thornbridge

פלורידה ווייס היא אחת הבירות הקבועות של מבשלת תורנברידג' המיוצרת קבוע כל השנה. זו בירה בסגנון ברלינר ווייס בתוספת פטל, והיא דוגמא מצויינת לסגנון ויכולה לשמש כבירה חמוצה אידיאלית למתחילים שרק מתחילים להתנסות בבירות חמוצות.
הבירה קלילה ומרעננת, עם ארומת פירות יער נעימה, חמיצות קלה ומרירות כמעט אפסית.

קוקו וונדרלנד היא אחת הבירות היותר מענגות של מבשלת תורנברידג', ובזמן הקצר שבו היא זמינה בישראל היא כבר הספיקה לצבור לה עדת מעריצים - חלקם נוהגים אפילו להוסיף לה כדור גלידה כדי ליצור חווית שתיה מסוג שונה.
מדובר בפורטר עשיר ודקדנטי, מלא בריחות וטעמים של קקאו, מוקה ושוקולד, עם מרקם חלק וסיומת ארוכה.
הבירה מכילה לקטוז ופולי קקאו.

באיירן היא בירה עם השם המתבקש לפילזנר בסגנון בווארי, שתורנברידג' יצרו מחומרי גלם גרמנים בלבד, כדי שיהיה הכי אותנטי שאפשר. 
הלתתים, זני הכשות והשמרים מגיעים לבירה הזו ישירות מגרמניה, וזהו פילס (כמו שאומרים בגרמניה) נאמן מאוד למקור, בתוספת של דריי הופינג של כשות מסוג ספאלטר סלקט המפולפל, שנותן גם ארומה אדמתית והדרית קלה ונעימה. 
כיאה לסגנון, הבירה גם עוברת תהליך לאגרינג ארוך שבסופו היא יוצאת מרתפי התסיסה כשהיא פריכה, מעודנת ומרעננת ביותר.