בירות חדשות

בירת לאגר בהירה שיוצרה לראשונה ב- 1978 לכבוד חגיגות 100 שנה להקמת מבשלת איינגר הבווארית. המבשלה מגדירה את הבירה כלאגר מסוג אקספורט, כלומר כזה שמתאים יותר ליצוא - מה שמצריך אחוז אלכוהול מעט יותר גבוה מהמקובל ללאגר בהיר סטנדרטי וטעם מעט מעודן ו"עגול" יותר לעומת בירות מסוג פילס.
זהו תת סגנון במשפחת הלאגר שמקורו בעיר דורטמונד.

פרוייקט טמפוס הוא הכינוי לסדרת הבירות המיוחדות והקיצוניות ביותר של ביוורטאון - בירות שבהן הגבולות נמתחים לקצה והמבשלה מרשה לעצמה להתנסות בסגנונות מיוחדים, שימוש בחומרי גלם חריגים, התססה בעזרת שמרים אלטרנטיביים ויישון של חלק מהבירות לזמן רב בחביות עץ. 

אחרי ציפיה ארוכה אנחנו סוף סוף זוכים לראות כאן בישראל סנונית ראשונה מהסדרה המופלאה הזו, והסיפתח הוא בירה מסוג אימפריאל סטאוט מיושנת בחביות וויסקי מעושן. 
זו בירה מתאימה מאוד ליישון ומומלץ לרכוש ממנה לפחות שני בקבוקים.