פחית

אחת הבירות המפורסמות ביותר של סיירה נבאדה, וזו שהציתה סדרה שלמה של בירות תחת השם "ליטל ת'ינג" שממנה הגיעו לארץ שתי בירות נוספות - הופי ליטר ת'ינג וביג ליטל ת'ינג. 

מדובר בבירה מסוג הייזי איי.פי.איי, שבנויה ממתכון מתבקש המכיל כמויות נדיבות מאוד של שיבולת שועל וחיטה. אלו מהווים בסיס אידיאלי לתועפות של כשות מהזנים סימקו, סיטרה, מוזאיק ואל דוראדו שמעניקים לבירה ארומות וטעמים פירותיים אטרקטיביים בולטים, כאשר כשות מסוג מאגנום אחראי על המרירות הנעימה.  

רמת מרירות: 35 IBU

בירת פירות מקורית ומרעננת, המתיישנת 18 חודשים על דובדבנים במרתפי המבשלה, ולקראת סיום התהליך מעורבבים לתוכה מיצים טבעיים של דובדבנים, תותים, פטל, ואוכמניות.
מומלץ להגיש את הבירה הזו גם על קרח (לכן היא גם זכתה לכינוי "ליפמנס און דה רוקס"), כאפריטיף פירותי ומרענן בכוס המיוחדת שיוצרה במיוחד לכך. הבירה גם מאוד מתאימה לשימוש בקוקטיילים.

מארז צבעוני וכיפי במיוחד של הפחיות החדשות מבית בירה הרצל.
הרצל הוא מותג הבירה הישראלי הראשון שהחליט לארוז את הבירות שלו אך ורק בפחיות - מתוך הבנה שזהו כלי הקיבול האולטימטיבי לבירה בשל יכולתו להגן עליה מפני שני אויביה העיקריים - אור וחמצן. 
עניין הרגישות של הבירה לשני גורמים אלו בא לידי ביטוי על אחת כמה וכמה כאשר מדובר בבירות קראפט, עם דגש על בירות כשותיות. 

המארז כולל גם את הבירה הכשותית החדשה של הרצל - הייזי שמייזי שהיא איי.פי.איי מודרני, מעורפל וג'וסי. 

המארז כולל:
פחית של הרצל IPA וזה
פחית של הרצל שש אחוז כפרה
פחית של הרצל בירה לבנה
פחית של הרצל הייזי שמייזי

הופ היא בירה שנולדה משיתוף פעולה בין מבשלת שניט לבין המוזיקאים קותימאן ודקל, ונוצרה ברוח האלבום החדש שלהם.
זו בירה מסוג ניו אינגלנד איי.פי.איי - מעורפלת וארומטית, עם ניחוחות פירותיים הדריים, עם נגיעה של אורניות.

זני הכשות: סיטרה, אמרילו, נקטרון

בירה מסוג ניו אינגלנד איי.פי.איי על טהרת זני כשות מניו זילנד - מוטואקה, נקטרון וסופרדליק. זנים מודרניים אלו מעשירים את הבירה בניחוחות וטעמים אקזוטיים וטרופיים מטורפים

רמת מרירות: 40 IBU

בירה חדשה של הרצל שנכנסת למגוון הקבוע של המבשלה - לאגר בהירה בתוספת של ליים ומלח. הבירה קלילה ומרעננת, ותתאים לשתיה מרובה במזג אויר חמים ונעים - וליצירתיים שביניכם היא גם יכולה להוות רכיב מקורי בקוקטיילים מבוססי בירה ו/או טקילה.

הבירה קרויה על שם משחקי הגביע העולמי בכדורגל היחידים בהם השתתפה נבחרת ישראל. 

עוד בירה אייקונית של סיירה נבאדה, שהיא הצגת תכלית לפיתוח ביחודי שלה משנת 2009 - מכשיר הטורפדו.

2009 הטורפדו נועד ופותח כדי להעצים את האפקט הכשותי של הבירה, באמצעות טכניקה משודרגת של תהליך בשם דריי-הופ שהמבשלה מאז ומתמיד אהבה לעשות בו שימוש. השימוש השוטף והיחודי של סיירה נבאדה בפרחי כשות שלמים על כל האתגרים שבו היו הטריגר לפיתוח המכשיר, אשר כ- 35 ק"ג של פרחים אלו יכולים להדחס לתוך מכשיר הטורפדו. מה שקורה הוא שהבירה עצמה עוברת בעוצמה רבה דרך הטורפדו כאשר הוא עמוס בכשות בדרכה אל מיכל התסיסה ועל הדרך הבירה סופחת ארומות וטעמים מפרחי הכשות בצורה הטובה ביותר. 

השיטה הזו יצרה את הבירה שקרויה על שם המכשיר - איי.פי.איי עוצמתי מדהים שהתקבל באהבה על ידי הקהל והפך במהרה להיות האיי.פי.איי הנמכר ביותר בארה"ב.
הבירה המיוחדת הזו הובילה להתקדמות משמעותית בתעשיית בירות הקראפט בכל הקשור למיצוי מקסימלי של תכונות הכשות ולשימוש בו. 

רמת מרירות: 65 IBU