All Products

הגיבור חיטה היא בירה בסגנון חיטה בווארית (הפה-ווייצן / ווייסביר).
, לבירה ארומות פירותיות ומתובלות שמקורן בשמרים, מתיקות מאלטית בינונית, מרירות קלילה ביותר ומיגוז גבוה.

נדיר שאנחנו מקבלים לארץ בירה שיוצרה עם פרחי כשות טריים - לרוב אלו בירות שהמבשלות לא מייצאות אלא נהנות מהן בקרבת המבשלה, כאשר הבירה בשיא טריותה.

הופ מי בייבי של הוריזונט היא בירה שעונה להגדרה פרש-הופ, בגלל השימוש בכשות טרי שנקטף באותו בוקר של בישול הבירה. במקרה של הבירה הזו מדובר בוריאציה מקומית הונגרית של הזן צ'ינוק האמריקאי, הידוע בארומות ובטעמים השרפיים שלו, לצד פרחוניות ופירותיות הדרית.

כדי להפוך את הבירה לחגיגה כשותית של ממש החליטו בהוריזונט להוסיף גם זני כשות נוספים בדריי הופינג - סנטניאל, קסקייד וקולומבוס

אנזים אלפא-עמילאז מרוכז שמטרתו פירוק סוכרים מורכבים ועמילנים במאש. 
ניתן להוסיף שקיק אחד (5 גרם) לכל מאש המכיל עד 5 קילו גרעיני לתת.
האנזים עמיד גם בטמפרטורות מאש גבוהות, יש לו יכולת אנזימטית גבוהה והוא מתאים גם למאש שמיועד בסופו של דבר לזיקוק.

אנזים מיוחד שנועד להוספה לבירה בשלב התסיסה כדי לתקן מצב של תסיסה תקועה (צפיפות סוכר סופית גבוהה) או על מנת לייבש בירה ולגרום לתוצאה של צפיפות סוכרים נמוכה ככל שניתן, למשל בבירה מסוג סייזון. 
אין למהר ולהשתמש באנזים זה ויש להקפיד על המינונים המוספים משום שיש לו נטיה לעבוד היטב ולייבש את הבירה לעיתים לרמה נמוכה יותר מהרצוי.

שימאי אדום 330 מ"ל
שימאי לבן 330 מ"ל
שימאי כחול 330 מ"ל
כוס מקורית שימאי 330 מ"ל

סט בירות וכוס של המבשלה הגדולה והמוערכת ממינכן, בוואריה.

הסט כולל:
2 בקבוקים של שפאטן מינכן
2 פחיות של לוונבראו אוריג'ינל
כוס לבחירתכם מבין האופציות המוצגות - המחיר של המארז ישתנה בהתאם לסוג הכוס שתבחרו

סט של שש בירות ללא אלכוהול מעניינות ומגוונות

הסט מכיל בירות בסגנונות כמו לאגר בהיר, בירות חיטה, אייל כהה, בירות פירות ובלונד אייל

מכל בירה בסט יש בקבוק אחד

בירה מסוג אייל ענברי (אמבר אייל) של בירבזאר, שיוצרה בשיתוף עם עמותת לשון הרע לא מדבר אלי שפועלת לטובת חיזוק תרבות השיח החיובי בישראל וקידום הערכים של כבוד הדדי וסובלנות ע"י העלאת מודעות לנזקי שיימינג ולשון הרע. מבשלת בירבזאר תורמת שקל מכל בירה שנרכשת לעמותה הנ"ל.

בראגוט (חצי בירה חצי תמד) שמבוסס על בירה מסוג אימפריאל סטאוט בתוספת וניל וקינמון, ומיושן 18 חודשים בחבית עץ שהכילה קודם לכן וויסקי. 
המשקה היחודי הזה גם עבר תסיסה שניה בבקבוק יחד עם דבש ירושלמי. 

זמן רב חיכינו, אבל הסבלנות השתלמה וסוף סוף אנחנו זוכים לראות על המדפים שלנו בירות מסדרת נייט שיפט (משמרת הלילה) של הוריזונט - בירות חזקות, עוצמתיות, מיוחדות וטעימות בטירוף

גרסה זו נחה לה והתבגרה על תערובת של פולי קפה קלויים מאתיופיה ופולי קקאו מגאנה, ואז עברה יישון נוסף של קרוב לשנה בחביות שהכילו ממש רגע קודם לכן ברבן איכותי. התוצאה היא בירה גדולה, עשירה ברבדים רבים של ארומה וטעם, שוקולדית מאוד, ומתאימה ליישון של שנים רבות בבקבוק 

הבירה מכילה לקטוז

שימו לב לאופציות הרכישה - אפשר לרכוש את הבירה כחלק מרביעיית מיקס של ארבע גרסאות שונות של נייט שיפט שזמינות כרגע בישראל במחיר מוזל

בירה חמוצה, מיוחדת ומורכבת מבית היוצר של מיקלר, ארוזה בבקבוק גדול ויוקרתי עם פקק שעם. מדובר בבירה שמוגדרת "ברוט אייל" - כלומר בירה שעוברת תהליכים דומים לאלו של שמפנייה, עם שמרים מיוחדים שמייבשים אותה כמעט לגמרי ומצליחים לייצר בה אחוז אלכוהול גבוה ומאפיינים יחודיים. חלק לא מבוטל מהסוכרים שתססו בבירה הזו מגיעים מתירוש של ענבי ריזלינג צרפתיים מיקב ויינגו מיירר המוערך.
הבירה היא מהדורת 2019 והיא רק תמשיך להתפתח בבקבוק לעוד שנים רבות אם רק תהיה לכם את הסבלנות לחכות.