מוצרים

בירת איי.פי.איי בסגנון אנגלי של מבשלת טייבה

טייבה אמבר מיוצרת בהשארת בירות מסוג אלטביר שמקורן בעיר דיסלדורף הגרמנית.
היא בצבע ענברי-נחושתי עמוק, עם ארומות פירותיות קלות, טעמים מתקתקים של לתת קרמלי, סיום מריר עדין וגוף בינוני.

טייבה גולדן מיוצרת בשיטה דומה לסגנון ה"קולש" הגרמני, כלומר תוססת בעזרת שמרי אייל, ואז מאוחסנת בטמפרטורות קרות על מנת להעניק לה אופי יותר "נקי" ומרענן, שמזכיר בירות לאגר.
היא בגוון זהוב, קלילה ופריכה, עם טעמי לתת מתקתק המזכירים לחם וגרעיני דגנים, גוף קל וסיומת מעט מרירה ונעימה.
נחשבת לבירת הדגל של מבשלת טייבה ומיוצרת באופן מסחרי גם באירופה.

טייבה דארק היא הבירה הכהה ביותר של מבשלת טייבה, והיא בסגנון בוק כהה.
היא חומה בצבעה, עם טעמים עשירים ומתקתקים של לתת קלוי, שוקולד, מעט לחם שחור, רמזים פירותיים וסיום מעט יבש.

וויסקי אירי שהתיישן במשך למעלה משנה בחביות שהכילו קודם לכן בירת קראפט אירית מסוג אמבר אייל.

המוצר הוא תוצאה של שיתוף פעולה של מזקקת טילינג עם מבשלת הקראפט האירית דוט מדבלין.

 החביות בהן הוויסקי עבר את הפיניש שלו הן חביות אקס-רום ששימשו קודם לכן ליישון של בירה מסוג אייריש רד / אמבר אייל.

הוויסקי מפגין רמיזות ברורות של קרמל ומאלט.

וויסקי אירי שהתיישן במשך למעלה משנה בחביות שהכילו קודם לכן בירת קראפט אירית כהה מסוג פורטר.

המוצר הוא תוצאה של שיתוף פעולה בים מזקקת טילינג לבין מבשלת הקראפט האירית דוט מדבלין.

 החביות בהן הוויסקי עבר את הפיניש שלו הן חביות אקס-רום ששימשו קודם לכן ליישון של בירה מסוג פורטר כהה ועשירה.

הוויסקי מפגין רמיזות בולטות לקפה וקקאו.

גוז בלגי קלאסי שנוצר מבלנד של למביקים בני שנה, שנתיים ושלוש שנים. 
לא מסונן ולא מפוסטר, עובר תסיסה שניה בבקבוק למשך חצי שנה לפחות.
מיוצר מלמביקים שבושלו במבשלות בון, לינדמנס, ז'ירארדן וקאנטיון. 
חמוצה, יבשה ומורכבת. 

בירה מסוג גוז שמכילה בלנד של למביק צעיר בתוספת דומדמניות שחורות, יחד עם למביקים נוספים בני שנה, שנתיים ושלוש. ריכוז הפרי בבירה הוא 260 גרם לליטר. 

ת׳ינקרס ג׳רוזלם דריי ג׳ין הוא ביטוי אלגנטי ביותר של לונדון דריי ג'ין. יש לו אף עדין של ערער, פה מלא בהדרים וחלקלקות בגרון. זהו ג׳ין לאניני טעם שיהיה מושלם
בין אם במשקה מעורבב, בקוקטייל או פשוט נקי.

ת׳ינקרס דזרט בלום ג׳ין הוא ג׳ין בסגנון העולם החדש המזוקק עם מרכיבים בוטניים רבים ובראשם שורש פרח האירוס.
זהו ג'ין ארומטי, פרחוני והדרי שיהיה מושלם בקוקטיילים קיציים וקלילים.
בין הרכיבים הבוטניים שיש בו ניתן למצוא: קינמון, שורש אנג'ליקה, כוסברה, פריחת אירוס, קליפות ליים ועוד. 

ברבן של מזקקת טינקרס הירושלמית, שהופק בתהליך מאש של תירס, לתת וחיטה ברמות האיכות הגבוהות ביותר. 140 חביות בלבד זוקקו ומולאו, וארבעה חודשים לאחר הזיקוק הן הועברו לספינה אשר החלה את מסעה האיטי והמקיף על פני האוקיינוס האטלנטי במשך 6 חודשים דרך הים התיכון ועד לחופי מדינת ישראל. עם הגעת החביות לנמל חיפה הן הוצבו באוויר הפתוח למשך שלוש וחצי שנים עד שהתזקיק הגיע לשלמות.
צוות המזקקה עבד במשך 7 ימים ברציפות וביקבק באופן ידני את כלל החביות, ואחוז האלכוהול בבקבוק משתנה בהתאם לחבית ונע בין 47% ל- 48%.
המשקה מפגין ניחוחות וטעמים המרמזים לוניל, קרמל, שוקולד מריר ופולי קפה קלויים.

ת׳ינקרס יזראלי סאנסט ג׳ין הוא ג׳ין עולם חדש המזוקק עם מרכיבים בוטניים רבים ובראשם
עלי ורדים ותותים. זהו משקה ארומטי, מבושם ופרחוני שיהיה מושלם בכל קוקטייל ובייחוד בג׳ין וטוניק כמובן.
המוצר זכה במדליות פלטינום הן לטעם והן לעיצוב הבקבוק במספר תחרויות בינלאומיות.

סדנאות נדירות של טעימת בירות - כל הבירות בסדנאות הן בירות שלא זמינות בישראל.

ניתן להירשם לסדנה אחת או לשתיהן.

בתאריך 31/01 בשעה 19:30 נטעם בירות קראפט איטלקיות
בתאריך 10/2 בשעה 15:30 נטעם בירות קראפט מרחבי העולם

בכל סדנא ימזגו לטעימה 6 בירות שונות, בכמות של כ- 100 מ"ל לאדם מכל בירה

כל כרטיס הוא לסדנא אחת לאדם אחד, אין אפשרות לבטל, אבל אפשר להעביר כרטיס לאדם אחר במידת הצורך.
הסדנאות מתקיימות אצלנו, ברחוב יגאל אלון 159 תל אביב.

שיכר דבש יבש ומבעבע של דבורים חסרות בית
סוגי הדבש מהם יוצר המשקה: הדרים, שיזף ופרחי בר

יין לבן מבעבע קלות מענבי פינו גריג'יו איטלקיים. קריספי, נגיש וקליל.

שימו לב - באפשרותכם לרכוש סט של כל שש היינות שיש לנו במלאי בפחיות במחיר מופחת.

יין רוזה מבעבע קלות שעשוי מענבי פינו גריג'יו איטלקיים. חמצמץ, רענן ומעודן.

שימו לב - באפשרותכם לרכוש סט של כל שש היינות שיש לנו במלאי בפחיות במחיר מופחת.