All Products

כופתיות כשות מזן האלרטאו מיטלפרו - פרחוני, ירקרק (דשא), תבליני, הדרי
מזני הכשות הגרמניים הפופולריים ביותר ואחד מארבעת זני הכשות האציליים.
עדין במרירותו אך בעל איכויות פרחוניות אינטנסיביות לצד ירקרקות נעימה ותבליניות מעודנת.
מתאים מאוד ללאגרים גרמניים, בירות חיטה בוואריות ולאגרים אמריקאיים.

טווח חומצות אלפא: 3-6% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי)
טווח חומצות בטא: 3-5%
זנים אלטרנטיבים: ליברטי, מאונט הוד, טראדישן

אייל בהיר וכשותי עם איזון מושלם בין המרירות המורגשת למתיקות המאלטית.

מכיל:
3 קילו רכז לתת נוזלי
תערובת של 1 קילו גרעיני לתת
60 גרם כשות
חבילת שמרים

אחוז אלכוהול צפוי: 5% - 5.5%

שימו לב - אם ברצונכם לקבל בירה בגוון בהיר נא בחרו באופציה של רכז לתת אבקתי.

רוצים לנסות בירה מהסגנון הזה?
לחצו כאן כדי לראות מה יש לנו זמין במלאי כרגע.

כוס בירה ממותגת של מיקלר

כלי יעודי למילוי בקבוקים בצורה נוחה וללא הקצפה וחימצון מיותרים.

את מקל המילוי מחברים אל צינור ההעברה, אשר מתחבר עצמו לברז.
לחילופין, ניתן לגזור מקטע קצר מצינור ההעברה ובכך לנייח את צינור ההעברה אל מיכל התסיסה.
.
אופן המילוי - את המקל יש להכניס אל הבקבוק וללחוץ כנגד תחתית הבקבוק. המקל מסתיים בשסתום קפיצי הממלא נוזל רק כשהוא לחוץ.
יש למלא את הבקבוק בבירה עד לקצה הבקבוק (ולא להשאיר מרווח כלל).
כדי להפסיק את פעולת המילוי יש להרים את המקל.
בהוצאת המקל מן הבקבוק יוותר נפח המרווח הנדרש בבקבוק שנתפס קודם לכן על-ידי המקל עצמו.

את המקל מומלץ לפרק ולשטוף ממוצקים (כגון כשות ושמרים) שעלולים להתקע בו בתום כל שימוש.
יש לשים לב כי קיימת כיווניות לקפיץ ולוודא כי החלק הרחב הינו בכיוון הקשית השקופה.

• עשוי פלסטיק - מאושר למגע עם מזון
• קל ונוח לשימוש
• מורכב משלושה חלקים
• מתאים לכל סוגי בקבוקי הבירה

כוס הבירה הרשמית והעדכנית של מותג הבירה המוכר והנמכר ביותר בישראל - גולדסטאר

בירת אייל לא מתחנפת. מאלטית ומרה, מתאימה לאוהבי הריח והטעם הכשותי.

מכיל:
3 קילו של רכז לתת נוזלי
חצי קילו רכז לתת אבקתי
תערובת של 1 קילו גרעיני לתת
120 גרם כשות
חבילת שמרים

אחוז אלכוהול צפוי: 6% - 6.5%

רוצים לנסות בירה מהסגנון הזה?
לחצו כאן כדי לראות מה יש לנו זמין במלאי כרגע.

פקקי כתר בקוטר 26 מ"מ – הגודל הסטנדרטי עבור רוב בקבוקי הבירה בשוק.
הפקקים הם חד פעמיים ויש לסגור אותם בעזרת פוקק ידני, שולחני או שולחני משופר.

• צבע ירוק בהיר

כופתיות כשות מזן קנט גולדינגס - פרחוני, אדמתי, הדרי, תבליני
מזני הכשות הבריטיים הפופולריים ביותר.
מתאפיין בריחות נעימים ואלגנטיים כשל פרחים, תבלינים, תה, דבש, לוונדר, תפוז ושמן ברגמוט (ארל גריי).
מתאים לכל האיילים הבריטיים וכסינגל הופ.

טווח חומצות אלפא: 4.5-6.5% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי)
טווח חומצות בטא: 1.9-2.8%
זנים אלטרנטיבים: גולדינג, פרוגרס

לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 60 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי מודגש במיוחד.
לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי מתוק ומדגיש את צבע הבירה משמעותית.
מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ותוספת צבע – ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15%
• צבע: 49.5–64.6° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann CaraMunich III, Briess Caramel Munich 60L

כוס מקורית וממותגת של מותג הבירה הישראלי מלכה

שימו לב: באפשרותכם לקבל את הכוס שבנפח 330 מ"ל במחיר משופר יותר ברכישה של מארז רביעיית בירה מלכה - לחצו כאן לכל הפרטים על המבצע

בירת אייל בצבע שנהב. פירותית מאוד ועשירה בארומות וטעמים. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת. נארזת גם בבקבוקים גדולים המומלצים מאוד ליישון. 
נקראת כחול על שם צבע הפקק והתוית של בירה זו. בבקבוקי ה-750 מ"ל והמאגנום הבירה נקראת גרנד ריזרב על שם יכולות היישון הגבוהות שלה. 
נחשבת לאחת הבירות האיכותיות ביותר בעולם ולדוגמא אולטימטיבית לאייל בלגי כהה. 

כופתיות כשות מזן אמרילו - הדרי, פירותי, פרחוני
כשות אמריקאי ארומטי ופופולרי מאוד.
בעל ריחות מפתים של אשכולית אדומה, פומלה, תפוז, אפרסק ומנגו.
מתאים מאוד לאיילים אמריקאיים כשותיים, איילים אנגליים וסייזון בלגי.

טווח חומצות אלפא: 7-11% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי)
טווח חומצות בטא: 5.5-8%
זנים אלטרנטיבים: סנטניאל, קסקייד, סאמיט

מיכל פלסטיק בנפח 32 ליטר ברוטו מתוצרת קופרס איטליה המיועד להתססת בירה בנוחות.

מיכל התסיסה הינו הרכיב הגדול ביותר בערכה והוא המארח של הבירה בכל תהליך התסיסה.
משמש למספר תפקידים שונים - להתססת התירוש בתום הבישול, ככלי משני עבור יישון והוספת פירות/תבלינים/כשות ונותני טעם אחרים וכמיכל הסופי המשמש לביקבוק.
בערכות הציוד השונות קיימים שני מיכלים זהים המשמשים למטרות אלה.

המיכל אינו כולל אטם גומי לנשם, נשם וברז, אותם ניתן לרכוש בנפרד.

• נפח ברוטו : 32 ליטר
• מיועד להתססה של 20-25 ליטר בירה
• מגיע עם מכסה וקדחים לברז ולנשם
• סגירת מכסה הרמטית
• עשוי מפוליפרופילן – מאושר למגע עם מזון
• עשוי חומר שאינו נשרט בקלות
• שקוף למחצה
• מכויל עם שנתות של ליטרים
• ניתן לרכוש גם מכסה בלבד
• ניתן לרכוש גם סט קומפלט שכולל אטם גומי לנשם, ברז ונשם

שפירא סיטרה IPA היא בירה מסוג IPA אמריקאי שבו סיטרה הוא זן הכשות הדומיננטי.
המבשלה ניסתה מספר גרסאות של הבירה הזו - כל פעם עם כשות מוביל אחר (אמרילו, סימקו, סיטרה) ולבסוף התבייתה על סיטרה כמהדורה קבועה.
זהו IPA "אולד סקול" עם מאלטיות ברורה וגוף בינוני, המלווים במרירות טובה אך לא מוגזמת.

בירה ייחודית עם תוספת נענע, בירה שמיוצרת במיוחד לשוק הישראלי על ידי מבשלת ואן הונסברוק יצרנית הבירות הפופולריות של קסטיל.

גרב בד רב פעמית המתאימה להשריה של גרעיני לתת גרוסים בכמות של עד קילו וחצי.
בגרב זו זה משתמשים בעת השרית הלתת בשלב הראשון של הבישול.
בתום ההשריה, מרימים את הגרב ובכך מסננים את הלתת ומשאירים רק את מיצוי התירוש בסיר.
את הגרב אין לסחוט כשהיא מכילה גרעינים.
גרב הבד מתאימה גם להרתחה ועל כן ניתן להשתמש בה גם להוספת כשות, תבלינים ועוד במהלך הרתיחה.
• עשוי בד ומתאים להשריה בטמפרטורות גבוהות
• רב פעמי וניתן לניקוי ואף לכיבוס

שמרים יעודיים להתססת סיידר (תפוחים ואגסים) ושיכרי פירות/דבש אחרים.
כשעה לפני השימוש מומלץ להוציא את השמרים מהמקרר על מנת שיתאזנו עם טמפרטורת החדר.
יש לחטא מספריים, לגזור פתח בשקית ולפזר את השמרים על גבי התירוש בצורה אחידה. אין צורך לערבב לאחר הפיזור.

שמרים מתאימים נוספים: Fermentis US-05, Fermentis S-04

• טווח טמפרטורה אופטימלי: 10-30°
• אחוז אלכוהולי:
• משקל בשקית: 11.5 גרם
• אחסון: במקרר (מתחת ל-10° מעלות)
• עבור משקאות בעלי אחוז אלכוהול של 8% ומעלה מומלץ להשתמש בשקית שמרים נוספת

הכוס הרשמית של מותג הבירה הישראלי המפורסם גולדסטאר אנפילטרד או גולדסטאר לא מסונן

מארז מיקס שוף רביעיה + כוס

המארז מכיל 4 בקבוקים שונים בנפח 330 מ"ל כל אחד, וגם כוס ממותגת של שוף באותו נפח

הרכב הבירות במארז משתנה בהתאם למה שזמין במלאי

בירה בסגנון אמבר אייל בשילוב של מספר לתתים בדרגות קליה שונות, מגוון זני כשות עם ארומה פירותית ומרירות עדינה.