מוצרים

בירה מסוג למביק פירות של מבשלת לינדמנס, בתוספת של מיץ תפוחים טבעי. תפוחים הם לא מהפירות הפופולרים יותר בקרב מבשלות הלמביק אבל כאן יש ביצוע שממחיש היטב שימוש נכון בתפוחים ליצירת משקה מרענן, חמצמץ-מתקתק ואפריטיפי במיוחד.

בירת אייל כהה וחזקה בסגנון נדיר ויחודי לאזור פלנדריה שבבלגיה. מתיישנת כארבעה עד שמונה חודשים במרתפי המבשלה. מאלטית, פירותית ומורכבת מאוד, עם חמצמצות עדינה וסיומת ארוכה.
מבשלת ליפמנס מתמחה בערבוב (בלנד) של בירות מתיישנות עם צעירות על מנת ליצור משקה מורכב ומעניין ע"י תסיסה נוספת בבקבוק. בירה זו נחשבת למלאכת המחשבת של המבשלה בכל הקשור לטכניקה זו.

בירה עונתית סופר מיוחדת של ליפמנס! בירה בבקבוק גדול בתוספת דובדבנים אמיתיים, קינמון, ציפורן וכוכב אניס. 
הבירה היא מהדורת חורף חד שנתית שיוצאת לקראת הכריסטמס ומיועדת לשתיה חמה😱🥳🎄 בדיוק כמו המשקה ההוא מענבים (לא מכירים...) ששותים חם בשווקי הכריסטמס ברחבי אירופה

יש לחמם באיטיות בסיר את הבירה עד לכ-70 מעלות
מוזגים לכוסות, אפשר לשדרג עם מקל קינמון או פירות

בירת פירות מקורית ומרעננת מבית דובל, המתיישנת במשך 18 חודשים על דובדבנים במרתפי המבשלה, ולקראת סיום התהליך מעורבבים לתוכה מיצים טבעיים של פירות אדומים נוספים כמו דובדבנים, תותים, פטל, ואוכמניות. 
מומלץ להגיש את הבירה הזו על קרח (היא גם ידועה בכינוי "ליפמנס און דה רוקס"), כאפריטיף פירותי ומרענן בכוס המיוחדת שיוצרה במיוחד לכך. זו בירה שגם מאוד מתאימה לשימוש בקוקטיילים.

בירת פירות מקורית ומרעננת, המתיישנת 18 חודשים על דובדבנים במרתפי המבשלה, ולקראת סיום התהליך מעורבבים לתוכה מיצים טבעיים של דובדבנים, תותים, פטל, ואוכמניות.
מומלץ להגיש את הבירה הזו גם על קרח (לכן היא גם זכתה לכינוי "ליפמנס און דה רוקס"), כאפריטיף פירותי ומרענן בכוס המיוחדת שיוצרה במיוחד לכך. הבירה גם מאוד מתאימה לשימוש בקוקטיילים.

ליפמנס קריק ברוט היא בירה בסגנון ייחודי שאין כמעט ממנו בישראל.
מדובר בבירה שמציגה שילוב טעמים ייחודי של חמוץ-מתוק-פירותי. הבירה נוצרת מבלנד של גודנבנד החמוצה המפורסמת של המבשלה משנים שונות ובאצ'ים שונים עם תוספת של 13 קילו דובדבנים לכל הקטוליטר.
לאחר התוספת הבירה נכנסת ליישון של 18 חודשים עד שמגיעה לטעם המושלם.
הבירה מתשיינת ונפלא ומשתבחת עם השנים.
הבקבוקים שזמינים בישראל נכון להיום הם מהבאץ' של 2024

לתת שעורה בסיסי מסוג וינה גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מעודן וצבע זהוב-ענברי.
לתת בסיס קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעם מאלטי אלגנטי וטוסטי.
יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים בהירים ואדמוניים (לאגר וינאי, קלרביר, פייל אייל אמריקאי ועוד) או להוסיף אופי מאלטי מעודן לכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 3.5-4.2° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Vienna, Best Malz Vienna, Muntons Vienna

לתת חיטה בסיסי מסוג חיטה גרמנית בהירה, המעניק לבירה גוף קליל, תחושת רעננות וטעם חיטתי-לחמי אופייני.
לתת זה מכיל רמת חלבון גבוהה, יכולת מיצוי גבוהה במיוחד, צבע בהיר מאוד ופעילות אנזימטית גבוהה.
יכול לשמש כבסיס לכל בירות החיטה (חיטה גרמנית בהירה וכהה, וייצנבוק, חיטה בלגית, חיטה אמריקאית ועוד) וכתוספת לבירות שעורה רבות.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 80%
• צבע: 1.6-2.3° Lovibond
• לתתים מקבילים: Ireks Wheat, Briess Wheat, Best Malz Wheat

לתת שעורה בסיסי מסוג מאריס אוטר בריטי – זן שעורה משובח ביותר המעניק לבירה טעם ביסקוויטי-אגוזי מודגש.
בעל אופי מודגש ועשיר יותר בהשוואה ללתת פייל אייל רגיל.
יכול לשמש כבסיס לסוגי בירה רבים לרבות איילים בריטיים אותנטיים (ביטרים, בראון אייל, פורטר ועוד) ואיילים אמריקאיים.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 1.3-1.7° Lovibond
• לתתים מקבילים: Crisp Maris Otter, Simpsons Golden Promise

לתת שעורה בסיסי מסוג מינכן גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי לחמי מועצם וצבע אדמוני.
לתת בסיס קלוי וכהה יחסית המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו ארומטיות וביסקוויטיות מודגשת.
יכול לשמש כבסיס ללאגרים ואיילים כהים (מארצן, בוק, וינה לאגר, סקוטיש אייל) או להוסיף אופי מאלטי ועניין לכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 100%
• צבע: 7-9° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Munich I, Best Malz Munich, Muntons Munich

לתת שעורה מיוחד מסוג מלאנוידין גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי עשיר וצבע אדמדם.
לתת קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעמים דבשיים, ביסקוויטיים ומתקתקים. משמש לעיתים לחיקוי תרומת המלאנוידים המתרחשת בעת תהליך המאש המסורתי הנקרא דיקוקשן (Decoction).
ורסטילי ביותר ויכול להוסיף עניין וצבע לסגנונות בירה רבים כמו פילזנר צ'כי, לאגר וינאי, מיילד, בירת דבש, ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל ועוד.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 20%
• צבע: 30-35° Lovibond
• לתתים מקבילים: Briess Victory, Mouterij Dingemans Biscuit, Muntons Amber

לתת שעורה בסיסי מעושן מסוג לתת כבולי, המעניק לבירה טעם מעושן מודגש לצד טעם לחמי מתקתק.
לתת בסיס בהיר המקבל את טעמו היחודי מעישון בכבול, המעניק טעמים המזוהים עם וויסקי סקוטי מעושן – יוד, אדמה, אצות ותבלינים.
יכול להוסיף מימד מעושן מיוחד לכל בירה – סטאוט, אייל סקוטי, ראוכביר, לאגר בהיר, פורטר ועוד.
משמש גם להכנת וויסקי סקוטי מעושן.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 60%
• צבע: 3° Lovibond
• לתתים מקבילים: Weyermann Smoked, Briess Mesquite Wood Smoked Malt, Briess Apple Wood Smoked Malt