פחית

אחת הבירות המפורסמות ביותר של סיירה נבאדה, וזו שהציתה סדרה שלמה של בירות תחת השם "ליטל ת'ינג" שממנה הגיעו לארץ שתי בירות נוספות - הופי ליטר ת'ינג וביג ליטל ת'ינג. 

מדובר בבירה מסוג הייזי איי.פי.איי, שבנויה ממתכון מתבקש המכיל כמויות נדיבות מאוד של שיבולת שועל וחיטה. אלו מהווים בסיס אידיאלי לתועפות של כשות מהזנים סימקו, סיטרה, מוזאיק ואל דוראדו שמעניקים לבירה ארומות וטעמים פירותיים אטרקטיביים בולטים, כאשר כשות מסוג מאגנום אחראי על המרירות הנעימה.  

רמת מרירות: 35 IBU

בירת אייל אירית אדמונית בסגנון השני הכי מזוהה עם מדינת הבירה הקלאסית הזו - אייריש רד אייל. פשטותו של הסגנון היא נקודת החוזק שלו - אייל עדין ונעים שמפגין מאלטיות ברורה וקרמלית וטעמי קליה נעימים, לצד מרירות מתונה ואדמתית שמאזנת, עם רמת גז נמוכה יחסית.

הברומאסטר של סאליוונס הוא איאן המילטון, בעל נסיון של כ- 40 שנה בתחום, והוא גויס כדי להחזיר עטרה ליושנה במבשלה שבעיר הבירה האייקונית קילקני שבאירלנד.

בירה מסוג ניו אינגלנד איי.פי.איי חדשה והייזית של הוריזונט, מסדרת סלפיש גיימז ועל טהרת זני כשות ניו זילנדיים אקזוטיים ואולטרה פירותיים - סופרדליק, נקטרון וקסקייד ניו זילנדי

סיידר מתקתק ולא מסונן (הייזי סיידר) שמיוצר מתערובת של זני התפוחים הבאים: דיסקברי, פאלסטאף, גאלה וג'ונגולד

בירת שיתוף פעולה של ארפוס הלטבית עם מבשלת הקראפט סלסטיאל מדאלאס, טקסס.
הסגנון שנבחר הוא לא פחות מטריפל איי.פי.איי פיגוזי ועוצמתי, שעבר ארבעה סבבים שונים של דריי הופינג עם זני כשות מהמובחרים והארומטים ביותר שיש כיום - פיצ'רין, ריוואקה, סיטרה, ראקאו וסטראטה.

בירה מיוחדת בסגנון לא נפוץ בכלל - אייל שיפון.
מכיל כמויות מכובדות של לתת שיפון מאסטוניה, בשילוב עם זני כשות אמריקאיים.
זו בירה כהה ועוקצנית, עם הרבה טעמי שיפון לחמיים וארומה כשותית עשבונית.