מוצרים

בירת חיטה מסורתית בסגנון הבווארי הקלאסי והאותנטי של מבשלת איינגר שממוקמת בעיירה איינג דרומית-מזרחית למינכן בירת מחוז בוואריה.
משמעות השם שלה הוא "חיטה מסורתית" או "חיטה אורגינלית" והכוונה היא לגרסאות הראשונות והמקוריות של בירות החיטה באזור הזה של גרמניה שהיו מעט כהות יותר בגוון לעומת מה שאנחנו מכירים היום, היו בעלות אחוז אלכוהול מעט גבוה יותר מהממוצע והפגינו טעמים עשירים מהשמרים המיוחדים בעזרתם הן יוצרו.

בירת חיטה בהירה בווארית קלאסית של מבשלת איינגר שממוקמת בעיירה איינג דרומית-מזרחית למינכן בירת מחוז בוואריה.
בעלת כל המאפיינים של הסגנון - מראה צהבהב ומעונן, ארומות אופייניות של בננה וצפורן מהשמרים המיוחדים, טעמים פירותיים מעודנים, חמצמצות חיטתית נעימה ומרירות נמוכה עד לא קיימת.
בירה חובה לחובבי הז'אנר הכה פופולרי בישראל.  

אנזים אלפא-עמילאז מרוכז שמטרתו פירוק סוכרים מורכבים ועמילנים במאש. 
ניתן להוסיף שקיק אחד (5 גרם) לכל מאש המכיל עד 5 קילו גרעיני לתת.
האנזים עמיד גם בטמפרטורות מאש גבוהות, יש לו יכולת אנזימטית גבוהה והוא מתאים גם למאש שמיועד בסופו של דבר לזיקוק.

אנזים מיוחד שנועד להוספה לבירה בשלב התסיסה כדי לתקן מצב של תסיסה תקועה (צפיפות סוכר סופית גבוהה) או על מנת לייבש בירה ולגרום לתוצאה של צפיפות סוכרים נמוכה ככל שניתן, למשל בבירה מסוג סייזון. 
אין למהר ולהשתמש באנזים זה ויש להקפיד על המינונים המוספים משום שיש לו נטיה לעבוד היטב ולייבש את הבירה לעיתים לרמה נמוכה יותר מהרצוי.

אסטרייה דאם אינדיט היא הכלאה יחודית בין בירת לאגר בהירה לבין בירה בסגנון חיטה בלגית, המתובלת בזרעי כוסברה, קליפות תפוז וליקריץ.
צבעה צהבהב מעונן קלות והיא בעלת ארומות מתובלות ומעט פרחוניות שמרמזות לתבלינים, שמרים והדרים, טעם מתקתק וחיטתי, גוף קל וסיומת יבשה.
זו בירה שיוצרה בשיתוף פעולה של מבשלת דאם מברצלונה עם השף הספרדי המפורסם ועטור הפרסים פראן אדרייה. המתכון של הבירה פותח מתוך מחשבה קולינרית וכדי שהבירה תתאים לליווי מגוון רחב של מאכלים ומנות. 

בקבוק גדול של 750 מ"ל