בירות בוטיק, בירות קראפט ועוד ישראליות? לא סגורים על ההגדרה.. בוטיק וקראפט אלה לא מילים בעברית, אבל עד שתהיה הגדרה אחרת אז תמצאו כאן אצלנו מגוון עצום של כאלה 🍺
ת׳ינקרס ג׳רוזלם דריי ג׳ין הוא ביטוי אלגנטי ביותר של לונדון דריי ג'ין. יש לו אף עדין של ערער, פה מלא בהדרים וחלקלקות בגרון. זהו ג׳ין לאניני טעם שיהיה מושלם בין אם במשקה מעורבב, בקוקטייל או פשוט נקי.
ת׳ינקרס יזראלי סאנסט ג׳ין הוא ג׳ין עולם חדש המזוקק עם מרכיבים בוטניים רבים ובראשם עלי ורדים ותותים. זהו משקה ארומטי, מבושם ופרחוני שיהיה מושלם בכל קוקטייל ובייחוד בג׳ין וטוניק כמובן. המוצר זכה במדליות פלטינום הן לטעם והן לעיצוב הבקבוק במספר תחרויות בינלאומיות.
וודקה ת׳ינקרס 60/40 היא וודקה מהמתקדמות בעולם. היא מיוצרת ללא שום תוספות, ומזוקקת מחיטת חורף אדומה רכה הגדלה במחוז שמפיין בצרפת האופיינית בטעמה הרך והמתקתק היוצר טעם עגול בחך. המים הייחודים שהמזקקה מייצרת בעצמה מהאוויר של ירושלים מעורבבים עם התזקיק ליצירת וודקה מופלאה בטעמה ואיכותה.
ברבן של מזקקת טינקרס הירושלמית, שהופק בתהליך מאש של תירס, לתת וחיטה ברמות האיכות הגבוהות ביותר. 140 חביות בלבד זוקקו ומולאו, וארבעה חודשים לאחר הזיקוק הן הועברו לספינה אשר החלה את מסעה האיטי והמקיף על פני האוקיינוס האטלנטי במשך 6 חודשים דרך הים התיכון ועד לחופי מדינת ישראל. עם הגעת החביות לנמל חיפה הן הוצבו באוויר הפתוח למשך שלוש וחצי שנים עד שהתזקיק הגיע לשלמות. צוות המזקקה עבד במשך 7 ימים ברציפות וביקבק באופן ידני את כלל החביות, ואחוז האלכוהול בבקבוק משתנה בהתאם לחבית ונע בין 47% ל- 48%. המשקה מפגין ניחוחות וטעמים המרמזים לוניל, קרמל, שוקולד מריר ופולי קפה קלויים.
ת׳ינקרס דזרט בלום ג׳ין הוא ג׳ין בסגנון העולם החדש המזוקק עם מרכיבים בוטניים רבים ובראשם שורש פרח האירוס. זהו ג'ין ארומטי, פרחוני והדרי שיהיה מושלם בקוקטיילים קיציים וקלילים. בין הרכיבים הבוטניים שיש בו ניתן למצוא: קינמון, שורש אנג'ליקה, כוסברה, פריחת אירוס, קליפות ליים ועוד.
תמיד מסוג מיוחד ביותר (בושיי) שמיוצר מדבש מקורמל, מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי ומכיל תוספת של דריי הופינג עם זני כשות ארומטיים כמו סיטרה, מוזאיק וגלקסי. יש למשקה היחודי הזה תחושה של בארלי וויין (יין שעורה) למרות שהוא בכלל לא מכיל לתת.
מיד אין יזרעאל תמד בראגוט פורטר קוקוס - Mead In Israel Braggot Coconut Porter
מחיר רגיל
159.00 ₪
חסוך -159.00 ₪
/
תמד יבש בן שנתיים וחצי שהתיישן במשך כשנה בחבית ברבן של מזקקת מילק אנד האני. מבוסס על תירוש של בירת פורטר לכן מכיל גלוטן. מומלץ לשתות בטמפרטורת החדר או מקורר קלות
ארק עמיאל משמר את המסורת של ייצור ארק, תוך שהוא משלב גישה מודרנית וחתירה לאיכות בלתי מתפשרת. המשקה קרוי על שם עמיאל אפשטיין ז“ל - נכדו של מייסד חברת הכרם, מחברות האלכוהול המובילות בישראל. ארק עמיאל לוכד את הקסם שבטעמי האניס העדינים המשולבים עם עוצמת האלכוהול, לצד מתכון מדויק, תהליך ייצור קפדני ושימוש בחומרי גלם איכותיים. לארק יש ארומה עוצמתית, והוא מפתיע את החך בעושרו הרב. הבקבוק עוצב בקווים קמורים ואותנטיים, עם תווית בה כיתוב קליגרפי בעבודת יד, המביע את מהות המותג – שילוב בין המסורת לקדמה.
דיז'סטיף עשבים מריר וירקרק של מזקקת יוליוס מקיבוץ חניתה. מכיל מגוון רכיבים בוטניים וצמחי בר כגון מרווה, זוטא, טיון דביק, ציטרה, עלי דפנה ועוד. בעל קשת עשירה של ארומות ים תיכוניות ומתובלות בליווי מרירות עדינה. בניגוד לרוב סוגי הביטרס, יש לו גוף יבש ורזה אך עם זאת סיומת ארוכה ועשירה.
מומלץ לשתות לאחר הארוחה כצ'ייסר או בכוס על קרח. הוא יכול לשמש גם כתיבול עשבוני לקוקטיילים ומתאים גם בכוס ארוכה בתוספת טוניק.
משקה אלכוהולי מיוחד בהשראת הקוקטייל מוסקו מיול שיוצר בשיתוף פעולה עם מזקקת יוליוס מקיבוץ חניתה. הוא מבוסס על צמחי פרא מהגליל המערבי (את חלקם אפשר למצוא בביטר המצויין של יוליוס אותו ניתן לרכוש כאן) ובתוספת שורש ג'ינג'ר טרי ועוקצני.
משקה אלכוהולי מיוחד בהשראת סנגריה שיוצר בשיתוף פעולה של מבשלת בירבזאר עם יקב הרי גליל הממוקם סמוך לקיבוץ יראון, כ- 700 מטר מהגבול עם לבנון. הוא מבוסס על ענבי קברנה, בתוספת מיץ תפוזים סחוט טרי ותבלינים.
משקה אלכוהולי מיוחד בהשראת ערק אשכוליות שיוצר בשיתוף פעולה של מבשלת בירבזאר עם מזקקת רמת הגולן מקצרין. הוא מבוסס על ערק, ובתוספת של מיץ אשכוליות אדומות מפרדסים באזור השרון.
משקה אלכוהולי מיוחד בהשראת הקוקטייל וויסקי סאוור שיוצר בשיתוף פעולה של מבשלת בירבזאר עם מזקקת מילק אנד האני מתל אביב. הוא מבוסס על הסינגל מאלט הקלאסי של המזקקה, ובתוספת של מיץ לימון וקצת סוכר.
