לראשונה בישראל אנחנו זוכים לטעום בירה מסגנון חדש יחסית בעולם, ששורשיו בברזיל ונקרא קטרינה סאוור. מדובר בבירת חיטה חמצמצה שמזכירה מאוד ברלינר ווייסה, בתוספת אקזוטית של פירות טרופיים - במקרה של הבירה הזו מחית פסיפלורה שמהווה כ- 15% מהבירה.
לבירה יש חמיצות לאקטית נעימה וטעמים פירותיים מודגשים של פסיפלורה.