IPA Beers - בירות IPA

ברודוג IPA היא הבירה שהתחילה את כל הסיפור והכירה לעולם את ברודוג.
עד היום היא נחשבת לבירת הדגל של המבשלה, ותמיד תזכר בספרי ההסטוריה כאחת הבירות המשפיעות ביותר בעולם אי פעם.
עברה מספר שינויים במתכון לאורך השנים, רובם ככולם לכיוון המתון יותר, אבל עדיין נשארה כשותית, פירותית ומהנה ביותר.

סוגי לתת: לתת פייל אייל, קרמאלט
זני כשות: אהטנום, קסקייד, אמרילו, צ'ינוק, נלסון סובין, סימקו

ברודוג אלביס ג'וס היא אחת הבירות המדוברות ביותר של ברודוג, וזו שעומדת מאחורי הסכסוך המשפטי המפורסם בין מבשלת ברודוג לבין משפחת פרסלי.
מדובר בבירת IPA המכילה תוספת של גרידת קליפת אשכוליות, מקורית ומיוחדת.

סוגי לתת: לתת פייל אייל, קרמאלט
זני כשות: אמרילו, סיטרה, מאגנום, מוזאיק, סימקו

שפירא סיטרה IPA היא בירה מסוג IPA אמריקאי שבו סיטרה הוא זן הכשות הדומיננטי.
המבשלה ניסתה מספר גרסאות של הבירה הזו - כל פעם עם כשות מוביל אחר (אמרילו, סימקו, סיטרה) ולבסוף התבייתה על סיטרה כמהדורה קבועה.
זהו IPA "אולד סקול" עם מאלטיות ברורה וגוף בינוני, המלווים במרירות טובה אך לא מוגזמת.

אחת מבירות הקראפט המפורסמות ביותר בארה"ב ובעולם כולו, לה השפעה גדולה מאוד על תעשית בירות הקראפט העולמית ועל הפופולריות של סגנון ה - IPA המודרני.

בירת IPA מבודפשט ממבשלת הוריזונט.
ביצוע מעולה לסגנון, איזון נפלא בין פירותיות, מרירות ומאלטיות. בירת IPA בסגנון אמריקאי קלאסי שכיף לשתות ממנה עוד ועוד.

בירת IPA חדשה ממבשלת שבט מפרדס חנה

בירת איי.פי.איי בסגנון אנגלי של מבשלת טייבה

בירה מסוג איי.פי.איי אמריקאי על הצד הרגוע של הסגנון שמקורה בחוף המזרחי של ארצות הברית. המותג נרכש על ידי מבשלת מארסטונס האנגלית והבירה מיוצרת כיום גם באנגליה.

בירה מסוג ווסט קואסט איי.פי.איי קלאסית של ברודוג, עמוסה בכשות מהזנים האטרקטיביים קראש, סיטרה, מוזאיק וטאלוס שנותנים לה ריח הדרי ואורני משגע.

בירה מסוג איי.פי.איי של מבשלת וולף הרוסית. היא בסגנון אמריקאי קלאסי, עם זני כשות כמו קסקייד, פקו וסיטרה שמעניקים לה ארומות פירותיות לכיוון ההדרי, וטעמים אורניים נעימים שמזכירים דשא קצוץ ועצי יער

רמת מרירות: 45 IBU

בירה חדשה של הרצל, שיוצאת בתזמון מושלם יחד עם המעבר של כל בירות המותג לפחיות. זו בירה בסגנון הייזי איי.פי.איי הכה פופולרי, וזה היה רק עניין של זמן עד שהרצל יוציאו גרסה משלהם לז'אנר הכשותי האהוב הזה. 
לבירה יש ארומות פירותיות משגעות שמזכירות פאפאיה, מנגו, משמש ואשכולית, היא מעורפלת קלות ויש לה מרקם סמיך וגוף טוב כיאה לסגנון.

בירה כשותית ללא אלכוהול של סיירה נבאדה, שממחישה היטב שבירה נטולת אלכוהול יכולה להיות עשירה בריח וטעם.

כל זה מתאפשר בזכות שימוש נדיב במספר זני כשות ארומטיים מאוד כמו אמרילו, קולומבוס, בראבו וקסקייד, וטכניקה מודרנית של ניטרול האלכוהול מהבירה מבלי לפגוע בארומות ובטעמים. 

הבירה מכילה פחות מחצי אחוז של אלכוהול

רמת מרירות: 35 IBU

עוד בירה אייקונית של סיירה נבאדה, שהיא הצגת תכלית לפיתוח ביחודי שלה משנת 2009 - מכשיר הטורפדו.

2009 הטורפדו נועד ופותח כדי להעצים את האפקט הכשותי של הבירה, באמצעות טכניקה משודרגת של תהליך בשם דריי-הופ שהמבשלה מאז ומתמיד אהבה לעשות בו שימוש. השימוש השוטף והיחודי של סיירה נבאדה בפרחי כשות שלמים על כל האתגרים שבו היו הטריגר לפיתוח המכשיר, אשר כ- 35 ק"ג של פרחים אלו יכולים להדחס לתוך מכשיר הטורפדו. מה שקורה הוא שהבירה עצמה עוברת בעוצמה רבה דרך הטורפדו כאשר הוא עמוס בכשות בדרכה אל מיכל התסיסה ועל הדרך הבירה סופחת ארומות וטעמים מפרחי הכשות בצורה הטובה ביותר. 

השיטה הזו יצרה את הבירה שקרויה על שם המכשיר - איי.פי.איי עוצמתי מדהים שהתקבל באהבה על ידי הקהל והפך במהרה להיות האיי.פי.איי הנמכר ביותר בארה"ב.
הבירה המיוחדת הזו הובילה להתקדמות משמעותית בתעשיית בירות הקראפט בכל הקשור למיצוי מקסימלי של תכונות הכשות ולשימוש בו. 

רמת מרירות: 65 IBU

לראשונה בישראל: בירת השת"פ של ברודוג עם חברת התעופה בריטיש איירווייז

במהלך 2019 הוציאה ברודוג מהדורה מיוחדת של בירה לכבוד יום ההולדת ה-100 של חברת התעופה הלאומית של אנגליה, בריטיש איירווייז. כיאה לברודוג - זו לא היתה סתם עוד בירה, אלא כזו שהבישול הראשון שלה התרחש על גבי מטוס בגובה 30 אלף רגל...

הבירה היתה הצלחה מסחררת והפכה במהרה להיות מוגשת באופן קבוע על טיסות של בריטיש איירווייז ובמתחמי הלאונג'ים שלהם בשדות תעופה ברחבי העולם

בשנת 2025 ברודוג החליטה להוציא את הבירה שוב להפצה, עם עיצוב חדש לפחית שנבחר בתחרות צוותים של מעצבים גרפיים ופקחי תעופה

הבירה היא מסוג איי.פי.איי עם אופי הדרי מובהק ואחוז אלכוהול נמוך יחסית שמאפשר שתיה קלילה ומרובה. 

מלכה הינדי היא בירה בסגנון IPA אנגלי, מתונה ועדינה יחסית לסגנון, בעלת ארומות כשות הדריות, וטעם מאוזן עם לתת מתקתק וקרמלי, סיומת כשותית לא מאוד מרירה וגוף בינוני.
דוגמא טובה למי שרוצה להתחיל להתנסות בסגנון.

אוהבים את בירה מלכה ואת מה שהם עושים?
כאן תוכלו לראות את כל מה שאנחנו מציעים מתוצרתם - כל הבירות כולל מהדורות מיוחדות שזמינות מדי פעם, בקבוקי 750 מ"ל, תזקיקים של בירה מלכה, כוסות, באנדלים שונים ומבצעים

בירה בסגנון ווסט קואסט איי.פי.איי, בהשראת החוף המערבי של ארה"ב בו נולד הסגנון הזה ומהפכת בירות הקראפט העולמית כולה.
לבירה יש בסיס מאלטי עשיר שנהנה מתוספות של זני כשות אמריקאים משובחים וארומטים כמו סנטניאל, סיטרה וקולומבוס סבן שמעניקים לבירה ריחות וטעמים הדריים ואורניים.

רמת מרירות: 33 IBU

איי.פי.איי וזה של מבשלת הרצל היא בירה בסגנון IPA אמריקאי.
בעלת גוון זהוב-עמוק עד ענברי, עשירה בארומות כשותיות המזכירות פירות טרופיים והדרים, טעם שמתחיל במתיקות מאלטית קרמלית מעודנת, ונגמר עם סיומת מרה וכשותית כראוי לסגנון.

בירה מסוג ווסט קואסט IPA כיפית ממש, ארומטית, יבשה ומרירה. המתכון מכיל לא פחות מתשעה(!) זני כשות שונים והיא כולה מחווה לבירות הנפלאות של החוף המערבי של ארצות הברית.

הגיבור איי.פי.איי היא בירה בסגנון אינדיה פייל אייל.
זו בירה בגוון זהוב עם מתיקות מאלטית רגועה, כשות עם ארומה הדרית, אחוז אלכוהול גבוה יחסית ומרירות מודגשת.
בבירה נעשה שימוש בארבעה סוגי כשות, כשהבולטים מביניהם הם סיטרה וקסקייד האמריקאים.