לתת שעורה בסיסי מסוג פילזנר גרמני, המעניק לבירה טעם לחמי רענן ועגול.
מיוצר משעורה דו-טורית משובחת. לתת זה מכיל רמת חלבון נמוכה, יכולת מיצוי גבוהה, צבע בהיר מאוד ופעילות אנזימטית גבוהה.
יכול לשמש כבסיס לכל סוגי הבירה ונפוץ במיוחד בלאגרים בהירים ובאיילים בלגיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 1.6-2.0° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Pilsner, Muntons Pilsner, Best Malz Pilsen

Muntons

לתת פייל אייל - Pale Ale Malt

מחיר רגיל 0.80 ₪ חסוך -0.80 ₪

לתת שעורה בסיסי מסוג פייל אייל, המעניק לבירה טעם לחמי-ביסקוויטי מעודן.
בעל צבע זהוב יותר ואופי מלא ועשיר יותר בהשוואה ללתת פילזנר.
יכול לשמש כבסיס לסוגי בירה רבים לרבות איילים בריטיים ואמריקאיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 2.3-3.1° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Pale Ale, Crisp Pale Ale, Best Malz Pale Ale

Weyermann

לתת חיטה - Wheat Malt

מחיר רגיל 0.80 ₪ חסוך -0.80 ₪

לתת חיטה בסיסי מסוג חיטה גרמנית בהירה, המעניק לבירה גוף קליל, תחושת רעננות וטעם חיטתי-לחמי אופייני.
לתת זה מכיל רמת חלבון גבוהה, יכולת מיצוי גבוהה במיוחד, צבע בהיר מאוד ופעילות אנזימטית גבוהה.
יכול לשמש כבסיס לכל בירות החיטה (חיטה גרמנית בהירה וכהה, וייצנבוק, חיטה בלגית, חיטה אמריקאית ועוד) וכתוספת לבירות שעורה רבות.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 80%
• צבע: 1.6-2.3° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Wheat, Briess Wheat, Best Malz Wheat

Muntons

לתת מינכן - Munich Malt

מחיר רגיל 0.80 ₪ חסוך -0.80 ₪

לתת שעורה בסיסי מסוג מינכן גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מועצם וצבע אדמוני.
לתת בסיס קלוי וכהה יחסית המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו ארומטיות וביסקוויטיות מודגשת.
יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים כהים (מארצן, בוק, וינה לאגר, סקוטיש אייל) או להוסיף אופי מאלטי ועניין לכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 7-9° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Munich I, Best Malz Munich, Muntons Munich

Weyermann

לתת קרפילס - Carapils Malt

מחיר רגיל 0.90 ₪ חסוך -0.90 ₪

לתת שעורה מיוחד המעניק לבירה גוף מלא תוך שמירה על טעם נייטרלי וצבע בהיר.
נקרא גם לתת דקסטרין (Dextrin Malt) ותפקידו לעבות את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף וללא תרומת טעם מתוק או תרומת צבע משמעותית.
יכול לשמש כתוספת לכל סגנון בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 10%
• צבע: 1.6-2.0° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Caramel Water Light, Best Malz Caramel Pils, Briess Cara Pils

Muntons

לתת מאריס אוטר אייל - Maris Otter Ale Malt

מחיר רגיל 0.90 ₪ חסוך -0.90 ₪

לתת שעורה בסיסי מסוג מאריס אוטר בריטי – זן שעורה משובח ביותר המעניק לבירה טעם ביסקוויטי-אגוזי מודגש.
בעל אופי מודגש ועשיר יותר בהשוואה ללתת פייל אייל רגיל.
יכול לשמש כבסיס לסוגי בירה רבים לרבות איילים בריטיים אותנטיים (ביטרים, בראון אייל, פורטר ועוד) ואיילים אמריקאיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 1.3-1.7° Lovibond
• לתתים מקבילים: Crisp Maris Otter, Simpsons Golden Promise

Muntons

לתת וינה - Vienna Malt

מחיר רגיל 0.80 ₪ חסוך -0.80 ₪

לתת שעורה בסיסי מסוג וינה גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מעודן וצבע זהוב-ענברי.
לתת בסיס קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעם מאלטי אלגנטי וטוסטי.
יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים בהירים ואדמוניים (לאגר וינאי, קלרביר, פייל אייל אמריקאי ועוד) או להוסיף אופי מאלטי מעודן לכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 3.5-4.2° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Vienna, Best Malz Vienna

Beer And Beyond

שיבולת שועל - Oat Flakes

מחיר רגיל 0.80 ₪ חסוך -0.80 ₪

דגן טרי מסוג שיבולת שועל, המעניק לבירה אופי אגוזי וגוף עשיר.

מגיע בצורת פתיתים ועל כן אינו מצריך גריסה. מוסיף לבירה טעם עוגייתי ומרקם קרמי.
מתאים לסגנונות בירה כמו – סטאוט שיבולת שועל, חיטה בלגית, איילים בלגיים, בראון אייל בריטי ויכול לשמש כתוספת מעניינת לכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 25%
• צבע: 2.5° Lovibond
• דגנים מקבילים: Briess Rye Flakes
• לנתונים טכניים ואנליזה של המוצר לחץ כאן
• המוצר כשר. לצפייה בתעודת כשרות לחץ כאן

Muntons

לתת שוקולד - Chocolate Malt

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג שוקולד בריטי, המעניק לבירה טעם קלוי שוקולדי וצבע כהה ניכר.
לתת זה עובר תהליך קליה אינטנסיבי ותורם טעמי קקאו, שוקולד וקפה בולטים.
מתאים לאיילים ולאגרים כהים שונים – בראון אייל, פורטר, סטאוט, דונקל וייצן, שווארצביר, לאגר צ'כי כהה ועוד. בכמויות קטנות מאוד, יכול לשמש להעמקת הצבע בכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 10%
• צבע: 340 - 414.5° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Carafa II, Briess Chocolate

Muntons

לתת קריסטל 60 - Crystal Malt 60

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 60 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי מודגש במיוחד.
לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי מתוק ומדגיש את צבע הבירה משמעותית.
מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ותוספת צבע – ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15%
• צבע: 49.5–64.6° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann CaraMunich III, Briess Caramel Munich 60L

Beer And Beyond

שעורה קלויה - Roasted Barley

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

דגן קלוי מיוחד מסוג שעורה קלויה בריטי, המעניק לבירה טעמי אספרסו וקקאו וצבע כהה מאוד.

השעורה אינה מולתתת ועוברת תהליך קליה אינטנסיבי ותורמת טעמי אספרסו ושוקולד עוצמתיים.

מתאים לאיילים כהים שונים – מיילד, בראון אייל, פורטר, סטאוט, אימפריאל סטאוט ועוד. בכמויות קטנות מאוד, יכול לשמש להעמקת הצבע בכל בירה.

כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 8%
צבע: 396.7–547.6° Lovibond
דגנים מקבילים: Weyermann Roasted Barley, Briess Roasted Barley

Muntons

לתת קריסטל 40 - Crystal Malt 40

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 40 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי מודגש.
לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי מתוק ומדגיש את צבע הבירה משמעותית.
מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ותוספת צבע – פייל אייל אמריקאי, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15%
• צבע: 36.3–47.6° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Caramunich II, Ireks Crystal Rosewood

Muntons

לתת ענברי - Amber Malt

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג ענברי בריטי, המעניק לבירה טעם מאלטי טוסטי מודגש וצבע אדמוני.
לתת קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעם ביסקוויטי ואגוזי.
ורסטילי ביותר ויכול להוסיף עניין וצבע לסגנונות בירה רבים כמו מיילד, ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, סטאוט, פייל אייל אמריקאי, אמבר אייל ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15%
• צבע: 15.5–28.8° Lovibond
• לתתים מקבילים: Briess Victory, Mouterij Dingemans Biscuit

Beer And Beyond

לתת שיפון - Flaked Rye Malt

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

דגן מסוג Malted Rye Flakes בריטי, המעניק לבירה אופי שיפוני ייחודי.
מגיע בצורת פתיתים ועל כן אינו מצריך גריסה. מוסיף לבירה טעם שיפוני לחמי – חמצמץ ותבליני.
יכול לשמש לבירות שיפון וכתוספת מעניינת לכל סגנון בירה אחר (איילים בלגיים, סטאוט אירי, סייזון, IPA ועוד).

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 40%
• צבע: 8-23° Lovibond
• דגנים מקבילים: Briess Rye Flakes

Beer And Beyond

קארה הל - CaraHell

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

Muntons

לתת קריסטל 150 - Crystal Malt 150

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 150 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי קלוי ועוצמתי.
לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית.
מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי קלוי עוצמתי (כמעט שרוף) ומדגיש את צבע הבירה משמעותית.
מתאים לכל בירה בעלת טעם מתקתק ואגוזי וצבע כהה – ביטרים אנגליים, מיילד, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים, סטאוט ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15%
• צבע: 136.3–166.5° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Caraaroma

Weyermann

לתת מלאנוידין - Melanoidin Malt

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג מלאנוידין גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי עשיר וצבע אדמדם.
לתת קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעמים דבשיים, ביסקוויטיים ומתקתקים. משמש לעיתים לחיקוי תרומת המלאנוידים המתרחשת בעת תהליך המאש המסורתי הנקרא דיקוקשן (Decoction).
ורסטילי ביותר ויכול להוסיף עניין וצבע לסגנונות בירה רבים כמו פילזנר צ'כי, לאגר וינאי, מיילד, בירת דבש, ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 20%
• צבע: 30-35° Lovibond
• לתתים מקבילים: Briess Victory, Mouterij Dingemans Biscuit, Muntons Amber

Dingemans

לתת שחור - Black Malt 1400

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג לתת שחור בריטי, המעניק לבירה טעם קלוי-שרוף וצבע כהה מאוד.
לתת זה עובר תהליך קליה אינטנסיבי ותורם טעמי אספרסו שרופים וחמצמצים.
מתאים לאיילים ולאגרים כהים שונים – בראון אייל, פורטר, סטאוט, דונקל וייצן, שווארצביר, אימפריאל סטאוט, לאגר צ'כי כהה ועוד. בכמויות קטנות מאוד, יכול לשמש להעמקת הצבע בכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 8%
• צבע: 453.3 – 528.8° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Carafa III, Briess Black

Muntons

חיטה מותפחת - Torrified Wheat

מחיר רגיל 0.90 ₪ חסוך -0.90 ₪

דגן מסוג חיטה מותפחת, המעניק לבירה גוף מלא, ראש קצף יציב וטעם יחודי.

מכיל רמת חלבון גבוהה ועל כן מגביר את עמידות ראש הקצף בבירה, לצד טעם חיטתי קלוי קלות ונעים.

יכול לשמש בכל בירות החיטה (חיטה גרמנית בהירה וכהה, וייצנבוק, חיטה בלגית, חיטה אמריקאית ועוד) וכחלק מכל בירה למטרת הגברת יציבות ראש הקצף.

כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 10%
צבע: 1.2–2.7° Lovibond
דגנים מקבילים: Briess Torrified Wheat

Weyermann

לתת מעושן עץ אלון - Oak Smoked Malt

מחיר רגיל 1.10 ₪ חסוך -1.10 ₪

Muntons

לתת שוקולד לייט - Light Chocolate Malt

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג שוקולד לייט בריטי, המעניק לבירה טעם קלוי שוקולדי וצבע כהה ניכר.
לתת זה עובר תהליך קליה אינטנסיבי ותורם טעמי קקאו ושוקולד מתקתקים וקלים.
מתאים לאיילים ולאגרים כהים שונים – בראון אייל, פורטר, סטאוט, דונקל וייצן, שווארצביר, לאגר צ'כי כהה ועוד. בכמויות קטנות מאוד, יכול לשמש להעמקת הצבע בכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 10%
• צבע: 171–256° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Carafa I, Briess Chocolate, Mouterij Dingemans Mroost 900

Muntons

לתת קריסטל 90 - Crystal Malt 90

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 90 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי קלוי ועוצמתי.
לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי קלוי ומדגיש את צבע הבירה משמעותית.
מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ואגוזי וצבע כהה – ביטרים אנגליים, מיילד, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל, איילים בלגיים, סטאוט ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 15%
• צבע: 79.9–102.3° Lovibond
• לתתים מקבילים: Briess Caramel 80L

לתת קריסטל 20 - Crystal Malt 20 - Beer And Beyond

Muntons

לתת קריסטל 10 - Crystal Malt 10

מחיר רגיל 1.00 ₪ חסוך -1.00 ₪

לתת שעורה מיוחד מסוג קריסטל 10 בריטי, המעניק לבירה גוף מלא וטעם קרמלי מתוק עדין.
לתת זה עובר קרמליזציה ונקלה בעדינות בתהליך מיוחד המעניק לו את הארומה הקרמלית. מעבה את תחושת הפה של הבירה, תוך כדי שיפור יציבות הקצף. תורם טעם קרמלי מתוק מעודן ומדגיש את צבע הבירה קלות.
מתאים לכל בירה בה נרצה טעם מתקתק ותוספת צבע עדינה – פייל אייל אמריקאי, בלונד אייל, בירות חיטה, איילים בלגיים בהירים ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 25%
• צבע: 8.8–12° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann CaraHell / CaraBelge, Ireks Caramel Light