מוצרים

בירה כהה וחזקה יחסית מסוג פורטר, עשירה בטעמים וניחוחות שמגיעים מתערובת לתתים קלויים ומרמזת לקפה וקקאו - עם נגיעה של מרשמלו. 
חלק מסדרה של בירות שהן מחווה למסעדת הבירה המיתולוגית פורטר אנד סאנס. 

קולאבוריישן מסקרן בין שניט התל אביבית לשפירא הירושלמית, שהוליד בירה מיוחדת במינה במהדורה מוגבלת. מדובר באימפריאל סטאוט חמוץ שבושל עם דובדבנים ואז יושן למשך שנתיים בחביות אקס-ברנדי בתוספת של אוכמניות.
כל בקבוק נארז באופן ידני עם סגירת שעם.
הבירה תתאים מאוד ליישון ארוך של כמה שנים - מומלץ לרכוש יותר מבקבוק אחד. 

דגן קלוי מיוחד מסוג שעורה קלויה בריטי, המעניק לבירה טעמי אספרסו וקקאו וצבע כהה מאוד.

השעורה אינה מולתתת ועוברת תהליך קליה אינטנסיבי ותורמת טעמי אספרסו ושוקולד עוצמתיים.

מתאים לאיילים כהים שונים – מיילד, בראון אייל, פורטר, סטאוט, אימפריאל סטאוט ועוד. בכמויות קטנות מאוד, יכול לשמש להעמקת הצבע בכל בירה.

• כמות שימוש מומלצת במתכון: עד 8%
• צבע: 396.7–547.6° Lovibond
• דגנים מקבילים: Weyermann Roasted Barley, Briess Roasted Barley

הבירה המפורסמת של שפאטן מהעיר מינכן בגרמניה. הבירה היא בסגנון הלס לאגר המקובל ומאוד נפוץ באזור הזה של גרמניה והיא ללא ספק מהמוכרות יותר בסגנון.

שפירא סיטרה IPA היא בירה מסוג IPA אמריקאי שבו סיטרה הוא זן הכשות הדומיננטי.
המבשלה ניסתה מספר גרסאות של הבירה הזו - כל פעם עם כשות מוביל אחר (אמרילו, סימקו, סיטרה) ולבסוף התבייתה על סיטרה כמהדורה קבועה.
זהו IPA "אולד סקול" עם מאלטיות ברורה וגוף בינוני, המלווים במרירות טובה אך לא מוגזמת.