סוכר תירס/ענבים פשוט ונקי בטעמו המשמש לרוב עבור התסיסה השניה בבקבוק לטובת יצירת ההגזה.
משמש לעיתים גם כחלק מסך הסוכרים התסיסים במתכון – ביכולתו להעלות את אחוזי האלכוהול תוך שמירה על גוף קל לבירה.
אריזת 150 גרם של דקסטרוז תעניק לבאץ' סטנדרטי של 20 ליטר בירה רמת גיזוז גבוהה.
לקבלת גיזוז בינוני או נמוך יש להפחית מכמות הסוכר – ניתן להשתמש בכלל האצבע הבא:
7-8 גרם דקסטרוז לליטר – גיזוז גבוה (אופייני ללאגרים, בירות חיטה, איילים בלגיים ועוד)
6-7 גרם דקסטרוז לליטר – גיזוז בינוני (אופייני לאיילים - בלונד, פייל, אמבר, IPA ועוד)
4-5 גרם דקסטרוז לליטר – גיזוז נמוך (אופייני לאיילים בריטיים, סטאוטים ועוד)
- אחסון: במקום יבש ומוצל
- ניתן לרכוש מוצר זה באריזה של 150 גרם או אריזה של קילו.