בירה מסגנון שהיה מאוד נפוץ בתחילת מהפכת בירות הקראפט העולמית לפני כ- 30 שנה ובהדרגה הלך ונעלם - בראון אייל. זהו סגנון בריטי במקור, אך באופן טבעי נוצרה לו גם גרסה אמריקאית ארומטית ומרירה יותר בגלל השימוש בזני כשות מארה"ב.
קאטמאי היא בראון אייל מהאסכולה האמריקאית, ויש בה זנים כמו קאשמיר, סנטניאל, סיטרה ואקוואנוט שהופכים אותה לכשותית במיוחד אבל בלי להעפיל על הבסיס המאלטי הנפלא והעשיר שלה.
הבירה קרויה על שם שמורת טבע באלסקה בעלת אותו שם שהיא בית לדובי גריזלי רבים, ויוצרה בשיתוף פעולה עם מבשלת אזווקס מליברפול.
