All Products

ברבן של מזקקת טינקרס הירושלמית, שהופק בתהליך מאש של תירס, לתת וחיטה ברמות האיכות הגבוהות ביותר. 140 חביות בלבד זוקקו ומולאו, וארבעה חודשים לאחר הזיקוק הן הועברו לספינה אשר החלה את מסעה האיטי והמקיף על פני האוקיינוס האטלנטי במשך 6 חודשים דרך הים התיכון ועד לחופי מדינת ישראל. עם הגעת החביות לנמל חיפה הן הוצבו באוויר הפתוח למשך שלוש וחצי שנים עד שהתזקיק הגיע לשלמות.
צוות המזקקה עבד במשך 7 ימים ברציפות וביקבק באופן ידני את כלל החביות, ואחוז האלכוהול בבקבוק משתנה בהתאם לחבית ונע בין 47% ל- 48%.
המשקה מפגין ניחוחות וטעמים המרמזים לוניל, קרמל, שוקולד מריר ופולי קפה קלויים.

גרסת הפחית של אחת הבירות המשפיעות ביותר על מהפכת בירות הקראפט העולמית, היישר ממבשלת הבירה האייקונית שלמרגלות הרי הסיירה נבאדה שבקליפורניה.

מדובר בבירה נצחית של מבשלה שנחשבת לפורצת דרך וחלוצית, שעזרה למיליוני אנשים להתאהב בעולם המופלא של בירות קראפט, והיוותה השראה למאות מבשלות שהוקמו ברחבי העולם בארבעת העשורים האחרונים. הארומה שלה פרחונית והדרית, טעמה לחמי במידה ומאלטי מובהק והסיומת שלה יבשה ומרירה בדיוק כמו שצריך. 

זו בירה מסוג פייל אייל שנחשבת לנושאת הדגל של תעשיית מבשלות הקראפט, ולאחת המשפיעות ביותר על איך ועל אלו בירות אנחנו שותים היום. יש לה מתכון פשוט יחסית המכיל שני סוגי לתת וזן כשות אחד בלבד (קסקייד), אבל הביצוע מושלם והטעם נהדר ואייקוני. 

רמת מרירות: 38 IBU

מבצע שובב על הבירות של שוף
שישה בקבוקים במחיר מיוחד + פותחן או פחית במתנה לבחירתכם 

המבצע כולל:
שני בקבוקים של לה שוף בהירה 330 מ"ל
שני בקבוקים של מק שוף כהה 330 מ"ל
שני בקבוקים של שוף איי.פי.איי 330 מ"ל
פותחן או פחית במתנה לבחירתכם

שמרי אייל בלגי כפרי בסגנון סייזון, המעניקים ארומות מפולפלות ופירותיות מובהקות וייחודיות.
מתאימים לשימוש בכל עונות השנה בזכות טווח הטמפרטורה הרחב שלהם.
כשעה לפני השימוש מומלץ להוציא את השמרים מהמקרר על מנת שיתאזנו עם טמפרטורת החדר.
יש לחטא מספריים, לגזור פתח בשקית ולפזר את השמרים על גבי התירוש בצורה אחידה. אין צורך לערבב לאחר הפיזור.

שמרים מתאימים נוספים: Lallemand Belle Saison

• טווח טמפרטורה אופטימלי: 18-28°
• אחוז אלכוהולי: עד 12%
• משקל בשקית: 11.5 גרם
• אחסון: במקרר (מתחת ל-10° מעלות)
• עבור בירות בעלות אחוז אלכוהול של 8% ומעלה מומלץ להשתמש בשקית שמרים נוספת

מארז של 4 בירות ליפמנס פרוטס 250 מ"ל בתוספת כוס ממותגת רשמית

סט של רביעיית בירות מעושנות ממבשלת שלנקרלה הגרמנית מהעיירה באמברג שבבוואריה - המבשלה המזוהה ביותר בעולם עם יצור של בירות מעושנות

שלנקרלה דופלבוק - Schlenkerla Doppelbock
שלנקרלה מארצן - Schlenkerla Marzen
שלנקרלה הלס לאגר - Schlenkerla Helles Lager
שלנקרלה אורבוק - Schlenkerla Urbock

הבקבוקים בנפח של 500 מ"ל כל אחד