בירות ישראליות - בירות בוטיק ישראליות

גרסת הפחית של מלכה הינדי, בירה מסוג איי.פי.איי

איי.פי.איי וזה של מבשלת הרצל היא בירה בסגנון IPA אמריקאי.
בעלת גוון זהוב-עמוק עד ענברי, עשירה בארומות כשותיות המזכירות פירות טרופיים והדרים, טעם שמתחיל במתיקות מאלטית קרמלית מעודנת, ונגמר עם סיומת מרה וכשותית כראוי לסגנון.

בירה חדשה של הרצל, שיוצאת בתזמון מושלם יחד עם המעבר של כל בירות המותג לפחיות. זו בירה בסגנון הייזי איי.פי.איי הכה פופולרי, וזה היה רק עניין של זמן עד שהרצל יוציאו גרסה משלהם לז'אנר הכשותי האהוב הזה. 
לבירה יש ארומות פירותיות משגעות שמזכירות פאפאיה, מנגו, משמש ואשכולית, היא מעורפלת קלות ויש לה מרקם סמיך וגוף טוב כיאה לסגנון.

מלכה הינדי היא בירה בסגנון IPA אנגלי, מתונה ועדינה יחסית לסגנון, בעלת ארומות כשות הדריות, וטעם מאוזן עם לתת מתקתק וקרמלי, סיומת כשותית לא מאוד מרירה וגוף בינוני.
דוגמא טובה למי שרוצה להתחיל להתנסות בסגנון.

בירה בסגנון סשן איי.פי.איי, ארומטית, קלילה ומרעננת. 
מכילה שלושה זני כשות אמריקאיים קלאסים כמו קולומבוס, קסקייד וסיטרה שמעניקים לה ארומות הדריות, מפולפלות ופרחוניות, ומרירות מובהקת ונקיה שפותחת את התיאבון ועושה חשק לשלוק נוסף.

רמת מרירות: 35 IBU

בירה בסגנון הכה פופולרי כיום - ניו אינגלנד איי.פי.איי.
מכילה שיבולת שועל במתכון ושילוב של שלושה זני כשות פירותיים ביותר כמו סיטרה, מוזאיק והזן החדש והנסיוני HBC586.
השילוב של שלושתם מעניק לבירה ארומות פירותיות ג'וסיות וטעמים עסיסיים של פירות טרופים, הדרים ופירות יער

רמת מרירות: 27 IBU

בירה חדשה מסוג הייזי איי.פי.איי שמצטרפת למגוון הבירות הקבוע של בירבזאר.
בעלת ריחות וטעמים טרופיים בולטים.

בירה מסוג דאבל איי.פי.איי של שניט - קלאסית ולא מתחכמת.
הארומות שלה מגיעות משימוש בשלושה שני כשות אמריקאיים מפורסמים: סנטניאל, סיטרה וקסקייד שמעניקים לה ארומות וטעמים ברורים של פירות טרופיים והדריים. 

רמת מרירות: 30 IBU

בירה כהה וכשותית מסוג בלאק איי.פי.איי - סגנון שמשלב ארומות וטעמים של לתת קלוי עם ניחוחות פירותיים וטעמים מרירים של כשות. 
בבירה הזו יש שילוב של זני כשות מסקרנים כמו קסקייד, סיטרה וטאלוס הנפלא בעל הריחות האקזוטיים. 

רמת מרירות: 28 IBU

מהדורה מוגבלת של הרצל - בירת איי.פי.איי חדשה בתוספת הדרית של גרידת תפוזי ג'אפה האהובים 

כמובן שכמו תמיד אצל הרצל, יש גם פינוקים בגזרת הכשות - סנטניאל, סיטרה ואיידהו סבן מעטרים את המתכון ומוסיפים עוד רובד פירותי-הדרי לבירה

בירה מסוג ווסט קואסט איי.פי.איי כהלכתה, צלולה, ארומטית, יבשה ומרירה. יוצרה בשיתוף פעולה עם מבשלת לונג ביץ' לאב בקליפורניה - שם נדב הברואר של בירבזאר עבד כמה שנים לפני שחזר לישראל.

בירה חדשה ממבשלת הגיבור!
ביצוע ראשון שלהם לבירה בסגנון New England India Pale Ale

בירה מהסוג הכה פופולרי כיום - ניו אינגלנד איי.פי.איי - נייפה.
עמוסה בניחוחות פירותיים טרופיים, בעלת מראה מעונן ומרקם עשיר.

רמת מרירות: 20 IBU

בירה מסוג ווסט קואסט איי.פי.איי מבית היוצר של קישקשתא - בר של בירות ישראליות בראשון לציון שמדי פעם מייצר בירות תחת המותג בעל אותו שם.
בירה זו יוצרה לכבוד יום הולדת 7 לבר.

גרסת 2026 של דאבל טראבל - בירה בסגנון דאבל איי.פי.איי כשותית ועוצמתית במיוחד, הודות לשימוש בתועפות של כשות מהזנים האטרקטיביים קסקייד, סנטניאל, קראש ומוזאיק.
תת הסגנון הזה היה מאוד פופולרי בתקופת השיא של מהפכת בירות הקראפט העולמית. 

רמת מרירות: 45 IBU

בירה כשותית מבית היוצר של מותג הבירה אוק אנד אש, בסגנון הפופולרי כיום - הייזי איי.פי.איי

בירה מסוג איי.פי.איי בעלת ארומה הדרית עם מגוון זני כשות. מרירה ופירותית.

בירת איי.פי.איי הדרית וקלילה יחסית, שיוצרה לכבוד חג פורים 2026

לחצו כאן כדי לרכוש גם את הבירה שהיא הנפש התאומה שלה - שמחה

מהדורה מיוחדת של בירה הרצל לכבוד ראש השנה 2025 היא בירה מסוג איי.פי.איי בתוספת של דבש מפרחי בר ואקליפטוס. צפו למרירות עדינה ולמתקתקות חביבה - ובעיקר אחלו לעצמכם שנה יותר טובה. 

מהדורת יום העצמאות של מלכה הינדי לשנת 2026

התויות של מהדורת יום העצמאות 2026 מתעטרות באיוריו של האמן זאב אנגלמאיר הידוע בכינויו שושקה, שיצר כאן סדרת תויות תחת השם "חבקותי" - שמזכירה לנו בתקופה זו שאין כוח חזק יותר מחיבוק אוהב

שימו לב שבאפשרותכם לרכוש את כל סדרת הבקבוקים של מהדורת 2026 (אדמונית, בהירה, הינדי, חיטה וכהה) במארז ממותג

בירה לזכרו של תומר נגר, לוחם גדוד 51 של גולני שנפל ב- 7 לאוקטובר בקרב על מוצב כיסופים. תומר היה חובב בירה רציני והבירות שנושאות את שמו הן לכבודו ולזכרו. 

הבירה היא מסוג איי.פי.איי

שפירא סיטרה IPA היא בירה מסוג IPA אמריקאי שבו סיטרה הוא זן הכשות הדומיננטי.
המבשלה ניסתה מספר גרסאות של הבירה הזו - כל פעם עם כשות מוביל אחר (אמרילו, סימקו, סיטרה) ולבסוף התבייתה על סיטרה כמהדורה קבועה.
זהו IPA "אולד סקול" עם מאלטיות ברורה וגוף בינוני, המלווים במרירות טובה אך לא מוגזמת.

גרסת 2026 של הופ סקוואד, בירה בסגנון המאוד פופולרי כיום - ניו אינגלנד איי.פי.איי.
מכילה שיבולת שועל במתכון ושילוב של לא פחות מחמישה זני כשות פירותיים ביותר כמו סנטניאל, סימקו, מוזאיק, קראש וסיטרה.
השימוש בהם מעניק לבירה ארומות פירותיות הדריות וטעמים אורניים וג'וסיים של פירות יער וגלעין

רמת מרירות: 15 IBU

בירת ספיישל לחורף של בירבזאר, בסגנון בלאק איי.פי.איי. כהה, כשותית ומפתיעה

לחצו כאן כדי לרכוש גם את הבירה שהיא הנפש התאומה שלה - רעם

הגיבור איי.פי.איי היא בירה בסגנון אינדיה פייל אייל.
זו בירה בגוון זהוב עם מתיקות מאלטית רגועה, כשות עם ארומה הדרית, אחוז אלכוהול גבוה יחסית ומרירות מודגשת.
בבירה נעשה שימוש בארבעה סוגי כשות, כשהבולטים מביניהם הם סיטרה וקסקייד האמריקאים.