בירות סטאוט - Stout

סטאוט הוא תת סגנון ממשפחת האייל, ונחשב לאייל הכהה ביותר שמכיל את כמות הלתת הקלוי הגבוהה ביותר - מה שמעניק לבירות מהסוג הזה את הצבע הכמעט שחור ואת הריחות והטעמים הקלויים שמזכירים קפה ושוקולד מריר. 
מקור הסגנון הוא באירלנד ובמבשלת גינס, ועד היום אירלנד היא המדינה המזוהה ביותר עם הסגנון הזה. 
עם השנים התפתחו תתי סגנון נוספים לסטאוט כמו אימפריאל סטאוט, מילק סטאוט, סטאוט שיבולת שועל ועוד.