דגן קלוי מיוחד מסוג שעורה קלויה בריטי, המעניק לבירה טעמי אספרסו וקקאו וצבע כהה מאוד.
השעורה אינה מולתתת ועוברת תהליך קליה אינטנסיבי ותורמת טעמי אספרסו ושוקולד עוצמתיים.
מתאים לאיילים כהים שונים – מיילד, בראון אייל, פורטר, סטאוט, אימפריאל סטאוט ועוד. בכמויות קטנות מאוד, יכול לשמש להעמקת הצבע בכל בירה.
- כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 8%
- צבע: 396.7–547.6° Lovibond
- דגנים מקבילים: Weyermann Roasted Barley, Briess Roasted Barley