בירות בוטיק, בירות קראפט ועוד ישראליות? לא סגורים על ההגדרה.. בוטיק וקראפט אלה לא מילים בעברית, אבל עד שתהיה הגדרה אחרת אז תמצאו כאן אצלנו מגוון עצום של כאלה 🍺
שניט שפירא עצלן ואריה - Schnitt Shapira Sloth And Lion
מחיר רגיל
109.00 ₪
חסוך -109.00 ₪
/
קולאבוריישן מסקרן בין שניט התל אביבית לשפירא הירושלמית, שהוליד בירה מיוחדת במינה במהדורה מוגבלת. מדובר באימפריאל סטאוט חמוץ שבושל עם דובדבנים ואז יושן למשך שנתיים בחביות אקס-ברנדי בתוספת של אוכמניות. כל בקבוק נארז באופן ידני עם סגירת שעם. הבירה תתאים מאוד ליישון ארוך של כמה שנים - מומלץ לרכוש יותר מבקבוק אחד.
בירה לזכרו של תומר נגר, לוחם גדוד 51 של גולני שנפל בשביעי לאוקטובר בקרב על מוצב כיסופים. תומר היה חובב בירה רציני ומבשלת גלנץ יצרה את הבירה הזו לכבודו ולזכרו.
בירה בסגנון קולש שמאפיין את העיר קלן שבגרמניה, עם טוויסט בדמות תוספת של ארבעה זני כשות ארומטיים שהוכנסו לבירה בשלב הדריי הופ - איידהו סבן, מוזאיק, קסקייד וסימקו.
בירה בסגנון הכה פופולרי כיום - ניו אינגלנד איי.פי.איי. מכילה שיבולת שועל במתכון ושילוב של שלושה זני כשות פירותיים ביותר כמו סיטרה, מוזאיק והזן החדש והנסיוני HBC586. השילוב של שלושתם מעניק לבירה ארומות פירותיות ג'וסיות וטעמים עסיסיים של פירות טרופים, הדרים ופירות יער
תזקיק שקוף שמבוסס על הבירה מלכה בהירה, בעל ריחות פרחוניים והדריים נעימים. אפשר להנות ממנו נקי עם או בלי קרח, או לשלב אותו בקוקטיילים במקום וודקה, רום לבן ואפילו ג'ין. מזוקק מבירת הקראפט מלכה בהירה בטכנולוגיה מתקדמת על ידי מזקקת ורסטיל הישראלית.
שימו לב שיש למלכה שני תזקיקים נוספים: מלכה מיושנת בחבית ומלכה ג'ין - ויש באפשרותכם לרכוש סט של כל השלוש יחד במחיר משופר.
תזקיק ענברי שמבוסס על הבירה מלכה בהירה, ועובר יישון מבוקר בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי. אפשר להנות ממנו על קרח או נקי, או לשלב אותו בקוקטיילים כתחליף לוויסקי או רום מיושן. מזוקק מבירת הקראפט מלכה בהירה ומיושן בטכנולוגיה מתקדמת על ידי מזקקת ורסטיל הישראלית.
שימו לב שיש למלכה שני תזקיקים נוספים: מלכה מזוקקת ומלכה ג'ין - ויש באפשרותכם לרכוש סט של כל השלוש יחד במחיר משופר.
ג'ין שמבוסס על התזקיק השקוף של בירה מלכה בהירה, המכיל תבלינים ועשבי תיבול מקומיים מהגליל כמו אנג'ליקה, יסמין ומסטיקא - וגם מלפפון בלאדי שמוסף לג'ין בתהליך שמזכיר דריי הופינג שעושים לבירה. מדובר בג'ין עם ארומה בעלת וואו אפקט של ממש, שגם זכה בשתי מדליות זהב בתחרות הג'ין הבינלאומית הנחשבת WORLD GIN AWARDS. אפשר להנות ממנו נקי או על קרח, או לשלב אותו בקוקטיילים מבוססי ג'ין כולל ג'ין טוניק. מזוקק מבירת הקראפט מלכה בהירה בטכנולוגיה מתקדמת על ידי מזקקת ורסטיל הישראלית.
שימו לב שיש למלכה שני תזקיקים נוספים: מלכה מזוקקת ומלכה מיושנת בחבית - ויש באפשרותכם לרכוש סט של כל השלוש יחד במחיר משופר.
ג'ין של מזקקת מילק אנד האני, מוגדר כסינגל מאלט ג'ין ומתובל בשלל תבלינים מדיטריאנים כמו זעתר, תפוז, קמומיל, קליפות לימון, לואיזה, פלפל שחור וקינמון. מזוקק שלוש פעמים וחלק ביותר
שימו לב שיש גם אופציה לרכוש את כל שלושת סוגי הג'ינים של מילק אנד האני במחיר מופחת
מילק אנד האני תל אביב דריי ג'ין - Milk & Honey TLV Dry Gin
מחיר רגיל
149.00 ₪
חסוך -149.00 ₪
/
ג'ין של מזקקת מילק אנד האני, שנוצר בהשראת העיר ובשבילה. העיר היא תל אביב כמובן - הבית של המזקקה. הוא מוגדר כסינגל מאלט ג'ין ומבוסס על לונדון דריי מסורתי, כאשר הערער וההדרים תופסים את הבמה המרכזית מבחינת הארומות והטעמים
שימו לב שיש גם אופציה לרכוש את כל שלושת סוגי הג'ינים של מילק אנד האני במחיר מופחת
משקה אלכוהולי מעורבב ומוכן לשתיה שמשלב וויסקי וסודה מבוסס על וויסקי אלמנטס יין אדום של מילק אנד האני שמעורבב עם סודה ומציג אפשרות קלילה, מרעננת ולא מחייבת לצרוך וויסקי איכותי
תמד חצי מתוק שיוצר בשיתוף פעולה של שמולץ עם האני האנטר - עסק המייצר דבש טהור מפרחי בר ואקליפטוס, ושלל מוצרים נלווים שמיוצרים ממנו כמו נרות, סבונים, משחות ועוד.
בראגוט (חצי בירה חצי תמד) שמבוסס על בירה מסוג אימפריאל סטאוט בתוספת וניל וקינמון, ומיושן 18 חודשים בחבית עץ שהכילה קודם לכן וויסקי. המשקה היחודי הזה גם עבר תסיסה שניה בבקבוק יחד עם דבש ירושלמי.
תמד חצי מתוק בתוספת ג'ינג'ר ולימון שיוצר בשיתוף פעולה של שמולץ עם האני האנטר - עסק משפחתי המייצר דבש טהור מפרחי בר ואקליפטוס, ושלל מוצרים נלווים שמיוצרים ממנו כמו סבונים, נרות, משחות ועוד.
שבט ווי לאדי היא בירה בסגנון סקוטיש אייל הנדיר יחסית בישראל. צבעה ענברי עמוק, היא בעלת מאלטיות מתוקה, עשירה, קרמלית ומעט קלוייה, מרירות קלה וגוף בינוני.
שפירא סיטרה IPA היא בירה מסוג IPA אמריקאי שבו סיטרה הוא זן הכשות הדומיננטי. המבשלה ניסתה מספר גרסאות של הבירה הזו - כל פעם עם כשות מוביל אחר (אמרילו, סימקו, סיטרה) ולבסוף התבייתה על סיטרה כמהדורה קבועה. זהו IPA "אולד סקול" עם מאלטיות ברורה וגוף בינוני, המלווים במרירות טובה אך לא מוגזמת.
שפירא פייל אייל היא בירת הדגל של המבשלה והיא מסוג פייל אייל אמריקאי. בעלת גוון זהוב עמוק ומעט מעונן, ארומות של כשות הדרי ופרחוני, טעמי לתת נעימים, מרירות טובה ומאזנת וגוף קל-בינוני.
