לתת מלאנוידין - Melanoidin Malt - Beer And Beyond

לתת מלאנוידין - Melanoidin Malt

מחיר רגיל 0.80 ₪ חסוך -0.80 ₪
/

רק עוד 308 פריטים במלאי!
לתת שעורה מיוחד מסוג מלאנוידין גרמני, המעניק לבירה טעם מאלטי עשיר וצבע אדמדם.
לתת קלוי קלות המקבל את טעמו היחודי ע"י תהליכי קליה והלתתה מיוחדים המקנים לו טעמים דבשיים, ביסקוויטיים ומתקתקים. משמש לעיתים לחיקוי תרומת המלאנוידים המתרחשת בעת תהליך המאש המסורתי הנקרא דיקוקשן (Decoction).
ורסטילי ביותר ויכול להוסיף עניין וצבע לסגנונות בירה רבים כמו פילזנר צ'כי, לאגר וינאי, מיילד, בירת דבש, ביטרים אנגליים, בראון אייל, פורטר, אמבר אייל ועוד.

כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 20%
צבע: 30-35° Lovibond
לתתים מקבילים: Briess Victory, Mouterij Dingemans Biscuit, Muntons Amber

🔎 מיוחד

🌈 EBC: 90

🌈 SRM: 34