בירה יומרנית במיוחד ממבשלת סיירן האנגלית. סיירן לקחו פרויקט קיצוני, בירה שמעט מאוד מבשלות עשו בעולם אם בכלל (בישראל לא נמכרה מעולם בירה כזו) בירה שמתכתבת עם סגנון הבירה האנגלי הנחשב בארלי ויין, סגנון שכפי שניתן להבין משמו יין שעורה הוא בעל אחוזי אלכוהול גבוהים, מתיקות ולרוב גם טעמים קרמליים ואפילו טעמי טופי.
בבירה הזו סיירן השתמשו -50% שיבולת שועל שמעניקה גוף מלא ועשיר לבירה, קרמיות ותוצאה ייחודית מסוגה.
