
חבילת שמרים

אחוז אלכוהול צפוי: 5% - 5.5%

רוצים לנסות בירה מהסגנון הזה?
לחצו כאן כדי לראות מה יש לנו זמין במלאי כרגע.

לתת שעורה בסיסי מסוג מאריס אוטר בריטי – זן שעורה משובח ביותר המעניק לבירה טעם ביסקוויטי-אגוזי מודגש.
בעל אופי מודגש ועשיר יותר בהשוואה ללתת פייל אייל רגיל.
יכול לשמש כבסיס לסוגי בירה רבים לרבות איילים בריטיים אותנטיים (ביטרים, בראון אייל, פורטר ועוד) ואיילים אמריקאיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 1.3-1.7° Lovibond
• לתתים מקבילים: Crisp Maris Otter, Simpsons Golden Promise

כוס בירה מקורית של מותג הבירה ההולנדי הפופולרי היינקן

ערכת ציוד הכוללת את כל הציוד הבסיסי הדרוש להכנת 20 ליטר בירה בבית למעט סיר בישול ובקבוקים ריקים.

הערכה כוללת:
• שני מיכלי תסיסה 32 ליטר של קופרס הכוללים מכסים ואטמים לנשם
(מתאימים לתסיסה של עד 25 ליטר בירה)
• שני ברזים
• נשם 
• מדחום
• הידרומטר
• משורת פלסטיק להידרומטר
• מקל מילוי בקבוקים
• צינור פלסטיק להעברה באורך 1.5 מטר
• משוט ערבוב
• שק ניילון להשריית גרעיני לתת
• חומר חיטוי
• מזרק 5 מ"ל
• חבילת פקקים (100 יחידות)
• פוקק בקבוקים ידני מדגם גלוריה

ניתן לשדרג את הפוקק הידני לפוקק שולחני בתוספת 80 שקלים

מחפשים פתרון מקיף עוד יותר?
באפשרותכם לבחור בין ערכות ציוד נוספות שאנחנו מציעים - הערכה המשודרגת להכנת בירה
ו- הערכה המושלמת להכנת בירה.

הכוס הממותגת הרשמית של מותג הבירה הצרפתי 1664 בלאן ממבשלת קרוננבורג

כופתיות כשות מזן סיטרה - טרופי, פירותי, הדרי
כשות בעל ריחות פירותיים, טרופיים, עוצמתיים ומרעננים של פסיפלורה, ליצ'י, אשכולית, מנגו ומלון.
מתאים מאוד לאיילים אמריקאיים כשותיים.

טווח חומצות אלפא: 11-15% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי)
טווח חומצות בטא: 3-4.5%
זנים אלטרנטיבים: מוזאיק, גלקסי, סימקו

אייל בהיר ומתקתק כמיטב המסורת הבלגית. פירותי, פרחוני ובעל מרירות נמוכה.

מכיל:
3 קילו רכז לתת נוזלי
תערובת של 1 קילו גרעיני לתת
40 גרם כשות
חבילת שמרים

אחוז אלכוהול צפוי: 5% - 5.5%

שימו לב - אם ברצונכם לקבל בירה בגוון בהיר נא בחרו באופציה של רכז לתת אבקתי.

רוצים לנסות בירה מהסגנון הזה?
לחצו כאן כדי לראות מה יש לנו זמין במלאי כרגע.