סאקה לא מסונן (ניגורי) מאזור אקיטה שביפן, בעל מראה מעונן, טעם עשיר ומרקם קרמי המזכיר חלב, שעבר תסיסה קצרה ומאוד קרה המקנה לו את שמו.
סאקה הוא משקה אלכוהולי שמיוצר לרוב מאורז ותהליך היצור שלו משלב אלמנטים שמזכירים הכנת בירה ויצור יין.
ניגורי היא קטגורית סאקה שצוברת פופולריות בשנים האחרונות בגלל העדר הסינון שתורם לארומות וטעמים פירותיים מוגברים - מזכיר לכם סגנון בירה טרנדי כלשהו?
אם זה לא מספיק - הוא גם מגיע בפחית מגניבה ממש, מה שתכלס גרם לנו לרצות למכור אותו בחנות שלנו ליד כל בירות הקראפט המיוחדות בפחיות.
