בירות בוטיק, בירות קראפט ועוד ישראליות? לא סגורים על ההגדרה.. בוטיק וקראפט אלה לא מילים בעברית, אבל עד שתהיה הגדרה אחרת אז תמצאו כאן אצלנו מגוון עצום של כאלה 🍺
הוריזונט שניט פאפאיה מנגו סיפור אהבה חמוץ - Horizont Schnitt Papaya Mango Sour Love Story
מחיר רגיל
26.00 ₪
חסוך -26.00 ₪
/
בירה שיוצרה בשיתוף פעולה של מבשלת הוריזונט ההונגרית עם מבשלת שניט התל אביבית כנסיון ליצור יחד ולחזק את היחסים בין שתי המבשלות. סגנון הבסיס שנבחר הוא בירת סאוור פירות - עם מנגו ופאפאיה כשני הפירות הנבחרים, ועם תוספת מקורית של מרווה ועלי קארי טריים. התוצאה היא בירה קייצית, מרעננת, אקזוטית וחמצמצה עם ארומות וטעמים עשבוניים ופירותיים נעימים.
בירה בסגנון סשן איי.פי.איי על הצד הקליל של הסקאלה. הארומות הן בעיקר הדריות הודות לשימוש בתערובת סוגי כשות שבראשה הזן סיטרה האמריקאי, לצד קסקייד וקולומבוס.
בירה שהיא שיתוף פעולה בין שניט לבין להקת הת'ראש מטאל שעל שמה קרויה הבירה, ושהבסיסט שלה הוא גם ברמן בשניט. סגנון הבירה הוא פייל אייל אנגלי, מאופק ומאוזן על טהרת זן הכשות המפורסם גולדינג שמעניק ניחוחות וטעמים אדמתיים ועשבוניים שנתמכים על ידי מאלטיות לחמית נעימה ומעט קרמלית.
בירה בסגנון ווסט קואסט איי.פי.איי, בהשראת החוף המערבי של ארה"ב בו נולד הסגנון הזה ומהפכת בירות הקראפט העולמית כולה. לבירה יש בסיס מאלטי עשיר שנהנה מתוספות של זני כשות אמריקאים משובחים וארומטים כמו סנטניאל, סיטרה וקולומבוס סבן שמעניקים לבירה ריחות וטעמים הדריים ואורניים.
בירה בסגנון הכה פופולרי כיום - ניו אינגלנד איי.פי.איי. מכילה שיבולת שועל במתכון ושילוב של שלושה זני כשות פירותיים ביותר כמו סיטרה, מוזאיק והזן החדש והנסיוני HBC586. השילוב של שלושתם מעניק לבירה ארומות פירותיות ג'וסיות וטעמים עסיסיים של פירות טרופים, הדרים ופירות יער
בירת חמצמצה בסגנון המזרח גרמני המסורתי גוזה, אשר מכיל מלח וזרעי כוסברה כחלק בלתי נפרד מהמתכון. הגרסה של שניט כוללת גם תוספת של ליים טרי לטובת אקסטרה רעננות וחמיצות הדרית.
בירה שלישית בסדרת השת"פ בין מבשלת שניט למסעדת פורטר אנד סאנס, שמבוססת על בירות מסוג... פורטר. אחרי ראשונה שהיתה עם חוואיג' והשניה שהכילה קרמל מלוח, מגיעה השלישית - והפעם הטוויסט הוא תוספת של שבבי קוקוס, וגם זן כשות פולני בעל ארומה קוקוסית נעימה.
שניט אותו שניט כשות אחר סנטניאל - Schnitt Same Schnitt Different Hops Centennial
מחיר רגיל
17.00 ₪
חסוך -17.00 ₪
/
סדרת בירות של שניט שמבוססת על פייל אייל בסגנון אמריקאי כאשר בכל פעם רק זן כשות אחד מעטר את המתכון ומביא לידי ביטוי את מאפייניו בצורה הטובה ביותר. הכשות הראשון שנבחר לפתוח את הסדרה הוא סימקו, וזו הבירה השניה בסדרה שבה מככב הכשות האמריקאי סנטניאל - זן שיגוע ביכולת שלו להעניק לבירה ארומה וטעם הדרי מובהק, עם קצת נגיעות של פרחים ועצי אורן
בירה מסוג איי.פי.איי בסגנון האמריקאי הקלאסי - כלומר כמויות נדיבות ביותר של כשות שנשענות על בסיס מאלטי יציב. למתכון הזה נבחרו זני כשות אטרקטיביים ביותר שמפגינים ארומות וטעמים טרופיים מובהקים.
אנחנו עדיין באביב ושניט מנצלים כל רגע כדי להשתמש בפרחים מסוגים שונים כדי לתבל את הבירות שלהם - והפעם אלו פרחי קמומיל שמצאו את דרכם למתכון, לצד נגיעה של לתת מעושן, מה שהופך את הבירה לאחת היותר מיוחדות שיצאו מהמבשלה התל אביבית לאחרונה. הבסיס הוא פייל אייל, והתחושה היא של פריחת אביב בואכה לג בעומר.
בירה בסגנון המאוד טרנדי כיום - ניו אינגלנד איי.פי.איי. מכילה שלושה זני כשות אטרקטיביים ביותר כמו סימקו, טאלוס ומוזאיק שמעניקים לה ארומות וטעמים עסיסיים שמזכירים פירות הדר, פירות טרופיים ואקזוטיים, פרחים ושרף אורנים.
