Special

דראגון סלייר של גרין גולד היא בירה מהסוג המודרני של הייזי סשן IPA. 
כל האלמנטים של איי.פי.איי נמצאים כאן - הארומות הפירותיות המטורפות, הטעמים הכשותיים והמרירות המורגשת - אבל אחוז האלכוהול נמוך יחסית והגוף קל, מה שמאפשר שתיה מרובה ללא הפרעה.
זן הכשות הדומיננטי כאן הוא סטיריאן דראגון הסלובני, שמעניק לבירה ריחות וטעמים של אפרסק בשל, מנגו,  פאפאיה ופירות הדר.

קשמיר של גרין גולד היא בירה מהסגנון הפופולרי ניו אינגלנד איי.פי.איי - NEIPA.
היא מכילה תערובת של מספר זני כשות, כאשר אחד מהם הוא קשמיר האמריקאי היחודי ויחד איתו סיטרה, מוזאיק ואורורה.
זו בירה ג'וסית, כשותית ופירותית ביותר, עם כל המאפיינים המתבקשים של הסגנון.

אויל וורז של גרין גולד היא בירה מסוג אימפריאל סטאוט עוצמתית ביותר, המכילה שוקולד מבלגיה וקפה מסלובניה. 
זו בירה מענגת ועשירה, עמוסה בריחות וטעמים שוקולדיים בולטים, יחד עם נגיעות של קרמל, קפה וקליה. 
מומלץ לשתות אותה לאט ובטמפרטורה לא קרה במיוחד, כדי להנות מכל רבדי הטעם שלה.

אוד גוז (Oude Gueuze) טהור, מסורתי ואותנטי, היישר מאזור פייוטנלנד / עמק הסן שבבלגיה שרק בו ניתן לייצר בירות כאלו ולקרוא להן כך.

גוז הוא תוצר של ערבוב בין למביק צעיר (6-12 חודשים) עם למביק מבוגר (2-3 שנים), ולמביק למי שעדיין לא מכיר זה סגנון בירה בלגי מסורתי וקדום שמתאפיין בריחות פאנקיים וטעמים חמצמצים, שתוסס בעזרת שמרי פרא המגיעים מהאויר היוצרים תסיסה ספונטנית ו"פראית". אחד המיוחדים והנדירים בעולם ללא ספק.
בעוד שלמביק כמעט ולא נמכר כמו שהוא - גוז הוא המוצר שלפיו נמדדות מספר המבשלות המצומצם שעדיין מייצרות כזה, והגוז הקלאסי של לינדמנס הוא לא פחות ממופלא.

מבשלת לינדמנס היא מבשלה משפחתית (הדור השישי מנהל אותה כיום) והיא נחשבת ליצרנית הלמביק והגוז המפורסמת והגדולה ביותר בבלגיה, ומלבד הבירות המשובחות שלה היא גם מייצרת למביק עבור מבשלות קטנות אחרות באזור לטובת הבלנדים שלהם.
קווה רנה הוא שמה של הבירה הזו, שנחשבת ליהלום שבכתר של לינדמנס וקרויה על שם רנה לינדמנס, הבעלים של המבשלה במחצית השניה של המאה ה- 20.

הבירה היא בלנד של שני שליש למביק צעיר (מינימום שנה יישון בחביות עץ אלון) עם שליש למביק מבוגר (מינימום 3 שנים יישון בחביות עץ אלון), ועוברת תסיסה שניה בבקבוק לתקופה של 6 חודשים שבהם הבירה ממשיכה לתסוס ולהתפתח, ומקבלת לאט לאט את ההגזה שלה. בכל שנה יש בלנד טיפה שונה ושנת היצור מצויינת על התוית.
אם התהליך הזה מזכיר לכם קצת שמפנייה, זה לא בכדי. בירות מסוג זה נקראות לעיתים "השמפנייה של הבירה". אלו בירות מושלמות ליישון נוסף בבקבוק, שיכול להמשך שנים רבות ולהפוך את הבירה ליותר מורכבת ממה שהיא כבר.

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

ג'ייפור DDH של תורנברידג' היא בירה מיוחדת שנוצרה עבור חגיגות יומולדת 15 שנה לבירה המיתולוגית ג'ייפור - בירת הדגל של המבשלה. 
הגרסה המיוחדת מכילה כמות כפולה של כשות בדריי הופינג, מה שהופך את הארומה שלה לבולטת ופירותית עוד יותר, ולפצצת כשות אמיתית. 

תאוות הלב של תורנברידג' היא אחת הבירות היותר מיוחדות,  מורכבות ואיכותיות שנחתו אי פעם בישראל.
זו בירה חמוצה שיושנה בחביות עץ שהכילו בעבר יין מבורגון, ובתוספת של פירות יער מסוג Gooseberry (חזרזר).
היא בהירה בגוון, יש לה ריחות פירותיים מעודנים שמזכירים ענבים, עשבי תיבול ופריחת הדר, והיא לא מכילה כשות בכלל!
זו הפעם השניה שהבירה הזו מגיעה לישראל, אחרי שהשאירה כאן פיות פעורים בסיבוב הקודם, אל תרשו לעצמכם לפספס את יצירת המופת הזו.