בירה מסוג הייזי פייל אייל של מבשלת ת'ורנברידג', שהיא מחווה למדינת ניו מקסיקו שבארה"ב - בה ממוקם רכס הרי האצ'ט והיא גם המקור של זן הכשות סאברו המככב בבירה הזו ומעניק לה את ריחות ה"פינה קולדה" שהוא כל כך יודע לתת.
את שאר הפרופיל הכשותי של הבירה מזלימים מספר זני כשות אמריקאים קלאסיים כמו צ'ינוק, סנטניאל וקולומבוס שידועים בארומות ובטעמים האורניים וההדריים שלהם, והניחוחות הכשותיים של הבירה מקבלים גם ליטוף של כשות מסוג סיטרה שנותן עסיסיות של פירות בשלים.
סטאוט מענג ומועשר בוניל, שמפגין ארומות בולטות של שוקולד וקפה, וככל שיתחמם יצאו ממנו גם טעמים שמרמזים לפטל, ליקריץ ואגוזי לוז. מדובר בסטאוט לא אימפריאלי שיהיה קל יחסית לשתות.
אימפריאל סטאוט עוצמתי במיוחד שהתיישן בחביות ברבן במשך 8 חודשים! הבירה עם טעמי וניל, עץ, קרמל ושוקולד. רבים יגדירו אותה כאחת הבירות היותר מרשימות שהגיעו ונמכרו בישראל. בקבוק מעולה לחלוקה, מומלץ לשתות בטמפרטורה של ℃10-12