מוצרים

גרסה נדירה ומיוחדת של הבירה שימאי גרנד ריזרב (שימאי כחול) שיושנה כמה חודשים בחביות עץ אלון. זו גרסת 2025 של הבירה הזו, שהתיישנה בחביות שהכילו קודם לכן רום. הבירה מפגינה ריחות וטעמים מרומזים של בננות בשלות, תמרים, קרמל, וניל, תפוחים אפויים וקינמון.

הבירה לא מפוסטרת ולא מסוננת, מורכבת ועשירה ביותר, יוצרה בכמות מוגבלת ומאוד מתאימה ליישון. מומלץ לרכוש לפחות שני בקבוקים ולשים אחד מהם בצד להתיישנות של שנה לפחות. 

הרכב החביות בהן יושנה הבירה:
27% עץ אלון צרפתי
48% עץ אלון אמריקאי
25% חביות רום

שימו לב: ניתן לרכוש את הבירה הזו יחד עם שלוש המהדורות הנוספות שזמינות בישראל ולקבל במתנה כוס שליש של שימאי. לחצו כאן כדי לראות את המבצע. 

בירת אייל בצבע שנהב. פירותית מאוד ועשירה בארומות וטעמים. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת. נארזת גם בבקבוקים גדולים המומלצים מאוד ליישון. 
נקראת כחול על שם צבע הפקק והתוית של בירה זו. בבקבוקי ה-750 מ"ל והמאגנום הבירה נקראת גרנד ריזרב על שם יכולות היישון הגבוהות שלה. 
נחשבת לאחת הבירות האיכותיות ביותר בעולם ולדוגמא אולטימטיבית לאייל בלגי כהה. 

מהדורת ליטר וחצי מהודרת של שימאי כחול גרנד ריזרב משנת 2024.
גרסה חגיגית של אחת מהבירות הטובות ביותר בעולם המיוצרת במנזר הטראפיסטי שימאי שבבלגיה.
הבלגים טוענים שבירות חזקות ועשירות כמו שימאי כחול מתיישנות טוב יותר בבקבוקים גדולים, ומפתחות טעמים עשירים ומורכבים לאורך זמן.
מעבר לזה יש מסורת ארוכת שנים בבלגיה של שימוש בבקבוקים גדולים עם פקקי שעם, בדומה לתעשית היין בצרפת.

בירת אייל בצבע זהוב עמוק ומעט מעורפל. פירותית ומעט יבשה ובעלת ארומה כשותית נפלאה. מיוצרת בתסיסה עילית ועוברת תהליך תסיסה נוסף הממשיך בתוך הבקבוק. לא מפוסטרת. 
בבקבוקי ה-750 מ"ל הבירה נקראת סינק סנטס ("חמש מאות"), לציון השנה בה בוקבקה בירה זו לראשונה שהיתה גם שנת יום ההולדת ה-500 של העיירה שימאי.

בירה מסוג איי.פי.איי אמריקאי על הצד הרגוע של הסגנון שמקורה בחוף המזרחי של ארצות הברית. המותג נרכש על ידי מבשלת מארסטונס האנגלית והבירה מיוצרת כיום גם באנגליה.

סט של 6 בקבוקים של הבירה הגרמנית בקס בנפח 275 מ"ל כל אחד, וכוס ממותגת של בקס בנפח 300 מ"ל.

שש פחיות שמכילות יין! כן כן שמעתם נכון, גם יין יכול להגיע בפחית.
מיקס של ששה יינות שונים - גם לבנים, גם רוזה וגם אדומים. כולם מאוד קלים לשתיה ומעולים לקחת לים, לטיולים, או לאירוח.

It's Mine White
It's Mine Rose
Djuce Cirelli Red
Djuce Spritz
Djuce Red
Djuce Wine Spritzer

מותג בווארי חדש בארץ - איינגר

איינגר היא מבשלה מסורתית מהעיירה איינג שבמחוז בוואריה, הממוקמת כ- 30 קילומטר מדרום מזרח למינכן. המבשלה הוקמה בשנת 1878 והיא עדיין עסק משפחתי כיום שעובר מדור לדור. מגוון המוצרים של איינגר מציג לראווה את כל קשת הסגנונות האופיניים לאזור - לאגרים בהירים, כהים, לא מסוננים וגם חזקים (בוק) לצד בירות חיטה קלאסיות ממספר סוגים. 

הסיפתח בישראל הוא עם שלישייה אידיאלית: שתי בירות חיטה שונות ולאגר בהיר אחד מיוחד.
הבירות הכלולות הן:

איינגר אורווייס - Ayinger Urweisse
איינגר יארהונדרט ביר - Ayinger Jahrhundert Bier
איינגר בראו ווייס - Ayinger Brauweisse

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

השלט עשוי פלסטיק קשיח, במידות של 35 על 55 ס"מ

שלושה בקבוקי ג'ין שונים מבית היוצר של מזקקת מילק אנד האני

Levantine Gin
Jaffa Orange Gin
TLV Dry Gin

שלוש פחיות הייבול שונות של מזקקת מילק אנד האני - מכילות כל אחת קוקטייל פשוט ומוכן לשתיה שכולל וויסקי וסודה

Lightly Peated Highball
Classic Highball
Wine Cask Highball

שלישיית התזקיקים מבית היוצר של בירה מלכה ומזקקת ורסטיל, המבוססים כולם על בירה מלכה בהירה שעברה תהליך זיקוק בשיטה וטכנולוגיה יחודית ומתקדמת

הסט כולל:
בקבוק אחד של מלכה מזוקקת
בקבוק אחד של מלכה מיושנת בחבית
בקבוק אחד של מלכה ג'ין

כל הבקבוקים בנפח של 700 מ"ל כל אחד

בירת לאגר בהירה עם טאץ' מעושן עדין. 
מיוצרת במבשלת שלנקרלה המיתולוגית ללא שימוש בלתת מעושן, אך מעצם היותה תוססת באותם מיכלים ועם אותם שמרים כמו שאר הבירות המעושנות של המבשלה, היא סופגת מעט מהריחות והטעמים המעושנים. 
זו הבירה הנכונה להתחיל איתה את ההיכרות עם בירות מעושנות.

בירת לאגר כהה ומעושנת מהמבשלה המפורסמת שבעיר באמברג שבצפון בוואריה. 
מיוצרת מ- 100% לתת מעושן שספג עשן משריפה של עצי לבונה. 
אחת הבירות המיוחדות ביותר בעולם, עם טעם נרכש שלא מתאים לכולם.

תמיד מסוג מיוחד (בושיי) שמיוצר מדבש מקורמל, מיושן בחביות עץ אלון אמריקאי ומכיל תוספת של עוגיות אלפחורס. 

תמד מתוק שנוצר בשיתוף פעולה של שתיים ממותגי בירות הקראפט הראשונים שהיו בסביבה - שמולץ ולאפינג בודהה.

התוצאה היא תמד מתקתק שהתיישן כשנה בחביות עץ אלון, ובתוספת של זעפרן ותירוש ענבים.