פחית

גינס דראפט היא בירה בסגנון סטאוט אירי יבש - הידועה והפופולרית ביותר בעולם מסגנון זה.
שחורה למראית עין אך בעצם בגוון אדום ממש כהה, עם ראש קצף חום בהיר וקרמי, ארומה קלוייה עדינה עם נגיעות קפה וטעם מעט מתקתק עם סיום מריר, יבש וקלוי.
לבירה יש גוף קל מאוד אך התחושה הקטיפתית בפה גורמת לבירה להרגיש יותר מלאה.
גינס דראפט פותחה ב-1959 בגרסת החבית, ומוגזת באמצעות תערובת של חנקן ופחמן דו-חמצני, מה שמעניק לה את ראש הקצף היפה ואת התחושה הקרמית בחך.
בתוך כל פחית יש התקן מפלסטיק הנקרא ווידג'ט שמכיל חנקן אשר מתערבל בתוך הבירה בזמן המזיגה לכוס ובכך יוצר את התחושה של גינס מהחבית.

פייל אייל עם זני כשות אוסטרליים מבית וולפאס אנגלמן, ליטא.
בבירה נעשה שימוש בזני הכשות האוסטרליים: Ella, Galaxy וזן הכשות הניו זילנדי Rakau

גרסה מופחתת גלוטן של בירת הדגל של ברודוג.
זו בדיוק אותה פאנק איי.פי.איי שכולם אוהבים, אבל עם כמות גלוטן נמוכה עד מתחת לרף שבאנגליה נחשב לנטול גלוטן. 
כל זני הכשות מהגרסה המקורית מככבים גם כאן, ובטעימה עיוורת קשה מאוד להבחין בין שתי הגרסאות. נסו בעצמכם בבית

סוגי לתת: לתת פייל אייל, קרמאלט
זני כשות: צ'ינוק, סיטרה, סימקו, אהטאנום, סנטניאל

בירה מסוג סמות'י סאוור של מבשלת הקראפט הלטבית ארפוס. מכילה כמויות אדירות של מנגו, משמש ואננס. בעלת מרקם סמיך ויחודי לסגנון. מומלץ לנער קלות לפני השימוש כדי שכל הפרי יתערבב היטב בבירה. 

מזמן לא היתה לנו בירה של ברודוג שלא מכילה תוספות ריח וטעם כלשהן, והנה היא מגיעה: קבלו את לאקי ברייק - בירה מסוג ניו אינגלנד איי.פי.איי שמפנה את הבמה לזני כשות ארומטיים בטירוף כמו סיטרה, מוזאיק וטאלוס. 
מעבר לזה הבירה מכילה גם לא מעט חיטה ושיבולת שועל כמקובל בסגנון, ויחד מתקבלת תוצאה מרשימה שהיא ביצוע מדוייק וקלאסי לסגנון אולטרה מודרני.