ברבר היא בירה בלגית מפורסמת בסגנון אייל בלגי בהיר וחזק, ומתובלת בדבש. יש לה צבע זהוב ומעט מעונן, ארומה עדינה של דבש ולתת מתקתק, טעמים מתוקים מאוד של קרמל וקצת דבש, מרירות נמוכה וגוף בינוני.
ברבר ווינטר בוק היא בירה מסוג אייל בלגי כהה, המתובלת בדבש. היא בעלת גוון חום לא צלול לגמרי, ארומה של לתת קרמלי וקצת קליה, טעמים מתוקים בולטים של דבש וקרמל, מרירות נמוכה וגוף בינוני.
