האטצ' פיני הזקן - Hatch Pini The Elder

בירה מסוג דאבל איי.פי.איי שנוצרה כהשראה מ וכמחווה לבירה המיתולוגית פלייני דה אלדר של מבשלת ראשן ריבר מקליפורניה. זו הדרך של האטצ' לחלוק כבוד לאחת המבשלות הטובות והמוערכות ביותר בעולם, ולבירת הדגל שלהם שזכתה פעמים רבות בתואר הבירה הטובה ביותר באמריקה.

מעבר לאנקדוטה שכיום אחד הברוארים של ראשן ריבר הוא בחור ישראלי, האטצ' אוהבים אותם גם כי הם ידועים בזה שהם בחרו לשים איכות ונשמה לפני (ולפעמים על חשבון) צמיחה. הבעלים היה נוהג להגיב למיילים ממבשלים ביתיים עם טיפים ועצות על איך לבשל את הבירה כולל שיתוף המתכון האמיתי של הבירה!

הגישה הזו של שיתוף, היא קו מנחה גם עבור מבשלת האטצ' שנוקטת באידיאולוגיה דומה.