כופתיות כשות מזן סנטניאל - הדרי, פרחוני זן כשות אמריקאי פופולרי ביותר, אשר זכה לכינוי "Super Cascade", שכן הוא בעל מאפיינים ארומטיים דומים אך בעל אחוזי אלפא גבוהים יותר. מתאפיין בריחות הדריים מובהקים – אשכולית צהובה, לימון ולמון גראס לצד ריחות פרחוניים רעננים. מתאים מאוד לכל האיילים האמריקאיים.
טווח חומצות אלפא: 7-12% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 3.5-5.5% זנים אלטרנטיבים: קסקייד, אמרילו, צ'ינוק
כשות אמריקאי עוצמתי במיוחד. מתאפיין בריחות עשבוניים ואורניים חזקים וחריפים ואף בריחות אשכולית צהובה. נקרא לעיתים גם CTZ – שמם של טריו זני כשות דומים מאוד במאפיינם: Columbus, Tomahawk, Zeus. מתאים לכל האיילים האמריקאיים וככשות ארומטי בפייל אייל אמריקאי וAmerican IPA במיוחד.
טווח חומצות אלפא: 14.5-17.5% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 4.5-6% זנים אלטרנטיבים: צ'ינוק, נאגט, סימקו
זן כשות אשר שורשיו באנגליה אך גדל כיום בגידול מסיבי בגרמניה. משמש לרוב ככשות מרירות נקי אך בעל ריחות נפלאים ומעודנים של נענע, אורנים ודשא. זן כשות זה גדל גם בבריטניה וארה"ב, והוא בעל מאפיינים דומים מאוד. מתאים מאוד ללאגרים גרמניים, אלטביר, קולש וSteam Beer אמריקאי.
טווח חומצות אלפא: 6-10% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 3-5% זנים אלטרנטיבים: נורת'רן ברואר (ארה"ב), פרלה, צ'ינוק
כופתיות כשות מזן ספיר - פרחוני, הדרי, פירותי, ירקרק (דשא), תבליני זן כשות גרמני ייחודי בעל ריחות נעימים ומפתים כשל מנדרינה, הדרים ואננס לצד אופי תבליני אלגנטי. מתאים מאוד ללאגרים גרמניים וחיטות בלגיות.
טווח חומצות אלפא: 2-4% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 4-7% זנים אלטרנטיבים: האלרטאו מיטלפרו, טראדישן
זן כשות ארומטי פופולרי מאוד המגיע מדרום בוואריה וגדל במחוזות Hersbruck, Spalt וHallertau. בעל מאפיינים דומים לזני הכשות האציליים האחרים – פרחוני וירקרק לצד ריחות קש, טבק ומעט תפוז. מתאים מאוד לפילס גרמני, בירות חיטה בוואריות ולאגרים בהירים אחרים.
טווח חומצות אלפא: 1.5-4% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 2.5-6% זנים אלטרנטיבים: האלרטאו מיטלפרו, מאונט הוד
כופתיות כשות מזן ווילאמט - פרחוני, הדרי, צמחי זן כשות אמריקאי פופולרי. מקורו בזן הכשות הבריטי פאגל והוא חולק איתו תכונות משותפות לצד ריחות חדשים ונעימים – פרחים, קטורת, פרי הסמבוק ופירות הדר. מתאים לאיילים אמריקאיים ואיילים בריטיים.
טווח חומצות אלפא: 4.5-6.5% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 3-4.5% זנים אלטרנטיבים: פאגל, טטנאנג
כופתיות כשות מזן סטיריאן גולדינג - אדמתי, טחוב, תבליני נקרא גם Savinjski Golding. מקורו בזן הכשות האנגלי פאגל והוא בעל מאפיינים דומים אך מעודנים יותר – ריחות אדמה, טחב ופלפל לבן. מתאים מאוד לאיילים בריטיים, איילים בלגיים ולאגרים אירופאים.
טווח חומצות אלפא: 2.8%-6% (ראו למטה אחוז מדוייק למלאי הנוכחי) טווח חומצות בטא: 2%-3% זנים אלטרנטיבים: פאגל
