thornbridge

פלורידה ווייס היא אחת הבירות הקבועות של מבשלת תורנברידג' המיוצרת קבוע כל השנה. זו בירה בסגנון ברלינר ווייס בתוספת פטל, והיא דוגמא מצויינת לסגנון ויכולה לשמש כבירה חמוצה אידיאלית למתחילים שרק מתחילים להתנסות בבירות חמוצות.
הבירה קלילה ומרעננת, עם ארומת פירות יער נעימה, חמיצות קלה ומרירות כמעט אפסית.

בירה פירותית וחמצמצה של מבשלת תורנברידג', עם תוספת של קיווי ולימון. הבירה מיוצרת בשיטה המודרנית שנקראת קטל-סאוור, שבה מוסיפים לבירה חיידקים פרוביוטים לאקטים בצורה מבוקרת בזמן תהליך הבישול כדי להעניק לה חמיצות מרוסנת ולא פראית, נעימה ומורגשת. 
הבירה נקראת על שם זן הקיווי הנפוץ ביותר.