אוסף בירות

מהדורת 2026 של הבירה החמוצה ממבשלת שפירא, שיוצאת זו השנה השמינית ברציפות.
הבירה עוברת תסיסה בשני שלבים - גם תסיסה ספונטנית עם שמרי פרא מעצי השקדיה של הרי יהודה, וגם תסיסה מבוקרת עם שמרי סייזון.

כשיש לך גם מבשלה וגם מזקקה כמו במקרה של שבט, החיים הרבה יותר קלים - לפחות בכל מה שנוגע ליישון של בירות בחביות עץ. 

כל מה שצריך זה לקחת מהחדר הסמוך כמה חביות עץ אלון שהיה בהם קודם תזקיק כלשהו, ולהניח בהן בירה בעלת פוטנציאל יישון ולחכות - שזה אולי החלק הקשה ביותר שדורש סבלנות

במקרה של הבירה הזו שבט יישנו במשך 9 חודשים בירה מסוג קוואדרופל בלגי בחביות ששימשו קודם לכן ליישון של הוויסקי שלהם ממזקקת רוח. התוצאה היא בירת אייל עמוקה גם בצבע וגם בפרופיל ומורכבת ביותר, עם ארומות וטעמים מודגשים של פירות יבשים, קרמל, וניל, דבש ומייפל.

זו בירה שתתאים מאוד ליישון נוסף גם בבקבוק, לכן אנחנו ממליצים לכם לרכוש שני בקבוקים - אחד לשתיה עכשיו ואחד לשים בצד לכמה שנים במרתף היישון שלכם.

שימו לב גם לאופציה לרכוש בקבוק שלה יחד עם הטריפל המיושן בעץ של שבט - אחותה המעט רגועה יותר.

בירת לאגר בהירה בסגנון מינכן הלס, שיוצרה כמהדורה מוגבלת ועונתית על ידי מבשלת שבט שממוקמת בפרדס חנה. 

זה אחד הלאגרים היותר מוצלחים שיוצרו בישראל לדעתנו, ובעיניים עצומות כל לגימה ממנו זורקת ישר לבוואריה ולכוס מאג של לאגר בווארי איכותי ואותנטי במינכן וסביבתה. 

הבירה מבוססת על לתת מינכן, ומכילה שני זני כשות - ספיר הפרחוני שמאוד מתאים לסגנון, ונגיעה של נלסון סובין הניו זילנדי והלא מסורתי, שנותן כאן בוסט קטן לארומה. 

הטעמים מאלטיים ולחמיים בדיוק במידה, יש את הביסקוויטיות הרצויה, והבירה "נקיה" כתוצאה מעבודה נהדרת של השמרים. 

מהדורת יום העצמאות של מלכה כהה לשנת 2026

התויות של מהדורת יום העצמאות 2026 מתעטרות באיוריו של האמן זאב אנגלמאיר הידוע בכינויו שושקה, שיצר כאן סדרת תויות תחת השם "חבקותי" - שמזכירה לנו בתקופה זו שאין כוח חזק יותר מחיבוק אוהב

שימו לב שבאפשרותכם לרכוש את כל סדרת הבקבוקים של מהדורת 2026 (אדמונית, בהירה, הינדי, חיטה וכהה) במארז ממותג

אוהבים את בירה מלכה ואת מה שהם עושים?
כאן תוכלו לראות את כל מה שאנחנו מציעים מתוצרתם - כל הבירות כולל מהדורות מיוחדות שזמינות מדי פעם, בקבוקי 750 מ"ל, תזקיקים של בירה מלכה, כוסות, באנדלים שונים ומבצעים

מהדורת יום העצמאות של מלכה חיטה לשנת 2026

התויות של מהדורת יום העצמאות 2026 מתעטרות באיוריו של האמן זאב אנגלמאיר הידוע בכינויו שושקה, שיצר כאן סדרת תויות תחת השם "חבקותי" - שמזכירה לנו בתקופה זו שאין כוח חזק יותר מחיבוק אוהב

שימו לב שבאפשרותכם לרכוש את כל סדרת הבקבוקים של מהדורת 2026 (אדמונית, בהירה, הינדי, חיטה וכהה) במארז ממותג

אוהבים את בירה מלכה ואת מה שהם עושים?
כאן תוכלו לראות את כל מה שאנחנו מציעים מתוצרתם - כל הבירות כולל מהדורות מיוחדות שזמינות מדי פעם, בקבוקי 750 מ"ל, תזקיקים של בירה מלכה, כוסות, באנדלים שונים ומבצעים

מהדורת יום העצמאות של מלכה הינדי לשנת 2026

התויות של מהדורת יום העצמאות 2026 מתעטרות באיוריו של האמן זאב אנגלמאיר הידוע בכינויו שושקה, שיצר כאן סדרת תויות תחת השם "חבקותי" - שמזכירה לנו בתקופה זו שאין כוח חזק יותר מחיבוק אוהב

שימו לב שבאפשרותכם לרכוש את כל סדרת הבקבוקים של מהדורת 2026 (אדמונית, בהירה, הינדי, חיטה וכהה) במארז ממותג

אוהבים את בירה מלכה ואת מה שהם עושים?
כאן תוכלו לראות את כל מה שאנחנו מציעים מתוצרתם - כל הבירות כולל מהדורות מיוחדות שזמינות מדי פעם, בקבוקי 750 מ"ל, תזקיקים של בירה מלכה, כוסות, באנדלים שונים ומבצעים

מהדורת יום העצמאות של מלכה אדמונית לשנת 2026

התויות של מהדורת יום העצמאות 2026 מתעטרות באיוריו של האמן זאב אנגלמאיר הידוע בכינויו שושקה, שיצר כאן סדרת תויות תחת השם "חבקותי" - שמזכירה לנו בתקופה זו שאין כוח חזק יותר מחיבוק אוהב

שימו לב שבאפשרותכם לרכוש את כל סדרת הבקבוקים של מהדורת 2026 (אדמונית, בהירה, הינדי, חיטה וכהה) במארז ממותג

אוהבים את בירה מלכה ואת מה שהם עושים?
כאן תוכלו לראות את כל מה שאנחנו מציעים מתוצרתם - כל הבירות כולל מהדורות מיוחדות שזמינות מדי פעם, בקבוקי 750 מ"ל, תזקיקים של בירה מלכה, כוסות, באנדלים שונים ומבצעים

בירת לאגר כשותית של שניט, המכילה שילוב של שלושה זני כשות אמריקאיים קלאסים: סימקו, קסקייד וצ'ינוק

רמת מרירות: 30 IBU

בירת אייל כהה ועשירה בסגנון דאבל בלגי. בעלת גוון עמוק וטעמים שמרמזים לקרמל, סוכר חום ופירות יבשים כהים כמו צימוקים, שזיפים שחורים ותאנים