בירות חיטה - Wheat Beers

בירת חיטה גרמנית לא מסוננת בסגנון בווארי מסורתי. מיוצרת במבשלה עם שורשים במנזרים של ימי הביניים. זה אחד ממותגי החיטה החזקים ביותר והבירה מיוצאת לעשרות מדינות ברחבי העולם. 
המבשלות שפאטן ופרנציסקאנר התאחדו בשנת 1922 כדי לנסות ולהתגבר ביחד על הקשיים הכלכליים שנוצרו בשנים שלאחר מלחמת העולם הראשונה.

לאחר שנים שבירת החיטה הקלאסית של וויינשטפן נמכרה וצברה מעמד בישראל, הגיעה לכאן גם הגרסה המחוזקת, ויטוס.
וויינשטפן ויטוס היא בירה בסגנון וייצנבוק, מכילה כמות אלכוהול גבוהה יותר ובעלת טעמים עמוקים ועשירים.

אחת מבירות החיטה המפורסמות, הבירה שהשפיעה רבות על שוק הבירה המקומי בישראל והפכה את סגנון החיטה הבווארית לאחד הסגנונות הבירה הפופולריים ביותר אצלנו.

בירת חיטה חזקה מעט יותר מהרגיל של מבשלת טוכר. מיוצרת על פי מתכון נזירי עתיק

ארדינגר ווייסביר היא בירת חיטה בווארית קלילה, בצבע זהוב מעונן, בעלת ארומות לתת וחיטה עדינות, מעט פירותיות וספייסיות, טעם מתקתק וגוף קל עד בינוני.
זו בירת הדגל של מבשלת ארדינגר - בירת חיטה בסגנון בווארי קלאסי, אך בגרסה מתונה יחסית בטעמים והארומות האופייניים, ובעלת גוף קל מהרגיל לסגנון.

בירת חיטה בהירה בווארית קלאסית של מבשלת איינגר שממוקמת בעיירה איינג דרומית-מזרחית למינכן בירת מחוז בוואריה.
בעלת כל המאפיינים של הסגנון - מראה צהבהב ומעונן, ארומות אופייניות של בננה וצפורן מהשמרים המיוחדים, טעמים פירותיים מעודנים, חמצמצות חיטתית נעימה ומרירות נמוכה עד לא קיימת.
בירה חובה לחובבי הז'אנר הכה פופולרי בישראל.  

לאחר שביקרה כאן עד עכשיו רק מדי פעם ובחביות בלבד - הגרסה הכהה של וויינשטפן מגיעה אלינו סוף סוף גם בבקבוקים.
וויינשטפן דונקל היא בירת חיטה בגוון כהה יחסית, עם ניחוחות וטעמים שמרמזים לטופי, בננה מקורמלת ודבש. תוספת נפלאה למשפחת וויינשטפן הכה פופולרית בישראל.

התמונה להמחשה בלבד - המחיר הוא לבירה בלבד. 

בירת חיטה בסגנון הבווארי הקלאסי של מבשלת פאולאנר ממינכן - אחת המבשלות הגדולות והמפורסמות ביותר בגרמניה

מיוצרת "לפי הספר" עם שילוב של לתתי חיטה ושעורה, נגיעה של כשות גרמני מזן הרקולס, והשמרים המיוחדים שאחראים לרוב האופי של בירות מהסגנון הזה