All Products

גינס דראפט היא בירה בסגנון סטאוט אירי יבש - הידועה והפופולרית ביותר בעולם מסגנון זה.
שחורה למראית עין אך בעצם בגוון אדום ממש כהה, עם ראש קצף חום בהיר וקרמי, ארומה קלוייה עדינה עם נגיעות קפה וטעם מעט מתקתק עם סיום מריר, יבש וקלוי.
לבירה יש גוף קל מאוד אך התחושה הקטיפתית בפה גורמת לבירה להרגיש יותר מלאה.
גינס דראפט פותחה ב-1959 בגרסת החבית, ומוגזת באמצעות תערובת של חנקן ופחמן דו-חמצני, מה שמעניק לה את ראש הקצף היפה ואת התחושה הקרמית בחך.
בתוך כל פחית יש התקן מפלסטיק הנקרא ווידג'ט שמכיל חנקן אשר מתערבל בתוך הבירה בזמן המזיגה לכוס ובכך יוצר את התחושה של גינס מהחבית.

בירה ללא אלכוהול מבית בקס

שבט אייס מאן היא בירת לאגר בהירה בסגנון הלס גרמני.
היא בצבע זהוב צלול, עם מתיקות של גרעיני לתת בהיר ולחם, סיום מעט מריר וכשותי וגוף קל עד בינוני.

ברבר רוז' היא בירת אייל בלגית המכילה נגיעה של דבש ותוספת של דובדבנים.
לבירה יש רמת מרירות כמעט אפסית וטעמים פירותיים מודגשים.

כלי לערבוב התירוש בכל שלב – השריית הגרעינים, הוספת רכז, כשות, תבלינים ועוד.

אורכו מאפשר ערבוב התירוש עם הקרח והמים במיכל התסיסה מרחוק, ובכך ממזער את הסיכון בזיהום.
משמש גם לצורך איוורור התירוש (החדרת חמצן מהאוויר) טרם הגשת השמרים.
את המשוט (מפאת אורכו) ניתן לחטא ע"י שימוש בשפריצר המכיל תמיסת חיטוי מדוללת.

• עשוי פלסטיק - מאושר למגע עם מזון
• אורך – 40 ס"מ

שמרי הלאגר המפורסמים והפופולריים בעולם, המגיעים מויינשטפן שבגרמניה.
מתאימים למגוון הלאגרים המסורתיים – הלס מינכנאי, פילס גרמני, פילזנר צ'כי, לאגר צ'כי כהה, פילזנר אמריקאי, לאגר וינאי, אוקטוברפסט/מארצן, דונקל מינכנאי, שווארצביר, דופלבוק ועוד.
כשעה לפני השימוש מומלץ להוציא את השמרים מהמקרר על מנת שיתאזנו עם טמפרטורת החדר.
יש לחטא מספריים, לגזור פתח בשקית ולפזר את השמרים על גבי התירוש בצורה אחידה. אין צורך לערבב לאחר הפיזור.

להכנה של כ- 20 ליטר בירה יש להשתמש בשתי שקיות שמרים

שמרים מתאימים נוספים: Fermentis S-23, Lallemand Diamond

טווח טמפרטורה אופטימלי: 12-15 מעלות צלזיוס
אחוז אלכוהול:
משקל בשקית: 11.5 גרם
אחסון: במקרר (מתחת ל-10° מעלות)
עבור בירות בעלות אחוז אלכוהול של 8% ומעלה מומלץ להשתמש בשתי שקיות שמרים נוספות.

בירה לזכרו של תומר נגר, לוחם גדוד 51 של גולני שנפל ב- 7 לאוקטובר בקרב על מוצב כיסופים. תומר היה חובב בירה רציני והמהדורה הזו היא לכבודו ולזכרו. 

הבירה היא מסוג אמבר אייל, מתקתקה ונעימה.

בירת סטאוט חדשה של מבשלת וויצ'ווד, תחת המותג המוביל של המבשלה - הובגובלין. מדובר בבירת סטאוט קלאסית בסגנון הבריטי, ללא טעמים קלויים אגרסיביים מדי ועם רמת גז נמוכה כמקובל לסגנון. כל הארומות המתבקשות נמצאות כאן, כמו קפה, קקאו וסוכר חום, לצד עשבוניות כשותית נעימה.

לחצו לצפיה בכל שאר הבירות והמוצרים של מבשלת וויצ'ווד

בירת חיטה שמשלבת בין הסגנון המסורתי לבין תוספת מודרנית בדמות פסיפלורה טריה. הבירה קלילה וחמצמצה, עם ארומות וטעמים בולטים של פסיפלורה